Λαχταράτε τον ήλιο, την άμμο και ένα παγωμένο ποτήρι Pouilly-Fuissé. Αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, οι διακοπές στην παραλία συνδυάστηκαν αυτόματα με παγωμένα ψάρια και κοκτέιλ με γλυκιά σακχαρίνη. Από την Καραϊβική έως την Ασία, πολλές από τις πιο όμορφες παραλίες του κόσμου δεν έχουν μια σοβαρή κουλτούρα κρασιού και, από προεπιλογή, καλό κρασί.

Είμαστε εδώ για να δηλώσουμε το τέλος αυτής της εποχής. Καθώς το ενδιαφέρον για τα τρόφιμα και τα ποτά εξαπλώνεται, εστιατόρια και ξενοδοχεία προσφέρουν τώρα καλύτερα κελάρια και ενσωματώνουν περισσότερα τοπικά προϊόντα. Αυτά τα διεθνή σημεία ενσαρκώνουν το φαινόμενο και τελικά επιτρέπουν στους λάτρεις του κρασιού να το πίνουν όλα από τις καλύτερες αμμώδεις ακτές του κόσμου.

Ku De Ta / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Ku De Ta

Μπαλί, Ινδονησία

Αυτό το ινδονησιακό «νησί των θεών» έχει προσελκύσει εδώ και καιρό τους χίπις, τους νεόνυμφους και τους backpackers. Αλλά στην πραγματικότητα, το Μπαλί προσφέρει κάτι για όλους τους τομείς της ζωής. Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν επιλεγμένες πνευματικές τελετές σε ινδουιστικούς ναούς, να περπατήσουν σε καταπράσινους ορυζώνες ή απόκρημνες ακτές και να εξερευνήσουν μήκη λευκής σκόνης και ηφαιστειακή μαύρη άμμο. Και όλη την ώρα, οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να βιώσουν το μείγμα μπαρ και εστιατορίων διάσπαρτα σε όλη.

Η μεγαλύτερη συγκέντρωση παραλιακών καταλυμάτων βρίσκεται στο Νότιο Μπαλί. Πολυτελείς μάρκες όπως Το Μπαλέτο και St. Regis καταλαμβάνουν την ανατολική ακτή μέσα και γύρω από τη Nusa Dua, αντίστοιχα. Καθένας διατηρεί εκτεταμένες κάβες κρασιών. Στη δυτική ακτή, ο τουρισμός του Seminyak καθοδηγείται από βίλες, boutique ξενοδοχεία και πολυτελή νυχτερινή ζωή.

Οι καλύτεροι άνθρωποι του Seminyak παρακολουθούν και πίνουν καθημερινά από τις καρέκλες φασολιών στο Το σίδερο , όπου οι επισκέπτες με επένδυση μπικίνι εφοδιάζονται με παγωμένο ροζέ, σαγκρία ή μια ποικιλία από καλοφτιαγμένα κοκτέιλ. Κατά το ηλιοβασίλεμα, το πλήθος μεταναστεύει στην παραλία Κου Ντε Τα . Ο χώρος διαθέτει μια εκπληκτικά βαθιά λίστα κρασιών που προέρχεται από το πιο επίσημο, οικείο εστιατόριο, Μεϊκάουι .

Περπατήστε στην παραλία για να περπατήσετε στην οδό Jalan Petitenget, ένα πολιτιστικό ίδρυμα γεμάτο μπαρ, εστιατόρια και μπουτίκ. Εκεί, Η Firefly ή 'La Looch', σερβίρει ιταλική κουζίνα σε έναν ρομαντικό, υπαίθριο χώρο. Για μπαλινέζικο φαγητό και κρασί, κάντε κράτηση Μπαλινικά μπαχαρικά . Η σύντομη λίστα του περιλαμβάνει τον τοπικό παραγωγό Hatten. Ακριβώς έξω από την παραλία, SIP Wine Bar κάνει παραδοσιακή γαλλική κουζίνα σε στιλ μπρασερί, ενώ μίνι αλυσίδα Κρασί + Σεμινιάκ είναι ένα κατάστημα μπουκαλιών και σαλόνι. Η ομάδα πίσω από το Vin + διαθέτει επίσης Βοτανική , ένα εστιατόριο και μπαρ με τη μεγαλύτερη λίστα με το γυαλί του Μπαλί.

Για ανάπαυλα από την παραλία, κατευθυνθείτε προς την Ουμπούντ. Λεηλατήστε ένα από τα καλύτερα κελάρια του νησιού στο Γέφυρες Μπαλί ή ρίξτε μια ματιά Εστιατόριο CasCades , όπου μια μεγάλη συλλογή φυσαλίδων είναι πάντα διαθέσιμο. Για την απόλυτη γαστρονομική ξενάγηση, μην χάσετε Λευκό ζευγάρι Mandif για σύγχρονες ινδονησιακές και διεθνώς αναγνωρισμένες Ψηφιδωτό εστιατόριο .

Navy Beach / Φωτογραφία ευγένεια Navy Beach

Το South Fork του Long Island, Νέα Υόρκη

Μια καλοκαιρινή παιδική χαρά των Νέων Υόρκης και των διεθνών αεροσκαφών, το South Fork του Long Island - και πιο συγκεκριμένα οι προορισμοί θεωρούνται 'Hamptons', ακόμη και αν εκτείνονται πέρα ​​από τις πολλές πόλεις που περιλαμβάνουν αυτή τη λέξη - φιλοξενεί μερικά από τα πιο ακριβά ακίνητα στην παραλία της Αμερικής. Αν και λίγα καταλύματα κάθονται απευθείας στην παραλία, οι αμμόλοφοι του Ατλαντικού δεν είναι ποτέ μακριά από εσάς και ένα ποτήρι ροζέ.

Οι πρώτοι χρήστες μπορεί να θεωρήσουν απογοητευτική την παραλία, καθώς οι απαιτήσεις άδειας διαμονής και τα υπερβολικά τέλη ημερήσιας εισόδου μπορεί να είναι ενοχλητικά. Αλλά μην ανησυχείτε: τέτοια εμπόδια είναι κοινά μεταξύ των σημείων διακοπών της Ανατολικής Ακτής και υπάρχουν πολλοί τρόποι γύρω τους. Οι παραλίες είναι τεχνικά δωρεάν, είναι μόνο το αυτοκίνητο που χρειάζεται κάρτα. Επιλέξτε λοιπόν να περπατήσετε, ποδήλατο ή να πιάσετε το Μεταφορά με λεωφορείο Hamptons Hopper . Διαφορετικά, περιορισμένες ημερήσιες κάρτες μπορούν να αγοραστούν μέσω δημαρχείων ή εμπορικών επιμελητηρίων.

Από το γραφικό λιμάνι Sag έως το πιο ανατολικό East Hampton, υπάρχουν πολλά σημεία για να απολαύσετε το κρασί. Έξω στο Montauk, με σύγχρονο μεσογειακό στιλ Κληματαριά προσφέρει μια σύντομη λίστα που οργανώνεται από την αξία και τις πτήσεις. Σε κοντινή απόσταση, γεμίστε με ηλιοβασιλέματα, υπέροχο φαγητό και ροζέ magnums στην άμμο Παραλία Ναυτικού , ή να κολλήσετε με τα δροσερά παιδιά και να απολαύσετε ένα επιμελημένο κοκτέιλ ή να ρίχνετε μια μεγάλη κορυφή στο ubertrendy Surf Lodge .

Το Shelter Island's Παραλία Sunset εξακολουθεί να κάνει το μεγαλύτερο πάρτι με τα δάχτυλα των ποδιών μαζί με μια εξαιρετική λίστα μπουκαλιών που ενισχύει την υποχρεωτική σύνθεση ροζέ.

Το αμερικανικό ξενοδοχείο στο Sag Harbour είναι μια κομψή ανατροπή, γεμάτη με πιάνο και βραβευμένη κάβα. Για ιταλικό κρασί και ζυμαρικά σε έναν όμορφο κήπο του Σαουθάμπτον, δοκιμάστε Ολη μέρα από την Gabby Karan de Felice, κόρη της Donna Karan. Το ξενοδοχείο Maidstone , ένα καλλιτεχνικό και σχεδιαστικό σημείο στο East Hampton, επανέλαβε το μενού του πέρυσι. Και Ο Jean-Georges στο Topping Rose House διαθέτει έναν εκπληκτικό αριθμό επιλογών κάτω των 100 $.

Όπου κι αν βρίσκεστε στο South Fork, μην ξεχάσετε να απολαύσετε τα τοπικά πράγματα. Αμπελώνας Wölffer Estate , γνωστή για την εποχιακή προμήθεια «καλοκαιριού» (a.k.a rosé), κατέχει τοποθεσίες στο εστιατόριο Wölffer Kitchen, στο Amagansett και στο Sag Harbour. Οινοποιείο Channing Daughter κοντά στο Sag Harbour πειράματα με λευκά υφή και εσωτερικές ποικιλίες, ενώ Montauk Brewing Company προσφέρει μια υπέροχη γκάμα από καλά σχεδιασμένες επιλογές.

Καρναβάλι δρόμου στο Fort-de-France / Shutterstock

Μαρτινίκα

Αν θέλετε να πιείτε υπέροχο κρασί στην Καραϊβική, επιλέξτε ένα νησί στις Γαλλικές Δυτικές Ινδίες. Με απευθείας πτήσεις τόσο από τη Νέα Υόρκη όσο και από τη Γαλλία, η Μαρτινίκα είναι μια δημοφιλής επιλογή Αμερικανών και Ευρωπαίων. Η ατμόσφαιρα είναι μια ταπετσαρία παράκτιων μεσογειακών και αφρικανικών επιρροών που πιστεύουν ότι η κλασική γαλλική Ριβιέρα συναντά τις απόκρημνες ακτές και μια ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά.

Το πιο σημαντικό, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στο νησί, απέχετε μόλις πέντε λεπτά από το να πιείτε κρασί κάπου όμορφο. Στην ανατολική πλευρά, το Γαλλικό Κόκο Το ξενοδοχείο διαθέτει μερικές από τις μεγαλύτερες επιτυχίες της Γαλλίας από τη Βουργουνδία, το Μπορντό και τη Ρον. Σε όλο το νησί στην παραλία του Grande Anse d'Arlet, μπορείτε να απολαύσετε μια συμπαγή λίστα από το γυαλί με τα δάχτυλα των ποδιών σας στην άμμο ενώ βρίσκεστε στο σκιερό αίθριο του Ti Sable εστιατόριο. Λιγότερο από 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από εκεί βρίσκεται η ακτογραμμή Anse-à-l'Ane με την παλάμη, όπου μπορείτε να σπάσετε φρέσκες λαγουστίνες ενώ απολαμβάνετε ένα τραγανό λευκό Νέο Wave Sprocket .

Πέντε περιοχές κάτω από το ραντάρ για τις καλοκαιρινές σας διακοπές

Ορισμένες παραλίες στο Βορρά έχουν μαύρη ηφαιστειακή άμμο. Εστιατόριο Shell's Beach Bar στη βορειοδυτική πόλη του Case-Pilote παρέχει ξαπλώστρες και ποτά. Υπαιθρο Εστιατόριο της Ζανζιβάρης , στο νότο, δίνει έμφαση στη γαλλική-Καραϊβική τιμή με ένα ισχυρό πρόγραμμα κρασιού, το οποίο περιλαμβάνει μια ποικιλία ειδικών επιλογών στη λίστα La Cave Prestige. Παραλιακό Le Cap Est Lagoon Resort & Spa δέχεται εξωτερικούς επισκέπτες για μεσημεριανά γεύματα. Ή πηγαίνετε για τα ακραία: μια εμπειρία σαμπάνιας St. Tropez beach club στο Λε Κάνο στο Les Trois-let.

Ενώ οι περισσότεροι τουρίστες στην Καραϊβική παραλείπουν τις πόλεις, το Fort-de-France είναι γεμάτο νόστιμο χαρακτήρα. Αποκτήστε τη γαλλική σας λύση στο 4 αισθήσεις μπαρ κρασιού, όπου θα βρείτε μια επιλογή από ευρωπαϊκά προϊόντα.

Μέσα Ξενοδοχείο Simon , Chef Marcel Ravin με αστέρι Michelin τιμόνι La Table de Marcel. Για ένα πικνίκ στην παραλία με εκλεκτό κρασί και φαγητά, σταματήστε Τα ωραία στόματα εστιατόριο, το οποίο λειτουργεί ως ελκυστική λιχουδιά.

Απλή ατμόσφαιρα στο O Κρασί άνω των είκοσι στο Le Lamentin αμφισβητεί το βάθος του προγράμματος κρασιών. Στο Les Trois-Îlets, απολαύστε εκπληκτική θέα με τη γαλλική κρεολική κουζίνα στο Το Zandoli μέσα στο ξενοδοχείο στην κορυφή του λόφου Η Βίλα Σουίτα .

Nikki Beach Mallorca / Φωτογραφία από τον Illes Balears

Μαγιόρκα, Ισπανία

Από αστέρια ταινιών έως γκρουπ περιοδείας, όλα τα είδη γνωρίζουν τη Μαγιόρκα ως ένα ονειρικό νησί στις Βαλεαρίδες Νήσους της Ισπανίας. Τα γαλαζοπράσινα νερά και οι άγριες παραλίες, που υποστηρίζονται από πευκοδάση και βουνά, εξακολουθούν να εκθαμβωτικά. Ευτυχώς, οι μάζες δεν έχουν υπερφορτώσει το δίκτυο γοητευτικών αγροτικών οινοποιείων και αμπελώνων του νησιού που βρίσκονται στο τοπίο. Εκτός από το κρασί, καλλιέργειες όπως ελιές, αμύγδαλα και βερίκοκα συμβάλλουν στην τοπική γενναιοδωρία σε μια ποικιλία από τάπας μπαρ και εστιατόρια με αστέρι Michelin.

Οι λάτρεις της παραλίας είναι χαλασμένοι για επιλογή, με περισσότερες από 200 επιλογές με άμμο. ο chiringuito , ή beach bar, στο Cala Falcó Beach προσφέρει κρασιά με εύκολη κατανάλωση με ψητά ψάρια και μπορείτε να πιείτε Cava από μια ξαπλώστρα στην παραλία Cala Sa Nau. Εάν ένα γιορτινό beach club με φυσαλίδες δεν είναι διαπραγματεύσιμο, κάντε κράτηση για μια ξαπλώστρα στο Nikki Beach Mallorca .

Μπορείτε επίσης να περάσετε χρόνο ανάμεσα στα αμπέλια και να μαζέψετε κρασιά της Μαγιόρκα φτιαγμένα από γηγενή σταφύλια όπως το Giró Blanc, το Prensal Blanc και το Manto Negro. Τα οινοποιεία για επίσκεψη περιλαμβάνουν Μαύρη ψυχή , Οινοποιείο Ribas , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle και Καστέλ Μικέλ .

Περάστε μερικές νύχτες στην πολυσύχναστη Πάλμα ντε Μαγιόρκα, όπου ο πολιτισμός αγκαλιάζει το φαγητό και το ποτό αργά το βράδυ, ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Στην παλιά πόλη, απλό Απολαμβάνω μαγειρεύει κλασικά κροκέτες σερβίρεται με ένα καλό απόθεμα ισπανικού κρασιού. Δείγμα από 40 επιλογές γυαλιού στο Λα Βίνια ντε Σάντα Κλάρα , ή συλλογιστείτε έως και 2.500 επιλογές στο splashy La Cabana Pool Bar & Lounge στα πλαίσια Ξενοδοχείο Boutique Portals Hills .

Εισαγάγετε μαγειρικά έργα είναι μια τοπική ομάδα εστιατορίων με αρκετούς χώρους, κάθε ένα ιδανικό για ένα χαλαρό απόγευμα που περνάει από κρασιά και τάπας. Τη νύχτα, κοιτάξτε αστέρια Εστιατόριο Marc Fosh , μέσα Ξενοδοχείο Mission Convent , ένα μοναστήρι του 17ου αιώνα που μετατράπηκε σε boutique ξενοδοχείο. Εναλλακτικά, κατευθυνθείτε στην ενδοχώρα για θέα στο βουνό και ευφάνταστο φαγητό. Εστιατόριο Santi Taura στη Lloseta κάνει εξαιρετική σύγχρονη κουζίνα των Βαλεαρίδων, ενώ Ζαράντα διαθέτει δύο αστέρια Michelin.