Στα χαρτιά, το κάποτε κοκτέιλ της απαγόρευσης της εποχής The Last Word - ένα φαινομενικά άγριο μείγμα τζιν, γλυκό λικέρ μαρασκίνο, φυτικό Chartreuse και χυμό ασβέστη - ακούγεται σαν να έπρεπε να είχε μείνει στα Roaring Twenties.

Και σχεδόν το έκαναν, εκτός από μερικούς περιπετειώδεις μπάρμαν που είδαν δυνατότητες στο ισχυρό πόσιμο και έκτοτε το βοήθησαν να το καταστήσει βασικό στη μεθοδολογία.

Ένα τέτοιο πνευματικό slinger είναι ο Phil Ward of Death & Co. στη Νέα Υόρκη. Ο Ward δημιούργησε πολλές διαφορετικές αναλογίες για το ποτό από τότε που το ανακάλυψε πριν από μια δεκαετία. Για τον Ward, το ποτό, το οποίο έχει μια ξινή εκκίνηση αλλά ομαλό φινίρισμα, είναι ένα ευτυχισμένο ατύχημα.

«Είναι σαν ένα τέλειο τροχαίο ατύχημα με τέσσερα αυτοκίνητα, όπου κανείς δεν παίρνει ούτε ξύσιμο, αλλά όλοι χαίρονται που συναντήθηκαν», λέει. Και πάλι, ενώ τα ξεχωριστά μέρη μπορεί να σας τρομάξουν, την επόμενη φορά που θα μπείτε σε μια σωστή μπάρα, δείτε μόνοι σας πόσο υπέροχα προστίθενται.

Ενημερώσεις Mixologist σε αυτό το κλασικό κοκτέιλ

Η μαμά είναι ο Λόγος

Συνταγή ευγενική προσφορά Megs DeMeulenaere, bartender στο Μπαρ Bramble, Εδιμβούργο

¾ ουγγιά Beefeater Gin
1 ουγγιά κίτρινο Chartreuse
¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
¼ ουγγιά μπλε Curaçao
1 παύλα αψέντι

Συνδυάστε το τζιν, το Chartreuse, το χυμό ασβέστη, το Curaçao και το αψέντι σε ένα κοκτέιλ σέικερ. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι κουπέ ή μαρτίνι.

Ο τελευταίος Wynd

Συνταγή ευγενική προσφορά Sian Ferguson, γενικός διευθυντής της 99 Μπαρ & Κουζίνα , Αμπερντίν, Σκωτία

Un ουγγιά Havana Club 3 χρονών ρούμι (ή άλλο ηλικιωμένο λευκό ρούμι)
¾ ουγγιά κίτρινο Chartreuse
¾ ουγγιά Λικέρ Luxardo Maraschino
¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
Un ουγγιά μέλι

Συνδυάστε το ρούμι, το Chartreuse, το Luxardo, το χυμό λάιμ και το μέλι σε ένα κοκτέιλ σέικερ. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι κουπέ ή μαρτίνι.

Η άλλη λέξη

Συνταγή ευγενική προσφορά Eric Alperin, συνιδιοκτήτης του Το βερνίκι , Οι άγγελοι

2 ουγγιές Maguey Mezcal Vida
1 ουγγιά φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
¼ ουγγιά κίτρινο Chartreuse
¼ ουγγιά νέκταρ αγαύης
1 κουταλάκι του γλυκού Λικέρ Luxardo Maraschino

Συνδυάστε το mezcal, το χυμό ασβέστη, το Chartreuse, το νέκταρ αγαύης και το Luxardo σε ένα κοκτέιλ σέικερ. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι βράχων πάνω από ένα μεγάλο κομμάτι πάγου.