Δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πρωτεύουσες της μόδας του κόσμου - Λονδίνο, Μιλάνο, Νέα Υόρκη, Παρίσι και Τόκιο - φιλοξενούν επίσης μερικά από τα καλύτερα μπαρ και εστιατόρια του κόσμου. Αν θέλετε να ανεφοδιάσετε με καύσιμα ανάμεσα σε ταξίδια για ψώνια, ακολουθούν μερικά κορυφαία σημεία σε κάθε πόλη της μόδας.

Νέα Υόρκη

Benoit

Φωτογραφία από τον Pierre Monetta

Σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το διάσημο εμπορικό κέντρο του Μανχάταν, τη Fifth Avenue, το Alain Ducasse's Benoit διαθέτει μπαρ κρασιού που συνδυάζει τον Παλιό Κόσμο, την παριζιάνικη γοητεία με τον εκσυγχρονισμό της Νέας Υόρκης. Η εκτεταμένη λίστα κρασιών περιλαμβάνει διάσημα γαλλικά ευρήματα, αλλά επίσης δείχνει μια δέσμευση για τις αμερικανικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων επιλογών από παραγωγούς της Ανατολικής Ακτής.

Racines NY

Φωτογραφία από την Cassandra Giraldo

Γεμάτη με μοντέρνες μπουτίκ και προορισμούς για φαγητό, η γειτονιά Tribeca του Μανχάταν έχει γίνει παιδική χαρά για μοντέλα, ηθοποιούς και σχεδιαστές. Στη Racines NY, η λίστα κρασιών ευνοεί τους μικρούς παραγωγούς και τους βιοδυναμικούς παραγωγούς, υπό την εποπτεία του Arnaud Tronche, συνιδιοκτήτη και διευθυντή ποτών.

Το Racines απέχει λίγα μόλις τετράγωνα από το Westfield World Trade Center, ένα εμπορικό κέντρο που άνοιξε πρόσφατα, γεμάτο καταστήματα όπως η Kate Spade New York και ο John Varvatos.

Το ξενοδοχείο Iroquois

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Το Iriquois Hotel NYC

Το The Iroquois Hotel βρίσκεται σε κεντρική τοποθεσία στο κέντρο του Μανχάταν, πολύ κοντά στον αρχικό ιστότοπο της Εβδομάδας Μόδας της Νέας Υόρκης στο Bryant Park, το ξενοδοχείο Iroquois εξακολουθεί να είναι αγαπητό στους σχεδιαστές. Μόλις φιλοξενεί τον James Dean, αυτό το ξενοδοχείο εμπνευσμένο από την Ευρώπη αποτελεί μέρος του ιστού της Νέας Υόρκης για πάνω από 100 χρόνια.

Υπάρχουν δύο επιλογές για αναψυκτικό μετά την αγορά: το κομψό εστιατόριο Triomphe και το κοκτέιλ μπαρ Lantern's Keep. Η εκτεταμένη λίστα κρασιών του Triomphe περιλαμβάνει περισσότερες από 20 επιλογές από το ποτήρι, ένα μενού με επιλογές Coravin, καθώς και μια συμπαγή σειρά από μισά μπουκάλια τόσο από τον Παλιό όσο και από τον Νέο Κόσμο.

Ποταμός Κογιότ

Ιδιοκτήτης River Coyote Jay Nir / Φωτογραφία από τον Michael Tulipan

Με μια επιλογή καφέ μονής προέλευσης προς πώληση, μαζί με μπύρα, κρασί και kombucha σε βαρελίσια ατμόσφαιρα, η ατμόσφαιρα στο River Coyote που άνοιξε πρόσφατα είναι μοντέρνα και κομψή.

Βρίσκεται στην Κάτω Ανατολική Πλευρά και περιβάλλεται από τα εκλεκτής ποιότητας και σύγχρονα καταστήματα ρούχων της λεωφόρου Ludlow, αυτό το καφενείο-μπαρ-κρασί-μπαρ κάνει μια υπέροχη στάση μετά την αγορά.

Λονδίνο

Το δωμάτιο σαμπάνιας

Φωτογραφία ευγένεια The Champagne Room

Αυτό το στολίδι στο Mayfair Village του Λονδίνου βρίσκεται πίσω από ένα περίτεχνο κουρτίνα κάτω από έναν ήσυχο διάδρομο του ιστορικού ξενοδοχείου The Connaught, και μπορεί να είναι το καλύτερα διατηρημένο μυστικό της πόλης για τους οπαδούς της Σαμπάνιας. Πίνετε από κρυστάλλινα ποτήρια Μπακαρά και διαβάστε μια λίστα κρασιών, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων αμπελώνων όπως το Pol Roger του 1914.

