ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΧΟΡΗΓΙΑ

ForceBrands Decanter: Άνοιγμα της συνομιλίας

ForceBrands είναι η κορυφαία εταιρεία προσλήψεων στη βιομηχανία προϊόντων. Κάθε μήνα, οι κορυφαίοι υπεύθυνοι πρόσληψης και στρατηγικοί της εταιρείας μοιράζονται πληροφορίες σχετικά με τον κόσμο του κρασιού.

Ο Gary Schneidkraut είναι στρατηγικός εταιρικός πελάτης στο ForceBrands που βοηθά τις εταιρείες να αναπτύξουν και να κλιμακώσουν την επιχείρησή τους μέσω αποτελεσματικών προσλήψεων. Παθιασμένος και πεπειραμένος για τον κόσμο του κρασιού και των οινοπνευματωδών ποτών, καθίσαμε για να πάρουμε τις σκέψεις του για την τρέχουσα κατάσταση του κόσμου του κρασιού. Με τις φυσικές καταστροφές, την αλλαγή του κλίματος και την παγκόσμια παραγωγή κρασιού να φθάσει στα χαμηλότερα επίπεδα των 50 ετών, ο Schneidkraut προσφέρει μερικές πληροφορίες για το γιατί πιστεύει ότι η βιομηχανία του κρασιού μπορεί να φτάσει σε ένα σημείο αιχμής - και γιατί αυτό μπορεί να μην είναι τόσο κακό. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

ForceBrands: Υπάρχουν πολλά στον κόσμο του κρασιού αυτή τη στιγμή ποιες είναι οι συναρπαστικές αλλαγές που έχετε παρατηρήσει;
Βότανο κοπής Gary: Δεν υπάρχει μυστικό ότι η ιστορία του κρασιού αλλάζει συνεχώς. Το παλιό και βουλωμένο δεν είναι πλέον ο τρόπος του κρασιού. Είναι πιο δροσερό τώρα και οι περισσότεροι πότες κρασιού σήμερα δεν κρίνουν τι έχουν οι άλλοι στο ποτήρι τους. Νομίζω ότι μια από τις πιο συναρπαστικές αλλαγές είναι ότι υπάρχουν πολύ περισσότερες ιστορίες πίσω από αυτά τα κρασιά που λέγονται ότι βοηθούν στην οικοδόμηση των εμπορικών σημάτων. Τελικά, οι εταιρείες οίνου αναγνωρίζουν ότι μπορούν να φέρουν επωνυμία με παρόμοιους τρόπους που κάνουν οι εταιρείες μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών εδώ και χρόνια.

FB: Πώς αλλάζει η ιστορία της επωνυμίας του κρασιού;
GS: Το κρασί γίνεται πιο προσιτό στους ανθρώπους - δεν θεωρείται πλέον ως πολυτελές αντικείμενο με τον ίδιο τρόπο που ήταν πριν από χρόνια. Το παιχνίδι ονόματος σίγουρα βοήθησε να αλλάξει αυτή την αντίληψη. Πάρτε την Ζήλια Αυστραλία της Αυστραλίας που φέρει ένα σκυλί στην ετικέτα ή το Squealing Pig της Νέας Ζηλανδίας που χαρακτηρίζεται ως «μια ιστορία για έναν χοίρο που ήθελε περισσότερα από τη ζωή παρά απλώς το στυλό του.» Όταν δούλευα σε πωλήσεις σε έναν διανομέα κρασιών, εγώ είχε πελάτες εστιατορίων και μπαρ που ζήτησαν συγκεκριμένα κρασιά με διασκεδαστικά ονόματα ή δροσερές, μοναδικές ετικέτες. Και είναι ενδιαφέρον γιατί, αν βρίσκεστε σε ένα μπαρ που θέλει να παραγγείλει μια μπύρα και δείτε ένα κρασί σαν το Jeal Bitch στο μενού, πιθανότατα θα σας ενδιαφέρει. Τουλάχιστον, σας τραβάει την προσοχή.

FB: Πώς μεταφράζεται η πιο παιχνιδιάρικη επωνυμία κρασιού στη σκηνή πρόσληψης;
GS: Οι μάρκες κρασιού προσελκύουν μια μεγαλύτερη ποικιλία διαφορετικών ταλέντων. Είναι αυτονόητο ότι οι άνθρωποι σχετίζονται με αυτό που βλέπουν - στην ποπ κουλτούρα και πέρα. Και παρόλο που δεν είναι όλοι οι υποψήφιοι μπορεί να είναι ειδικοί στο κρασί, πιθανότατα γνωρίζουν τη βιομηχανία ή έχουν καταναλωτικές γνώσεις και συμπεριφορές.

