Στο τεύχος Οκτωβρίου 1993 του Wine Enthusiast, ο Robert Lawrence Balzer έγραψε ένα προφίλ του Ernest Gallo, τον επισκέφτηκε λίγο μετά το θάνατο του αδελφού του, του Julio. Ακολουθούν μερικά αποσπάσματα:

Από τη μία, επισκέφτηκα έναν παλιό φίλο, τον Έρνεστ Γκάλο. Από την άλλη, η πρόθεσή μου ήταν να καταγράψω τον τεράστιο τομέα του κρασιού Gallo καθώς μπήκε σε μια νέα εποχή - μετά τον πρόωρο πέρασμα του Julio Gallo και στα πρόθυρα της εισόδου του οινοποιείου σε έναν γενναίο νέο κόσμο κρασιών ultrapremium.

Είχα σημειώσει με έντονο ενδιαφέρον την είσοδο του Gallos στην παραγωγή κρασιού ποικιλίας, λέγοντας ότι έριξε μια πρόκληση που αναγκάστηκε να συγκλονίσει τη βιομηχανία. Οι Γκάλο πλησίασαν την αποστολή της ποικιλίας με απόλυτη εστίαση και αυτοπεποίθηση. Σε αναδρομή, η κίνηση ήταν προγενέστερη - το κύμα των «πολεμικών ποικιλιών» λοφιοφόρα χρόνια αφότου ο Γκάλος δοκίμασε τα νερά.

Ο χρόνος είναι ένα εμπόρευμα με τον Έρνεστ που δεν το σπαταλά. Ξεκινήσαμε με τη μεγάλη εικόνα. Ήταν σαφές ότι ο θάνατος του Τζούλι είχε μια βαθιά επίδραση στον Έρνεστ που είχε χάσει σε μια τραγική στιγμή αδελφός, σύντροφος και διά βίου σύντροφος. Η αίσθηση της προσωπικής απώλειας ήταν ξεκάθαρη, ίσως πέρα ​​από αυτό που θα μπορούσαν να μεταφέρουν οι λέξεις. Με επαγγελματική έννοια, από την άποψη της οινοποίησης, ο Ernest μου είπε, υπάρχει ένα σχέδιο για διαδοχή στο οινοποιείο. «Είναι εδώ και χρόνια.»

«Πού θα είναι το Gallo το 2000;» Ρώτησα.

Απάντησε: «Στο πρόγραμμα ποικιλιών μας, υπάρχουν πολλά reigons: η περιοχή Sonoma, η κομητεία Stanislaus, το Merced, το Monterey, η Νάπα… αλλά κυρίως η περιοχή Sonoma. Μέχρι τότε, θα είναι όλοι ώριμοι. '

Γυρίζοντας στο εγχείρημα Sonoma, είχα επιτέλους την ευκαιρία να κάνω δύο ερωτήσεις στις οποίες οι αμπελώνες δεν μπορούσαν να απαντήσουν: «Γιατί η τιμή των 30 $ στο νέο Chardonnay; Και πότε θα μπορούσαμε να δούμε ένα Cabernet; '

«Έχουμε τακτικές δοκιμές», εξήγησε ο Έρνεστ. «Αυτό περιελάμβανε τον Τζούλιο. Γευτήκαμε πολλά κρασιά Chardonnay, όχι μόνο από την Καλιφόρνια, αλλά και μερικά υπέροχα γαλλικά κρασιά που κοστίζουν πολύ περισσότερα. Σκεφτήκαμε περίπου 40 $. Πιστεύουμε όμως ότι ως εισαγωγή, θα θέλαμε να δώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυτά τα κρασιά. Για τους ανθρώπους που αγοράζουν αυτά τα κρασιά ultrapremium, και τα εκτιμούν πραγματικά, ο προϋπολογισμός δεν αποτελεί βασικό ζήτημα. Όσον αφορά το Cabernet, αυτή τη στιγμή, φαίνεται υπέροχο, αλλά αν δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες μου, ενδέχεται να μην κυκλοφορήσουμε το '90.

Πίσω στο Η ζωή και οι χρόνοι του Έρνεστ Γκάλο