E & J Gallo του Modesto συνεχίζει την επέκτασή του στο πολυτελές επίπεδο κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών της Καλιφόρνιας, ξοδεύοντας ένα άγνωστο ποσό για την αγορά με έδρα το Mendocino Γερμαίν-Ρόμπιν , ένα οινοπνευματοποιείο αφιερωμένο στην παραγωγή εξαιρετικών μπράντι από σταφύλια κρασιού της Καλιφόρνια.

«Είμαστε τιμημένοι που σκέφτηκαν για εμάς και μας εμπιστεύτηκαν να κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να διατηρήσουμε τις αξίες και την πιστότητά τους για το προϊόν», δήλωσε ο Ernest J. Gallo, γενικός διευθυντής της επιχείρησης οινοπνευματωδών ποτών της Gallo. «Είναι μεγάλη υπόθεση».

Η Gallo αποκτά το εμπορικό σήμα, το απόθεμά του για μπράντι γήρανσης και γήρανσης και άλλα τελικά προϊόντα. Μερικά από τα μπράντι χρονολογούνται από τρεις δεκαετίες και παρασκευάζονται από μεγάλη ποικιλία σταφυλιών. Ο συνιδρυτής Ansley Coale και ο μαθητευόμενος του Germain-Robin και ο σημερινός οινοπνευματοποιός και cellarmaster, Joseph Corley, θα συνεχίσουν να συμμετέχουν.

Βραχυπρόθεσμα, ο Γκάλο είπε ότι θέλει να διασφαλίσει ότι η εταιρεία μεταφέρει τις πρακτικές απόσταξης, το στιλ και την αφοσίωση της Germain-Robin στην κάβα.

«Θα πρέπει να εργαστούμε για να το ενσωματώσουμε στην αλυσίδα εφοδιασμού μας και να εργαστούμε για να το ευθυγραμμίσουμε με το δίκτυο διανομής μας», πρόσθεσε ο Gallo. «Και προσπαθήστε να καταγράψετε τον πολιτισμό, την ιστορία και τις προσωπικότητες των ιδρυτών της εταιρείας, όχι μόνο του προϊόντος. Είναι ένα ειδικό απόθεμα, δεν μπορείτε να το αντικαταστήσετε. Αυτό που κάνει το απόθεμα μοναδικό είναι το εύρος ποικιλιών και οι ηλικίες των αποσταγμένων ποικιλιών, που προσθέτει αρωματικά και αρωματικά χαρακτηριστικά που δεν βρίσκετε αλλού στον κόσμο. '

Ανακάλυψε για πρώτη φορά τον Germain-Robin στα μέσα της δεκαετίας του 1990.

«Την πρώτη φορά που είχα το μπράντυ τους, μου είπαν, αυτό είναι το καλύτερο μπράντυ στον κόσμο», δήλωσε ο Gallo. «Το XO άφησε μια πραγματική εντύπωση. Είμαι οπαδός της δουλειάς τους εδώ και 20 χρόνια. Είναι οραματιστές, σίγουρα τεχνίτες, παραγωγοί χειροτεχνίας, τόσο αυθεντικοί όσο παίρνουν. '

Πριν από μερικά χρόνια, ο Γκάλο έφτασε στον Κόαλ για να γνωρίσει τον οραματιστή. Έκτοτε είχαν μια προσωπική σχέση. Ο Coale έπαιξε βασικό ρόλο στην πρώτη συνάντηση κορυφής της Καλιφόρνια Brandy που διοργανώθηκε από την E&J Gallo αυτήν την άνοιξη.

Πολλά έχουν γίνει από την ίδρυση του Germain-Robin, μια συνεργασία μεταξύ του Γάλλου Hubert Germain-Robin και του Coale, ο οποίος δημιούργησε ένα αποστακτήριο βιοτεχνίας στην Ukiah στις αρχές της δεκαετίας του 1980, αφού ο Coale πήρε το ριζοσπαστικό Germain-Robin στους δρόμους της κομητείας Mendocino.

Ο Γερμαίν-Ρόμπιν γεννήθηκε στην περιουσία του παππού του κοντά στο Κονιάκ, οι αποστακτήρες της οικογένειάς του από το 1782 με το όνομα Jules Robin και Cie. Εκπαιδευμένος στις αρχές της διπλής απόσταξης, ήρθε στην Καλιφόρνια το 1981, δελεασμένος από τις ελευθερίες που προσέφερε να αποστάξει με οτιδήποτε άλλο σταφύλια που ένιωθε ήταν καλύτερα.

Με τον συνεργάτη Coale, του οποίου η οικογένεια ανήκε στη γη όπου εγκατέστησαν για πρώτη φορά το κατάστημα, ο Germain-Robin πειραματίστηκε με 40 τύπους σταφυλιών με κονιάκ, καθώς και με διαφορετικές ζύμες και βαρέλια. Τα πρώτα μπράντι του συνεργάτη άρχισαν να αποστάζουν το 1983.

Ο Hubert Germain-Robin υπηρέτησε ως master αποστακτήρας και master blender έως το 2006. Σήμερα είναι διεθνής σύμβουλος απόσταξης.