Caitlin Heikkila, ιδρυτής της Book & Wine Club , αγαπούσε πάντα την ανάγνωση.

«Ήμουν αρκετά παιδί τοξικομανής. Θυμάμαι μέρες όπου η μαμά μου θα ερχόταν στο δωμάτιό μου και θα έλεγε: «Θα βγεις έξω σήμερα;» Έβαλα πάντα όλα τα βιβλία που είχα ».

Η Heikkila έγινε πρόσφατα πιστοποιημένος σομελιέ και σχεδόν πριν από έξι χρόνια ξεκίνησε το Book & Wine Club στο Μπρούκλιν, μια ομάδα συναντήσεων μόνο για γυναίκες όπου οι συμμετέχοντες μπορούν να συζητήσουν τις ποικιλίες κρασιού μαζί με την ανάγνωση του μήνα.

«Ξεκίνησα το Book & Wine Club αρχικά πριν από περίπου έξι χρόνια… Λατρεύω το κρασί και λατρεύω τα βιβλία, αλλά περισσότερο για να φέρνω τις γυναίκες μαζί και να ενθαρρύνω μια συνομιλία γιατί νομίζω ότι είναι πραγματικά σημαντικό», λέει.

Από την αρχή του συλλόγου, η Heikkila έχει επεκτείνει την ιδέα στο Chicago Washington D.C. Los Angeles Toronto Portland, Oregon και Orange County, California.

«Νιώθω ότι όχι μόνο μιλάμε για καταπληκτικές γυναίκες συγγραφείς - γιατί επιλέγω μόνο γυναίκες συγγραφείς - αλλά συχνά βρίσκω ότι το πιο συναρπαστικό μέρος είναι να εισαγάγω τους ανθρώπους στο κρασί που συνήθως δεν θα αγόραζαν».

12 βασικά βιβλία για φυσικούς εραστές κρασιού

Πώς λειτουργεί είναι ένα ενημερωτικό δελτίο και μια δημοσίευση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που ανακοινώνουν το βιβλίο και το κρασί του μήνα. Στη συνέχεια, τα μέλη συναντιούνται την τελευταία Τετάρτη του μήνα για να συζητήσουν το βιβλίο δοκιμάζοντας το κρασί. Κάθε πόλη έχει έναν ηγέτη και αυτός ο αρχηγός αποφασίζει πού θα συναντηθεί η ομάδα. Ο χώρος μπορεί να βρίσκεται σε κάποιο διαμέρισμα, εστιατόριο, μπαρ ή ακόμη και σε κάποιον Airbnb .

Το Book & Wine Club ξεκίνησε πρόσφατα ένα μήνα συνδρομητική υπηρεσία , η οποία θα στείλει στους συνδρομητές την τρέχουσα ανάγνωση του συλλόγου, μαζί με ένα αξεσουάρ κρασιού.

Αλλά πώς μπορεί κανείς να βρει το καλύτερο συνδυασμό κρασιών και βιβλίων; Η Heikkila λέει ότι οι αναγνώστες πρέπει να προσεγγίσουν την ιδέα με διάφορους τρόπους.

«Το σκέφτομαι κάπως όπως θα συνδυάζατε φαγητό, οπότε επιλέγοντας συγκριτικές γεύσεις ή αντίθετες γεύσεις», λέει.

Λέει επίσης ότι είναι σημαντικό να εξετάσουμε τη σεζόν.

«Έτσι, συνήθως επιλέγω κάτι πιο γεμάτο το χειμώνα περισσότερα κόκκινα κρασιά. Και τότε το καλοκαίρι θα επιλέξω ελαφρύτερο, ξέρετε, ένα που θα θέλατε να πιείτε στην παραλία », λέει η Hiekkila.

Τέλος, μιλά για τη σημασία της «δημιουργίας διάθεσης».

'Λέτε μια ιστορία στα ζευγάρια.'

Ο αρχικός οδηγός σύζευξης κρασιού και βιβλίων

Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε να μαζεύετε ένα μπουκάλι για το βιβλίο σας, εξετάσαμε μερικά από τα ζευγάρια Book & Wine Club, μαζί με μερικές από τις δικές μας προτάσεις.

Save Me the Plums: Το Gourmet Memoir μου (Penguin Random House, 2019) από τον Ruth Reichl

Είναι ένα βιβλίο χωρίς φαντασία με συνταγές, οπότε η Heikkila επιλέγει Albariño . '[Είναι] ένα κρασί που είναι φωτεινό και εσπεριδοειδές και συνδυάζεται καλά με πολλές από τις συνταγές που μοιράζονται η ιστορία.'