Eneko στο One Aldwych

Φωτογραφία ευγένεια Eneko στο One Aldwych

Οι Ισπανοί οπαδοί του κρασιού δεν πρέπει να χάσουν τον Ένκο, ένα εστιατόριο με τη βασκική επιρροή και το μπαρ κρασιού με επικεφαλής τον σεφ με αστέρι Michelin, Eneko Atxa. Βολικό για το νέο σπίτι της εβδομάδας μόδας του Λονδίνου, το The Store Studios και κοντά στα φυλάκια των Chanel, Dior και Burberry στον Κόβεντ Γκάρντεν του Λονδίνου, η Eneko προσφέρει μια λίστα ισπανικών κρασιών με περισσότερες από 30 επιλογές από το γυαλί.

Το Winemakers Club

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Το Winemakers Club

Θα νιώσετε σαν ένα κρασί μέσα σε αυτό το ατμοσφαιρικό κατάστημα λιανικής / μπαρ που βρίσκεται μέσα στον τούβλο θησαυροφυλάκιο του Holborn Viaduct. Οι επισκέπτες θα ανακαλύψουν μια έμφαση στα βιοδυναμικά και βιολογικά εμφιαλώματα από διάφορες τοποθεσίες που περιλαμβάνουν τη Σλοβενία ​​και την Ουγγαρία. Μαζί με τυρί και πιάτα αλλαντικών, υπάρχουν 10 έως 15 κρασιά που προσφέρονται από το ποτήρι και οι επιλογές αλλάζουν κάθε βράδυ.

Dukes Bar στο ξενοδοχείο Dukes

Φωτογραφία ευγένεια Dukes Bar

Ο Dukes ήταν μια αγαπημένη τρύπα ποτίσματος του συγγραφέα Ian Fleming, τον οποίο το ξενοδοχείο ισχυρίζεται ότι δημιούργησε τη διάσημη φράση του «κουνισμένος, όχι αναδευμένος» ενώ πίνοντας μαρτίνι εκεί. Βρίσκεται στη μοντέρνα συνοικία St. James, όπου οι ταξιδιώτες μπορούν να βρουν ιστορικά καταστήματα και πολυτελείς μπουτίκ, το εμβληματικό μπαρ είναι πιο γνωστό για τα μαρτίνι του, αν και δεν υπάρχει έλλειψη κρασιού. Οι οπαδοί του Perrier-Jouët μπορούν να επισκεφθούν το παστέλ Champagne Lounge του ξενοδοχείου για ποτήρια αφρώδους ή κοκτέιλ της μάρκας.

Noble Rot

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Noble Rot

Το Noble Rot είναι το πνευματικό τέκνο του Dan Keeling και του Mark Andrew. Οι απατεώνες τους Περιοδικό Noble Rot έχει γίνει ένα must-read για τους επαγγελματίες του κρασιού της πόλης και το επώνυμο μπαρ έχει μετατραπεί σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους προορισμούς του Λονδίνου. Αυτό το μπαρ κρασιού και εστιατόριο βρίσκεται σε ένα αρχοντικό στην Lamb's Conduit Street, ένα κέντρο καταστημάτων ένδυσης που περιλαμβάνουν Oliver Spencer, Folk και Connock & Lockie. Οι οπαδοί του κρασιού μπορούν να δοκιμάσουν 600 επιλογές που περιλαμβάνουν μπουκάλια από το Jura, τη βόρεια Ιταλία, τους καλλιεργητές σαμπάνιες, τα αγγλικά βεγγαλικά και σχεδόν οτιδήποτε άλλο μπορείτε να σκεφτείτε.

Παρίσι

Η Pagode de Cos

Φωτογραφία ευγενική προσφορά La Pagode de Cos

Δεν θα μετανιώσετε για το υπέροχο δείπνο και το κρασί στο πολυτελές La Pagode de Cos, που βρίσκεται στο La Réserve Paris Hotel and Spa στο 8ο διαμέρισμα. Την πρώτη Πέμπτη κάθε μήνα, ένας οινοποιός εκπαιδεύει τους επισκέπτες για τα κρασιά της μάρκας τους και ένα μενού γευσιγνωσίας τεσσάρων πιάτων αναπτύχθηκε από τον Jérôme Banctel, τον εκτελεστικό σεφ, με αστέρι Michelin, για να ταιριάζει στα χύματα.

