Με τη σημερινή χαλάρωση της οικονομίας, περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να διασκεδάσουν στο σπίτι. Είτε η εκδήλωση είναι ένα ζωντανό κοκτέιλ πάρτι, μια περιστασιακή συγκέντρωση ή ένα επίσημο δείπνο, οι επιτυχημένοι οικοδεσπότες θα αποπνέουν ευγένεια και εγκάρδια απομακρύνοντας αυτά τα ψεύτικα:

Επιλογή λανθασμένου στυλ πρόσκλησης. Η πρόσκληση δίνει στους επισκέπτες μια πρώτη εντύπωση για την εκδήλωσή σας. Jennifer Ricciardi, Διευθυντής της Σχολή Φινίρισμα Τρόπου Ζωής στη Βιρτζίνια, συμβουλεύει προσεκτικά με τηλεφωνικές προσκλήσεις, οι οποίες μπορεί να είναι κατάλληλες για περιστασιακές συναντήσεις, αλλά μπορεί επίσης να μοιάζουν με μια μεταγενέστερη σκέψη. Πιστεύει ότι οι κλασικές προσκλήσεις σε χαρτί που αποστέλλονται τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από μια εκδήλωση είναι οι πιο προσωπικές και φιλόξενες και ότι οι διαδικτυακές προσκλήσεις πρέπει να θεωρηθούν ως έσχατη λύση ή για αυτοσχέδιες συγκεντρώσεις. Michael Degano, Διευθυντής Επιχειρήσεων για Εστιατόρια Kimpton , πιστεύει ότι οι εικονικές προσκλήσεις μπορούν να είναι βολικές για τις υπενθυμίσεις 'αποθήκευση της ημερομηνίας', αλλά επίσης ενθαρρύνει την παρακολούθηση τους με γραπτή σημείωση.

Δημιουργία τυχαίας λίστας επισκεπτών χωρίς παρόμοια ενδιαφέροντα. Αν και ο στόχος δεν πρέπει να είναι η ομοιότητα των κοπτών μπισκότων, προσπαθήστε να βρείτε έναν τύπο κοινού παρονομαστή. «Εισαγάγετε άτομα που πιστεύετε ότι θα έχουν παρόμοια ενδιαφέροντα και έχουν το ίδιο κοινωνικοοικονομικό υπόβαθρο. Είναι πιο πιθανό να διατηρήσουν μια συνομιλία εάν μπορούν να βρουν ομοιότητες », προτείνει ο Ricciardi. Μπορείτε επίσης να διευκολύνετε τη συζήτηση προσκαλώντας μερικούς επισκέπτες που γνωρίζουν όλους και είναι σε θέση να σπάσουν τον πάγο.

Αγνοώντας τους καλεσμένους σας. Το να μην είστε εκεί για να χαιρετίσετε τους επισκέπτες στην πόρτα ή να τους γνωρίσετε ο ένας τον άλλον δημιουργεί αρνητικό και φιλόξενο τόνο. Εάν η προετοιμασία φαγητού σας εμποδίζει να ανακατεύετε και να ανακατεύετε, προσλάβετε επαγγελματίες για να βοηθήσετε στην κουζίνα και να σερβίρετε φαγητά και ποτά. Ή εκχωρήστε σε επισκέπτες, οι οποίοι τείνουν να συγκεντρώνονται στην κουζίνα ούτως ή άλλως και συχνά είναι πρόθυμοι να βοηθήσουν. Σερβίρετε φαγητό που μπορεί να προετοιμαστεί νωρίτερα και σκεφτείτε να αποφύγετε το πλήρες μπαρ υπέρ του κρασιού, της μπύρας και ενός κοκτέιλ. «Προγραμματίστε μπροστά, αποδεχτείτε τη βοήθεια και κρατήστε την απλή», απλώς δηλώνει ο Ricciardi.

Κάνοντας τους σόλο επισκέπτες να νιώθουν σαν τρίτος τροχός. Δεν υπάρχει τίποτα πιο περίεργο από το να αγκαλιάζετε εμφανώς τον τοίχο σε μια εκδήλωση, ενώ όλοι οι άλλοι συνομιλούν εύκολα και κάνουν νέους φίλους. Ο Degano επισημαίνει ότι είναι ευθύνη του οικοδεσπότη να γνωρίζει ποιος θα έρθει, να προσκαλέσει άλλους σόλο καλεσμένους και να βοηθήσει όλους να βρουν έναν κοινό δεσμό και να παραμείνουν δεσμευμένοι καθόλη τη βραδιά.

