Για πολλούς μεικολόγους στο σπίτι, ο σκληροπυρηνικός αναδευτήρας τριών τεμαχίων που δεν είναι στεγανός - πανταχού παρόνς σε ταινίες Bond - είναι ο μίξερ. Ωστόσο, ο Rob Krueger, διευθυντής του μπαρ στο Extra Fancy στο Μπρούκλιν, λέει ότι οι περισσότεροι μπάρμαν προτιμούν το σέικερ της Βοστώνης. Αυτός ο αριθμός μετάλλου και γυαλιού δεν θα χυθεί όταν χρησιμοποιηθεί σωστά, οδηγεί σε ταχύτερη παρασκευή ποτών 'και επιτρέπει μια καλύτερη ροή, οπότε είναι πιο εύκολο να μετρήσετε τα μάτια', λέει ο Krueger. Με μια στάση εμπιστοσύνης, μπορείτε επίσης να αποκτήσετε αυτήν την επαγγελματική ικανότητα. Δείτε πώς:

Σφραγίστε το

Ρίξτε τα συστατικά σας στο ποτήρι του αναδευτήρα. Τοποθετήστε το κασσίτερο πάνω από το γυαλί, έτσι ώστε η μία πλευρά του κασσίτερου και του γυαλιού να ξεπλένονται μεταξύ τους. Με τη φτέρνα της παλάμης σας, σταθερά - όχι πολύ σκληρά - χτυπήστε το άκρο του κασσίτερου για να σχηματίσετε μια σφικτή σφραγίδα.

---

Κούνα το

Με το ένα χέρι στον κασσίτερο, το άλλο πιάνοντας το ποτήρι, κουνήστε το κοκτέιλ σας προς οποιαδήποτε κατεύθυνση, προς τα κάτω ή προς τα πλάγια. Αυτό το φανταχτερό κούνημα πάνω από τον ώμο; 'Θα λάβετε πόντους στυλ', λέει ο Krueger, 'αλλά μπορείτε να ταρακουνήσετε όσο θέλετε.'

---

Χτυπήστε το

Με το ποτήρι αναρτημένο στον κασσίτερο, βρείτε το σημείο όπου φαίνεται ο κασσίτερος και το γυαλί να διαχωρίζονται. Με τη φτέρνα του χεριού σας, χτυπήστε αυτό το γλυκό σημείο για να σπάσετε τη σφραγίδα. Σουρώστε το ποτό στο ποτήρι σας, πιείτε και απολαύστε.