Αίτνα

Δεν υπάρχει μενού σε αυτό το φυσικό μπαρ κρασιού στο 6 του Παρισιού^ουarrondissement - η αλληλεπίδραση με τον διακομιστή σας αποτελεί μέρος της εμπειρίας εδώ. Η Etna σερβίρει μόνο κρασί από βιολογικά σταφύλια, με περισσότερες από 300 επιλογές διαθέσιμες όλο το χρόνο. Φροντίστε να σταματήσετε κάνοντας τα πολυάριθμα καταστήματα εσωτερικής διακόσμησης της γειτονιάς και τα σπίτια υψηλής ραπτικής, όπως οι Christian Lacroix και Yves Saint Laurent.

Χώρος Nicolas Feuillatte

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Espace Nicolas Feuillatte

Το Espace Nicolas Feuillatte ταιριάζει απόλυτα με τα καταστήματα υψηλών προδιαγραφών που ευθυγραμμίζουν τη Rue du Faubourg Saint-Honoré. Ο Γάλλος βιομηχανικός σχεδιαστής Christian Ghion, ο οποίος συνεργάστηκε με μάρκες όπως οι Lanvin, Yves Saint Laurent και Christian Dior, αντιλήφθηκαν το χώρο. Οι οπαδοί του κρασιού μπορούν να κάνουν ένα διάλειμμα από τα διάσημα καταστήματα ναυαρχίδας που βρίσκονται κατά μήκος των Champs-Élysées και δείγματα κρασιών από το χαρτοφυλάκιο της μάρκας.

Εστιατόριο

Φωτογραφία ευγένεια The Restaurant

Το Le Restaurant στο Hotel L'Hotel παρουσιάζει πολυτελείς γαστρονομικές εμπειρίες ανάμεσα στις γκαλερί τέχνης και τις μπουτίκ της Left Bank. Η τραπεζαρία αντανακλά το δραματικά ατμοσφαιρικό στιλ του αρχιτέκτονα και του σχεδιαστή εσωτερικών Jacques Garcia. Μπορείτε να παραγγείλετε δείπνο à la carte ή μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων από την Julien Montbabut, ο επικεφαλής σεφ, μαζί με τρία κρασιά που επιλέγονται από σομελιέ και μπορεί να είναι δικά σας με 155 €.

Μιλάνο

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Signorvino

Σινορβίνο

Με εκπληκτική θέα στο Duomo, το Signorvino είναι ένα εκτεταμένο κατάστημα κρασιών και μπαρ που είναι εύκολο στο πορτοφόλι - ένα μπόνους αν σκοπεύετε να γεμίσετε τη βαλίτσα σας με ιταλικά αξεσουάρ από τα κοντινά καταστήματα. Οι επισκέπτες μπορούν να βρουν μπουκάλια από μια σειρά από κορυφαίες περιοχές κρασιού της Ιταλίας και να ξεκινούν από μόλις 11 €.

Liquidambar Lounge Bar

Φωτογραφία ευγένεια Liquid Amber Lounge Bar

Μέσα σε ένα πρώην εργοστάσιο αρωμάτων στη μέση της σχεδιαστικής περιοχής του Μιλάνου, ζει το Hotel Magna Pars Suites Milano, όπου οι επισκέπτες μπορούν να βρουν μια μυστική πόρτα μέσα που οδηγεί στο Liquidam Lounge Bar. Απολαύστε ένα ορεκτικό ή ένα ποτήρι ιταλικό κρασί στο λευκό μπαρ όνυχα, πριν περιπλανηθείτε στην κοντινή Via Tortona για να εξερευνήσετε μερικά από τα πιο περίεργα ατελιέ της πόλης και τις μπουτίκ μόδας.

Vinodromo

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Vinodromo

Αυτό το ρομαντικό μπιστρό αποτελεί εξαιρετικό μέρος για ένα χαλαρό γεύμα με κρασί κοντά στην Porta Romana, με μια λίστα που εστιάζει σε βιολογικούς και βιοδυναμικούς παραγωγούς. Το εστιατόριο προσφέρει 30 κρασιά από το ποτήρι καθώς και 550 μπουκάλια, κυρίως από Ιταλούς, Γάλλους και Ισπανούς παραγωγούς. Οι δείπνοι μπορούν να παραγγείλουν πιάτα κρέατος και τυριών για να ταιριάξουν με τα μπουκάλια τους ή να ανοίξουν για απλά, φρέσκα ζυμαρικά και σούπες.

