Καλώς ήλθατε στο στρατόπεδο κρασιών! Τα τελευταία χρόνια, ξεκίνησε μια ποικιλία προγραμμάτων, τόσο μιας ημέρας όσο και εκτός ύπνου, για τους λάτρεις του κρασιού που θέλουν να βυθιστούν στη διαδικασία οινοποίησης. Παρά τις δηλώσεις «Camp Granada» που σχετίζονται με πολλές παιδικές καλοκαιρινές εμπειρίες, λίγοι κάμπινγκ κρασιού καταλήγουν να το κάνουν. Σε πολλές περιπτώσεις, οι συμμετέχοντες μένουν σε πολυτελή πανδοχεία και ξενοδοχεία - όπου οι μπότες εργασίας αμπελώνα σαφώς δεν αποτελούν μέρος του ενδυματολογικού κώδικα - και αντιμετωπίζονται με τουλάχιστον ένα γεύμα πολλαπλών πιάτων. Ενώ ορισμένα προγραμματίζονται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, είναι καλύτερο να παρευρεθείτε την άνοιξη ή / και κατά τη συγκομιδή του φθινοπώρου για να αποκτήσετε από πρώτο χέρι εμπειρία βοηθώντας στον αμπελώνα και στο δωμάτιο ανάμειξης.

Εδώ είναι πέντε που πρέπει να λάβετε υπόψη:

Νάπα: Camp Schramsberg στο Calistoga προσφέρει στους μαθητές δύο ξεχωριστά τριήμερα στρατόπεδα: η φθινοπωρινή συνεδρία επικεντρώνεται στη συγκομιδή, ενώ η ανοιξιάτικη κατασκήνωση καλύπτει την ανάμειξη. Και τα δύο προγράμματα διευθύνονται από τους οινοπαραγωγούς του Schramsburg Vineyards, Hugh Davies, Keith Hock και Sean Thompson και επιτρέπουν στους κατασκηνωτές να κατεβούν και να βρώμουν, κλαδεύοντας τα αμπέλια την άνοιξη και μαζεύοντας σταφύλια το φθινόπωρο.

Napa & Sonoma: Στις Στρατόπεδο κρασιού Οινοποιοί και αμπελουργοί που υπηρετούν ως οδηγοί αντιμετωπίζονται ως υπολοχαγός και ταγματάρχης από μαθητές, οι οποίοι με τη σειρά τους ονομάζονται 'νεοσύλλεκτοι'. Κατά τη διάρκεια αυτού του μονοήμερου προγράμματος, οι κατασκηνωτές εργάζονται πρακτικά στον αμπελώνα και στο κελάρι και εκτίθενται σε «χαρές και απογοητεύσεις» της οινοποίησης. Όσοι το κάνουν όλη την ημέρα ανταμείβονται με ένα μπουκάλι κρασί που αναμειγνύονται και ένα μπλουζάκι 'I Survived Wine Boot Camp'.

Μακρύ νησί: Στρατόπεδο κρασιού ήταν ένα από τα πρώτα στρατόπεδα κρασιού που ξεκίνησαν το 2005. Κάθε τετραήμερη συνεδρία που πραγματοποιήθηκε την άνοιξη και το καλοκαίρι περιλαμβάνει επισκέψεις σε διάφορους αμπελώνες, πρακτικά μαθήματα και συζητήσεις με οινοποιούς, διαχειριστές αμπελώνων και ιδιοκτήτες σε όλο το ανατολικό άκρο του Long Island χώρα κρασιού. Ένα κομψό δείπνο πέντε πιάτων στο Castello di Borghese ολοκληρώνει τη συνεδρία.

Όρεγκον: Αν και Rogue Wilderness Adventures ’ τριήμερες και τετραήμερες εκδρομές κρασιού πλησιάζουν στο κάμπινγκ από οποιαδήποτε άλλη - είναι ράφτινγκ - οι κατασκηνωτές βιώνουν λίγες στερήσεις. Το κατάλυμα βρίσκεται σε ιστορικά και ιδιωτικά πανδοχεία και το βράδυ ο οδηγός ράφτινγκ μεταμορφώνεται σε έναν γκουρμέ σεφ, προετοιμάζοντας σολομό Rogue River και τοπικά βόειο κρέας. Το βραδινό πρόγραμμα εστιάζει στο κρασί, με έναν επισκέπτη vintner να επισκέπτεται κατασκηνωτές για να ρίξει κρασιά και να μιλήσει. οινοποιία.

Door County, Ουισκόνσιν: Οινοποιείο Stones Throw διεξάγει τρία ξεχωριστά ημερήσια εργαστήρια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η πρώτη συνεδρία στις αρχές Μαΐου χρησιμεύει ως εισαγωγή στην οινοποίηση, όπου οι κατασκηνωτές μαθαίνουν για τις επιχειρήσεις οινοποιιών και βοηθούν στην ολοκλήρωση των βαρελιών. Η δεύτερη συνεδρία τον Αύγουστο ονομάζεται Arts & Crafts και επικεντρώνεται στην ανάμειξη. Οι κατασκηνωτές δημιουργούν και εμφιαλώνουν το δικό τους κρασί για να πάρουν σπίτι για να ολοκληρώσουν τη γήρανση. Η τελική συνάντηση, Prelude to a Wine, πέφτει τον Σεπτέμβριο και οι κατασκηνωτές προειδοποιούνται να μην φορούν τίποτα λευκό καθώς βοηθούν στην πτώση της πτώσης.