FB: Υπάρχουν μέρη που πρέπει να αναζητήσουν οι εταιρείες οινοποίησης για να βρουν ταλέντο;
GS: Οι οινοβιομηχανίες δεν πρέπει να φοβούνται να ανοίξουν τις παραμέτρους αναζήτησης και να κοιτάξουν πέρα ​​από τους υποψηφίους με φόντο αποκλειστικά στη βιομηχανία οίνου. Κοιτάξτε το χώρο των καταναλωτικών προϊόντων ως σύνολο, καθώς υπάρχουν τόσες πολλές μεταβιβάσιμες δεξιότητες.

FB: Υπάρχουν συγκεκριμένοι ρόλοι κρασιού που αυξάνονται στη δημοτικότητά τους;
GS: Οι ρόλοι μάρκετινγκ - ιδιαίτερα οι βιωματικοί ρόλοι μάρκετινγκ - κερδίζουν δημοτικότητα. Βλέπετε ότι το βιωματικό μάρκετινγκ συμβαίνει με μάρκες οινοπνευματωδών ποτών, όπως το Patrón Tequila, για παράδειγμα, όπου προσφέρουν μια εντυπωσιακή εμπειρία εικονικής πραγματικότητας που οδηγεί τους καταναλωτές σε μια περιοδεία Hacienda 360 ° όπου μπορούν να δουν μια εσωτερική ματιά στη διαδικασία δημιουργίας τεκίλα. Νομίζω ότι θα δούμε όλο και περισσότερες εταιρείες κρασιού να υιοθετούν αυτές τις τακτικές μάρκετινγκ. Για παράδειγμα, το Treasury Wine Estates συμβάλλει στην αύξηση της παρουσίας του κρασιού στα παιχνίδια μπέιζμπολ ως το επίσημο κρασί του Citi Field, του σταδίου που φιλοξενεί τους New York Mets. Υπήρξε επίσης αυξημένη παρουσία κρασιού που σερβίρεται σε αθλητικές εκδηλώσεις με την εισαγωγή πλαστικών, φορητών ποτηριών κρασιού μιας χρήσης, ώστε να μπορείτε να πιείτε το κρασί σας χωρίς να χρειάζεται ένα ανοιχτήρι κρασιού. Όλα έχουν να κάνουν το κρασί πιο προσβάσιμο και η αύξηση της αφοσίωσης των καταναλωτών είναι καθοριστικής σημασίας για την επίτευξη αυτού. Όσον αφορά την πρόσληψη για αυτό, θα χρειαστείτε περισσότερους ανθρώπους στο έδαφος να κάνουν γευσιγνωσίες και να ενεργοποιήσετε πραγματικά σε αυτό το επίπεδο για να πετύχετε.

FB: Θα δίσταζαμε να συζητήσουμε την τρέχουσα κατάσταση του κρασιού χωρίς να αναφερθούμε στην επικείμενη παγκόσμια έλλειψη κρασιού, κάτι που αναπόφευκτα θα σημαίνει υψηλότερες τιμές για τους καταναλωτές. Πώς αναμένετε ότι αυτό θα επηρεάσει τους νεότερους καταναλωτές που έχουν έλλειψη μετρητών (οι Millennials έπιναν το 42% του συνόλου του κρασιού στις Η.Π.Α. το 2015, σύμφωνα με το μη κερδοσκοπικό Συμβούλιο Αγοράς Οίνου της βιομηχανίας);
GS: Τις τελευταίες δεκαετίες, έχουμε δει την οικοδόμηση μιας μεγάλης και εντυπωσιακής γενιάς νεαρών ποτών κρασιού. Αυτή η διαταραχή της παραγωγής, και επομένως οι τιμές (είτε οφείλονται στην κλιματική αλλαγή, τις φυσικές καταστροφές ή άλλες αιτίες) είναι ένα είδος κρίσιμης σημασίας. Ως οινοποιείο, πρόκειται να αφήσετε αυτήν την καθιερωμένη γενιά οινοπνευματωδών ποτών να στραφούν σε μπύρα; Νομίζω ότι από την αναστάτωση, υπάρχει μια ευκαιρία για τη βιομηχανία οίνου να δοκιμάσει νέα πράγματα και να επανεξετάσει και να τροποποιήσει τις προηγούμενες στρατηγικές της - είτε πρόκειται για πρόσληψη, διανομή ή μάρκετινγκ - και αυτό είναι συναρπαστικό. Και μην ξεχνάτε, όταν κάνετε τους ανθρώπους να δοκιμάσουν το προϊόν και να το απολαύσουν, έχει αποδειχθεί ότι οι Millennials θα πληρώσουν για αυτό.