Γνωρίζουμε: Οι γερμανικές ετικέτες κρασιού μπορεί να είναι εκφοβιστικές. Όλες αυτές οι μακρές ξένες λέξεις και περίτεχνα γοτθικά σενάρια αρκούν για να κάνουν πολλούς καταναλωτές να κατευθυνθούν σε ένα διαφορετικό τμήμα του οινοποιείου. Αλλά μόλις καταλάβετε πώς λειτουργούν οι όροι γερμανικού κρασιού, θα δείτε ότι οι γερμανικές ετικέτες κρασιών είναι από τις πιο περιγραφικές εκεί έξω.

Όπως κάθε ετικέτα κρασιού, θα βρείτε το όνομα του παραγωγού, τον τρύγο, την περιοχή και μερικές φορές το όνομα του σταφυλιού σε μια γερμανική ετικέτα κρασιού, είναι απλώς θέμα να ξέρετε τι να ψάξετε.

Οι περισσότερες από τις κλασικές γερμανικές περιοχές κρασιού ταυτίζονται στενά με κοιλάδες ποταμών, οι πλαγιές των οποίων παρέχουν την κατάλληλη έκθεση για την ωρίμανση των σταφυλιών σε αυτό το βόρειο γεωγραφικό πλάτος. Σχεδόν όλα τα καλύτερα κρασιά της Γερμανίας προέρχονται από το σταφύλι Riesling, αλλά υπάρχουν πολλές εξαιρέσεις, όπως τα εκλεκτά Gewürztraminers από το Fitz-Ritter στο Pfalz και το Valckenberg στο Rheinhessen και τα εξαιρετικά Rieslaners και Scheurebes από το Müller-Catoir στο Pfalz.

Mosel-Saar-Ruwer

Οι πιο δροσερές από τις γερμανικές αναπτυσσόμενες περιοχές και φιλοξενούν τα πιο τραγικά, πιο ρατσιστικά και πιο ευαίσθητα Rieslings της Γερμανίας. Τα πράσινα μήλα, οι νότες λουλουδιών και τα εσπεριδοειδή είναι πιθανότατα περιγραφικά στοιχεία, αλλά τα καλύτερα κρασιά εμφανίζουν επίσης εκλεκτές νότες ορυκτών που εκφράζουν τα τροροειδή τους.

Ρ Heingau

Οι απότομες πλαγιές και ελαφρώς θερμότερες θερμοκρασίες από αυτές που υπάρχουν στο Mosel-Saar-Ruwer αποδίδουν ισχυρά, ανθεκτικά κρασιά, με ώριμες γεύσεις φρούτων υπογραμμισμένες από βαθιά ορυκτότητα.

Ρέινσεσεν

Πηγή για μεγάλο μέρος της παραγωγής της Γερμανίας, η ποιότητα εδώ μπορεί να ποικίλλει από τα γενικά liebfraumilch έως εκλεκτά κρασιά ενός κτήματος.

Κοντά

Αυτή η μικρή πλευρική κοιλάδα είναι ο μόνος αντίπαλος του Mosel-Saar-Ruwer για κομψότητα και φινέτσα, με τον Rieslings που ισορροπεί τη ελαφρότητα του σώματος με αντοχή σε εφελκυσμό με βάση τα ορυκτά.

Π πτυχή

Μία από τις πιο θερμές αμπελουργικές περιοχές της Γερμανίας, με μεγάλη ποικιλία εδαφών, μικροκλίματα και ποικιλιών σταφυλιών. Τα ξηρά στιλ, είτε φτιαγμένα από Riesling είτε άλλα λευκά σταφύλια είναι πιο συνηθισμένα εδώ, και δείχνουν καλύτερη ισορροπία από αυτά από πιο δροσερές περιοχές. Το Spätburgunder (Pinot Noir) είναι επίσης πιο επιτυχημένο εδώ από ότι αλλού.

Τα κρασιά από άλλες αμπελουργικές περιοχές της Γερμανίας, όπως το Ahr, το Baden, το Franken και το Württemberg, σπάνια εμφανίζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες.