Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό, το Tempranillo είναι το χαρακτηριστικό σταφύλι της Ισπανίας. Από το Rioja στη Navarra και από το Ribera del Duero μέχρι το Toro, το La Mancha και το Penedès, είναι το σταφύλι που καθορίζει το ισπανικό κόκκινο κρασί. (Μπορεί επίσης να βρεθεί σε χώρες όπως η Πορτογαλία, η Αργεντινή και οι Ηνωμένες Πολιτείες, μεταξύ άλλων.)

Στις 8 Νοεμβρίου, ο κόσμος γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Tempranillo, και υπό το φως αυτής της παγκόσμιας έκκλησης, προσφέρουμε πέντε πράγματα που κάθε λάτρης κρασιού πρέπει να γνωρίζει (αλλά ίσως όχι) για αυτό το γεμάτο ισπανικό σταφύλι.

Είναι πολύ, πολύ παλιά. Το Tempranillo είναι ιθαγενές στην Ισπανία και χρονολογείται πριν από την εποχή του Χριστού. Καλλιεργήθηκε στην Ιβηρική χερσόνησο από τότε που οι Φοίνικες την εγκατέστησαν το 1100 π.Χ.

Είναι ένα πρώιμο πουλί. Το Tempranillo προέρχεται από τη λέξη νωρίς , που στα ισπανικά σημαίνει 'νωρίς'. Μεταξύ των κόκκινων ποικιλιών στην Ισπανία, θεωρείται πρώιμη ωρίμανση.

Έχει πολλά monikers. Το Tempranillo πηγαίνει με περισσότερα από δώδεκα διαφορετικά ονόματα σε όλο τον κόσμο, ανάλογα με το πού καλλιεργείται. Ονομάζεται Tinto Fino στη Ribera del Duero, Tinta de Toro στο Toro, Ull de Llebre στην Καταλονία, Cencibel στο La Mancha και Tinto Roriz στην Πορτογαλία.

Είναι κλωνοποιημένο. Υπάρχουν περίπου 500 κλώνοι Tempranillo στην Ισπανία και μόνο οι Tinto Fino και Tinta de Toro είναι οι πιο γνωστοί.

Έχει ένα λευκό μετάλλαγμα. Αν και σπάνια, το albino Tempranillo υπάρχει στη Rioja. Είναι ένα εγκεκριμένο σταφύλι κρασιού που παράγει ένα εσπεριδοειδές, μάλλον απλό κρασί που μοιάζει με το Viognier σε βάρος, γεύση και συνολικό στιλ.

Διαβάστε περισσότερα για το Tempranillo plus και λάβετε τις πιο πρόσφατες κριτικές.