Η Σύστασή μας

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) $ 18, 90 πόντοι . Εντελώς φρέσκα αρώματα μήλου και μελιτώματος κατατάσσονται ως αγνά και φιλόξενα. Στον ουρανίσκο, αυτό είναι τσαλακωμένο και πετρώδες, όπως ένας καλός Rías Baixas Albariño. Οι γεύσεις νεκταρινιών και εσπεριδοειδών τελειώνουν καλά σε ένα μακρύ, αβίαστο φινίρισμα. Regal Wine Imports Inc. - Μιχαήλ Σάχνερ

Daisy Jones & The Six (Ballantine Books, 2019) του Taylor Jenkins Reid

Αυτό το μυθιστόρημα εξετάζει την άνοδο ενός εμβληματικού ροκ συγκροτήματος της δεκαετίας του '70 και η Heikkila ενθαρρύνει τους αναγνώστες να επιλέξουν το δικό τους ροζ για να το απολαύσετε με το βιβλίο.

Η πρότασή μας

Mathilde Chapoutier 2018 Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) 25, 91 πόντοι . Αυτό το πλούσιο κρασί είναι πλούσιο σε δομή, καθιστώντας το αρκετά φιλικό προς τα τρόφιμα. Η απαλή υφή και τα φωτεινά φρούτα του ανυψώνονται από έντονη οξύτητα και άκρη τανινών. Η φρεσκάδα παραμένει στο φινίρισμα. Terlato Wine Group. Η επιλογή των συντακτών . - Ρότζερ Βος

Ένα μέρος για εμάς (SJP για Hogarth, 2018) από τη Fatima Farheen Mirza

«Είναι μια αθόρυβα γραπτή όμορφη ιστορία που ξετυλίγεται με έναν πολύ κομψό τρόπο. Και ενώ είναι ένα ήσυχο βιβλίο, ήθελα να κάνω κάτι κάπως αντίθετο. Έτσι λοιπόν επιλέξαμε ένα πιο τολμηρό κρασί, όπως ένα Zinfandel », Είπε η Χαϊκίλα.

Η πρότασή μας

Kendall-Jackson 2016 Vintner's Reserve Zinfandel (Καλιφόρνια) 17, 89 πόντοι . Αυτό το κρασί έχει έναν υπέροχο πυρήνα εύπλαστης, ικανοποιητικής γεύσης μαύρου κερασιού και βατόμουρου, τονισμένο από ελαφρύ μπαχαρικό δρυός, αλάτι και πιπέρι Αν και γεμάτο σώμα, η υφή του κρασιού είναι αρκετά απαλή και ελαφρώς τανική για να διατηρείται σε ισορροπία. - Τζιμ Γκόρντον

Η τέλεια νταντά (Penguin Books, 2018) από τη Leila Slimani

'Για να ταιριάξουμε με αυτό το είδος της ανατριχιαστικής αιματηρής ιστορίας [εμείς] επιλέξαμε ένα είδος minerally, sanguine - δεν θέλω να πω αιματηρά κόκκινα γιατί ξέρετε ότι απενεργοποιεί τους ανθρώπους - αλλά υπάρχει κάτι σαν ένα mineralieness στο κόκκινο κρασί'

Η πρότασή μας

Boundary Breaks 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) 20, 90 πόντοι . Αναμεμειγμένο με 25% Merlot, αυτό το κρασί προσφέρει ένα μείγμα από αρώματα μαύρου και κόκκινου μούρου στη μύτη, με νότες από πιπέρι, γη και γνήσιο τόνο. Προσφέρει έναν επίμονο, ζουμερό πυρήνα από μούρα με πυκνό δέρμα, με μια λεία γρανίτη και αίσθηση οξύτητας. Οι τανίνες είναι ελαφριές αλλά πιπεριές, προσφέροντας το τέλειο ποσό υποστήριξης για εύκολη απόλαυση στο εγγύς μέλλον. - Alexander Peartree

Οι Gunners (Counterpoint, 2018) από την Rebecca Kauffman

Η Heikkila επιλέγει Gewürztraminer για σύζευξη με αυτό το βιβλίο. «Νόμιζα ότι χρειαζόμασταν κάτι φαινομενικά γλυκό, αλλά εκπληκτικά πλούσιο και γεμάτο σώμα».

Η πρότασή μας

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Αλσατία) 27, 89 πόντοι . Τρυφερές νότες γιασεμιού και τριαντάφυλλου υψώνονται από το ποτήρι. Ο συμπυκνωμένος ουρανίσκος έχει φρεσκάδα και υφή από εσπεριδοειδή. Οι νότες αχλαδιού και ροδάκινου είναι λεπτές αλλά μακρές στο ξηρό, υφή φινίρισμα. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Anne Krebiehl MW