Μια νέα γενιά κονσερβοποιημένου spritzer είναι παιχνιδιάρικη αλλά εξελιγμένη, καθώς οι παραγωγοί επικεντρώνονται σε χαμηλές αλκοόλες, ελαφρώς γλυκαντικές προσφορές που δεν συμβιβάζονται στο καλό κρασί. Θα θέλετε ένα χέρι καθώς ο καιρός ζεσταίνει.

Κρύο κόκκινο κόλα

Χόκι

Ο Josh Rosenstein, ο κατασκευαστής του Χόκι , αναγνωρίζει μια προτίμηση για υβριδικές ποικιλίες όπως Chambourcin και Vidal Λευκό , και προμηθεύει μεγάλο μέρος των φρούτων του από την Αουγκούστα του Μισσούρι, την πρώτη Αμερικανική Αμπελουργική Περιοχή (AVA). Η Hoxie κατασκευάζει τη δική της κόλα για αυτό το δοχείο εμπνευσμένο από το Kalimotxo, το οποίο συνδυάζεται με το Chambourcin. Ο Ρόζενσταϊν πιστεύει ότι θα βλέπουμε «τον καταναλωτή να φουσκώνει όλο το χρόνο».

Το κρασί Underwood Mei

Union Wine Company

Κονσερβοποιημένος γίγαντας κρασιού Θάμνοι μεταξύ δέντρων συνεργάζεται με καλλιεργητές από γύρω Όρεγκον . «Τα προϊόντα ... δεν παίρνουν τον εαυτό τους πολύ σοβαρά», λέει ο ιδρυτής της Union Wine Company, Ryan Harms. Αυτή η περιορισμένη εποχική συνεργασία με τη Mei Lin, σεφ / συνεργάτη στο Στρύχνος στο LA, είναι φτιαγμένο με Riesling , γκουάβα, λεμονόχορτο, λίτσι, γιούζου, τσάι, γριάς και αμύγδαλο.

Έξι μπύρες εμπνευσμένες από κλασικά κοκτέιλ

Ξηρός Ροζέ Κρασί Spritzer

Πόρτλαντ Σανγκρία

Ryan Sharp, οινοποιός στο Πόρτλαντ Σανγκρία , προμηθεύει όλα τα συστατικά του από όλο το Βορειοδυτικό Ειρηνικό για να δημιουργήσει ενδιαφέροντα μείγματα όπως αυτό το αφρώδες Syrah - βασισμένη επιλογή αρωματισμένη με βατόμουρο, loganberry και κάρδαμο.

Γαλλικά 75

Κοκτέιλ αφρώδους οίνου Pampelonne

Παμπλόν εξισορροπεί το δημιουργικό με το κλασικό. Ενώ οι άλλες κυκλοφορίες της μάρκας, όπως το Watermelon Americano και το Harvest Pear Palmetto προσφέρουν μια γεύση, το French 75 προσφέρει όλα τα elderflower, αρκεύθου και εσπεριδοειδή που αναμένονται σε ένα κοκτέιλ κατά παραγγελία. Με μέτριο 6% abv, είναι επίσης εμπνευσμένο για μαγειρική.

Ροδάκινο Μπελίνι

Θεώρημα Άπειρου Μαϊμού

Αυτό είναι ένα άλλο κλασικό κοκτέιλ που μετατρέπεται σε κονσέρβες κρασί. Ο χυμός ροδάκινου είναι από το Palisade, στο Κολοράντο Grand Valley. Ο Ben Parsons, ιδρυτής της εταιρείας / οινοποιός, λέει ότι οι ημερομηνίες συγκομιδής, οι παράμετροι ζάχαρης και οξύτητας είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες για την παραγωγή ποιότητας κονσέρβες κρασιού .