Ο Μπαράκ Ομπάμα δεν θα είναι ο μόνος που θα τρώει και θα πίνει με στυλ για να γιορτάσει τα εγκαίνια του ως προέδρου των Ηνωμένων Πολιτειών. Αρκετοί σεφ τραγουδούν εορταστικά, ανεπίσημα δείπνα για όσους δεν έχουν προσκληθεί στα εγκαίνια της 20ης Ιανουαρίου - και ο πολιτικός εμπνευσμένος από τον φαγητό του φαγητού εκτείνεται έξω από το εστιατόριο της Ουάσιγκτον.

Πάνω στη Δυτική Ακτή, στις Nick's Cove Στο Tamales Bay της Καλιφόρνιας, ο σεφ Adam Mali θα παρουσιάσει ένα «Δείπνο εγκαινιάσεων Barack Obama» τριών πιάτων, με την κατάλληλη τιμή 20,09 $. Το πρώτο πιάτο είναι μια σαλάτα από escarole, αβοκάντο και λωτός το δεύτερο, έναν ώμο αρνί ώμο με πολέντα και gremolata, ενώ το επιδόρπιο είναι μια καρυκευμένη πουτίγκα ψωμιού. Lee Hillson, Executive Chef στο T. Cook's στο Βασιλικές παλάμες στο Φοίνιξ, σερβίρει το «διμερές γεύμα» του καθ 'όλη τη διάρκεια του Ιανουαρίου. Οι επιλογές φαγητού ονομάζονται από τους προέδρους Harrison, Kennedy, Lincoln, Jefferson και Madison. Στο τέλος του γεύματος, κάθε επισκέπτης λαμβάνει μια τσάντα από πολύχρωμα φασόλια ζελέ (δήθεν το αγαπημένο σνακ του Ronald Reagan).

Φυσικά, σεφ στην πρωτεύουσα του έθνους φιλοξενούν επίσης επίσημα δείπνα εγκαινίων. Στην παλέτα μέσα στο Ξενοδοχείο Loews Madison Από τις 10 έως τις 25 Ιανουαρίου, ο σεφ Arnel Esposo έχει ένα ειδικό μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο που περιλαμβάνει πιάτα από κάθε γεύμα εγκαινίων των προεδρικών από το 1957, εξαιρουμένων των χρόνων εγκαινίων των Jimmy Carter και Gerald Ford (και οι δύο επέλεξαν να μην κάνουν δείπνο εγκαινίων). Ο Esposo λέει ότι το μενού θα περιλαμβάνει κρέμα σούπας ντομάτας με θρυμματισμένο ποπ κορν (Πρόεδρος John Fitzgerald Kennedy, 1961), καρδιά του Τέξας με φιλέ μινγκόν με σάλτσα bercy (Πρόεδρος Lyndon Baines Johnson, 1965) και καφέ Betty μήλου-βακκίνιο (Πρόεδρος William Jeffeson Clinton, 1993).

Κάντε κλικ ΕΔΩ για περισσότερες αφιερώσεις εγκαινίων με βάση το DC, όπως ρολά σούσι Biden και Obama και ένα κοκτέιλ 'American Dream'.