Αγνοώντας τους διατροφικούς περιορισμούς. Για δείπνα, όπου το φαγητό είναι το κύριο επίκεντρο της εκδήλωσης, ρωτήστε τους επισκέπτες εκ των προτέρων εάν υπάρχουν τρόφιμα που δεν μπορούν να φάνε λόγω αλλεργιών ή θρησκευτικών πεποιθήσεων. Αν και δεν χρειάζεται να δημιουργήσετε ολόκληρο το μενού γύρω τους, η παροχή πολλών επιλογών φαγητού είναι πάντα διακριτική σε κάθε είδους εκδήλωση.

Και πώς να είσαι ευγενικός επισκέπτης
Αν δεν κάνετε μεγάλο διασκεδαστικό, πιθανότατα θα βρεθείτε σε εκδηλώσεις περισσότερο από τη φιλοξενία τους. Αποφύγετε τους ακόλουθους αριθμούς επισκεπτών και μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι θα λάβετε μια επαναλαμβανόμενη πρόσκληση στο μέλλον:

· Κάνοντας τον οικοδεσπότη να σας παρακολουθεί για να δείτε αν έρχεστε. RSVP εγκαίρως.
· Άφιξη πολύ νωρίς ή αργά για μια εκδήλωση. Ο Ντεγκάνο λέει ότι δεκαπέντε λεπτά με κάθε τρόπο είναι καλό - οι οικοδεσπότες θα πρέπει να σχεδιάσουν να είναι έτοιμοι πριν από την ώρα έναρξης για να φιλοξενήσουν τις πρώτες αφίξεις. Οι εκδηλώσεις σε στυλ ανοιχτού σπιτιού είναι συνήθως πιο ευέλικτες με τις ώρες άφιξης των επισκεπτών.
· Επιμένοντας ότι ο οικοδεσπότης σερβίρει κάτι που φέρατε. Η απαίτηση από τον οικοδεσπότη να ρίξει το κρασί σας ή να σερβίρει το ορεκτικό σας - το οποίο μπορεί να μην ταιριάζει καλά με το υπάρχον μενού - είναι απρόσεκτο, εκτός αν το γεγονός θεωρείται κατανοητό.
· Ντύσιμο ακατάλληλα. Εάν δεν είστε σίγουροι τι να φορέσετε, καλέστε τον οικοδεσπότη. Εάν εξακολουθεί να είναι ασαφές, είναι γενικά καλύτερο να είναι ελαφρώς υπερβολικό από την κατάθλιψη.
· Είσοδος σε δωμάτια με κλειστές πόρτες. Ρωτήστε τον οικοδεσπότη εάν χρειάζεστε την τουαλέτα ή έχετε άλλο αίτημα.
· Υπερβολή σε φαγητό ή ποτό. Το πρώτο σας κάνει να φαίνεστε λαχταριστό, ενώ το δεύτερο μπορεί να είναι ενοχλητικό, για να μην αναφέρουμε επικίνδυνο εάν οδηγείτε.
· Ξεχνώντας κάτι για τον οικοδεσπότη. Για επιλογές πέρα ​​από το τυπικό μπουκάλι κρασί, σκεφτείτε γκουρμέ σάλτσες ή καρυκεύματα, υψηλής ποιότητας σοκολάτα ή εισιτήρια ταινιών.
· Εμφάνιση με προσκεκλημένους επισκέπτες. Αυτό είναι ιδιαίτερα ακατάλληλο για πάρτι για δείπνο, όπου είναι απαραίτητο να προγραμματίσετε εκ των προτέρων ρυθμίσεις τοποθεσίας και ποσότητες φαγητού.
· Παραμονή καλωσορίσματος. Εάν όλοι οι άλλοι επισκέπτες έχουν πάει σπίτι και ο οικοδεσπότης αρχίσει να καθαρίζει, πιθανότατα έχετε μείνει πολύς καιρός. Ευχαριστώ τον οικοδεσπότη σας για μια υπέροχη στιγμή και επιστρέψτε στο σπίτι.

Η Kelly Magyarics είναι συγγραφέας κρασιού και πνευμάτων και εκπαιδευτής κρασιού στην περιοχή της Ουάσινγκτον. Μπορεί να προσεγγιστεί μέσω της ιστοσελίδας της, www.trywine.net .