48 ώρες στο Μιλάνο

Το V'N'Ombra

Φωτογραφία ευγενική προσφορά N'Ombra de Vin

Αυτή η τρύπα ποτίσματος του San Marco προσελκύει ένα δροσερό πλήθος, όπου εκλεκτό κρασί συναντά ζωντανή μουσική και ατμόσφαιρα πάρτι. Το N'Ombra de Vin, το οποίο άνοιξε το 1973, ιδρύθηκε στον πρώην χώρο των μοναστηριών των Αυγουστινών μοναχών και υποστηρίχθηκε ότι τόσο ο στρατός του Μότσαρτ όσο και του Ναπολέοντα είχαν επισκεφτεί τα κελάρια τους προηγούμενους αιώνες. Σήμερα, οι ντόπιοι με τακούνια απολαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από το μπουκάλι, μαζί με ένα εύρος σνακ μπαρ, από ταρτάρ μπριζόλας έως χταπόδι σχάρας.

Τόκιο

Λευκό κόκκινο

Φωτογραφία ευγενική προσφορά White Red

Το Toyko Station Hotel, που βρίσκεται μέσα στον μεγαλύτερο κόμβο διαμετακόμισης στο Τόκιο, προσφέρει εκπληκτική θέα στους κήπους του Imperial Palace, σε κοντινή απόσταση από το Marunouchi Naka-dori (έναν δεντρόφυτο δρόμο που φημίζεται για τις πολυτελείς αγορές του) και στεγάζει γαλλικά εστιατόριο, Blanc Rouge. Το κελάρι του φιλοξενεί 1.000 μπουκάλια από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων επιλογών από τις περιοχές κρασιού της Ανατολικής Ιαπωνίας.

Απεριτίφ Wine Bar

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Apero

Στο φωτεινό και μοντέρνο Apéro, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία γαλλικών κρασιών από φυσικούς, βιοδυναμικούς και βιολογικούς παραγωγούς. «Όλα τα κρασιά εισήχθησαν από εμάς», λέει ο ιδιοκτήτης Guillaume Dupérier. «Περίπου το 80 τοις εκατό των διαθέσιμων κρασιών πωλούνται μόνο στο Apéro, μια μοναδική ιδέα στην Ιαπωνία που μας επιτρέπει να παρέχουμε πολύ σπάνια κρασιά από μικρούς οινοπαραγωγούς, κρασί φτιαγμένο με σπάνια σταφύλια, ή απλά εξαιρετικά κρασιά άγνωστα στους περισσότερους λάτρεις του κρασιού». Το μενού φαγητού περιλαμβάνει τυρί από τη Γαλλία, προσούτο από την Ιταλία και βιολογικό βόειο κρέας από το Χοκάιντο.

Παραβολή

Φωτογραφία ευγενική παραχώρηση Parabola

Το Parabola δημιουργήθηκε από τον εκπαιδευτή κρασιού Richard Dawson, έναν σκωτσέζικο μεταμόσχευμα ο οποίος διαλέγει επίσης στο Academie du Vin στο Τόκιο. Το μπαρ του 7ου ορόφου στην περιοχή Nishi Azabu διαθέτει τα πάντα, από σπάνια μπουκάλια έως επιλογές αξίας, σεμινάρια συχνής γεύσης και βραδιές BYOB. «Επικεντρωνόμαστε στα κρασιά εκτός δρόμου από μέρη όπως η Πορτογαλία και η Αυστρία», λέει ο Dawson.

New York Bar

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του New York Bar

Αναγνωρίζετε τις προβολές στον ορίζοντα της φονικής πόλης; Τμήματα της ταινίας του 2003 Χάνεται στη μετάφραση γυρίστηκαν εδώ. Το εμβληματικό 52ο ιστορικό μπαρ του Park Hyatt Tokyo ισχυρίζεται τη μεγαλύτερη επιλογή αμερικανικών κρασιών στην Ιαπωνία - τα κελάρια κρασιών από το δάπεδο μέχρι την οροφή επιλέγουν από το Όρεγκον, τη Νέα Υόρκη και την Καλιφόρνια, και θα βρείτε κοκτέιλ, χάρη και μια μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων ποτών ανάμεσα στις προσφορές.

Δείτε περισσότερα από τον κόσμο της μόδας και του κρασιού!