Αν προσπαθείτε να συγκεντρώσετε ανθρώπους τα Χριστούγεννα ή κατά τη διάρκεια της Χανουκά, κάντε τους –και εσείς– μια χάρη και φιλοξενήστε ένα κυλιόμενο, ανεπίσημο πάρτι, ώστε η οικογένεια και οι φίλοι σας να μπορούν να κάνουν φαγητό, ποτό και να είναι χαρούμενοι, όπως το επιτρέπει το πρόγραμμά τους. Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε την αγαπημένη σας υπόθεση να σταματήσει αυτές τις διακοπές.

Σερβίρετε ζεστό, διατηρήστε δροσερό

Σερβίρετε φαγητό που μπορεί να διαρκέσει όλη την ημέρα, διατηρώντας αντίγραφα ασφαλείας στο ψυγείο ή στη σόμπα. Χρησιμοποιήστε σκασίματα πιάτων, εστίες ή διαχύτη θερμότητας. Αντί για μια μεγάλη γαλοπούλα, ψήστε μερικά στήθη που μπορούν να τεμαχιστούν όλη την ημέρα και λάβετε υπόψη ότι όλοι αγαπούν το ζεστό σάλτσα. Ψήστε το λαζάνια σας σε μερικά μικρά τηγάνια αντί για το μεγαλύτερο ψητό σας. Το Soggy greens βάζει ένα αμορτισέρ στο πνεύμα των διακοπών, οπότε κρατήστε το ντύσιμο στο πλάι.

Κρατήστε το Sips απλό

Προσφέρετε ένα αφρώδες, είτε Cava, Champagne ή Prosecco, ένα λευκό και ένα κόκκινο. Εξυπηρετείτε Ιταλικά; Χαλαρώστε το Vermentino και δημιουργήστε τα Sangiovese. Φέτες μπριζόλα στο μενού; Μέγιστο με το Malbec. Έχετε πολλά στη διάθεσή σας, οπότε οι επισκέπτες που φτάνουν αργά δεν αισθάνονται ότι το πάρτι τελείωσε όταν περπατούν από την πόρτα. Προσφέρετε μια επιλογή αναψυκτικών για παιδιά και καφέ για καθορισμένους οδηγούς.

Διαδώστε το γύρω

Αλλάξτε τη συνήθη ατμόσφαιρα για δείπνο χρησιμοποιώντας το τραπέζι σας ως μπουφέ και τοποθετώντας καρέκλες και επιπλέον τραπέζια σνακ σε όλο το σαλόνι και τα οικογενειακά δωμάτια. Οι συγγενείς ενδέχεται να πηγαίνουν προς ή από δείπνο αλλού, οπότε τοποθετήστε ορεκτικά και σνακ σε στρατηγικά σημεία γύρω από το σπίτι. Και μην περιμένετε μέχρι το τέλος του βραδιού για να σβήσετε αυτά τα επιδόρπια.

Δώσε περισσότερα

Ποτέ δεν ξέρεις ποιος μπορεί να σταματήσει - ή ποιος μόλις ξαναγύρισε μαζί - οπότε μην πιαστείς χωρίς ένα μικρό δώρο για όλους. Κρατήστε μια ποικιλία μπουκαλιών κρασιού σε σακούλες δώρων κάτω από το δέντρο, μαζί με μερικά τυλιγμένα βιβλία κρασιού και βιβλία μαγειρικής. Ποιος δεν θα αγαπούσε ένα από αυτά;