Το φαγητό έχει γίνει ψυχαγωγία, εκπαίδευση και τέχνη όλα σε ένα, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα εστιατόρια μουσείων έχουν εξελιχθεί από γρήγορες στάσεις για να τοποθετήσουν τα παιδιά σε προορισμούς από μόνα τους.

Επί τόπου , το εστιατόριο που συνοδεύει τον εντυπωσιακό επανασχεδιασμό του Μουσείου Μοντέρνας Τέχνης του Σαν Φρανσίσκο, είναι ένα μουσείο φαγητού: Ο σεφ Corey Lee αναπαράγει εικονικά πιάτα από φημισμένους σεφ διαφορετικών εποχών. Είναι μια περίπλοκη αλαζονεία αλλά εκτεταμένη.

Η κουζίνα με λαχανικά στο Esker Grove , το νέο εστιατόριο στο σύγχρονο Μουσείο Τέχνης Walker της Μινεάπολης, εμπνέεται από τη συλλογή του μουσείου: Μια είσοδος ψητής παστινάκης με καφέ, καραμελωμένο κατσικίσιο γάλα και escarole συνδυάζει το δράμα του Edward Hopper με την ιδιοτροπία του Yayoi Kusama.

Στο νέο Sweet Home Café στο Εθνικό Μουσείο Ιστορίας & Πολιτισμού Αφρικανικής Αμερικής του Σμιθσόνιαν, οι αφροαμερικάνικες παραδόσεις παλαιών και νέων διαχωρίζονται από τη γεωγραφική προέλευση: Γεωργικές ακτές, Νότια Κρεόλ, Βόρεια Πολιτεία και Δυτική περιοχή. Είναι το φαγητό άνεσης ως μάθημα ιστορίας.

Το Art Institute of Chicago ανακαινίστηκε πρόσφατα Τρίτο όροφο είναι επικεφαλής από έναν άλλο θρύλο του Σικάγου, τον σεφ Spiaggia Tony Mantuano. ανεργία , στο The Broad, ένα μουσείο σύγχρονης τέχνης στο Downtown LA, άνοιξε στα τέλη του 2015 με φαγητό τόσο καινοτόμο και ασεβές όσο η τέχνη στην οθόνη. Σε όλη την πόλη, LACMA's Ray's και Stark Bar σερβίρει κρασιά της Καλιφόρνια και κουζίνα με ξύλα σε ένα ηλιόλουστο αίθριο.

Οι προστάτες του The Modern, που βρίσκονται στο Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης της Νέας Υόρκης, αλλά με ξεχωριστή είσοδο, μπορούν να απολαύσουν τη θέα στον κήπο γλυπτικής. Μακρύτερα στο κέντρο της πόλης, μερικά από τα καλύτερα ιταλικά φαγητά της πόλης - που λένε πολλά - βρίσκονται στο Ιστορικός , στο Μουσείο & Βιβλιοθήκη της Ιστορικής Εταιρείας της Νέας Υόρκης. Ο εκτελεστικός σεφ Tim Kensett, στυπτηρία του River Café του Λονδίνου, σερβίρει πιάτα που εμπνέουν βαθιά την ιταλική μαγειρική παράδοση με μια προσωπική στροφή, όπως ζυμαρικά pizzoccheri φαγόπυρου με Fontina, σπόρους και σπόρους παπαρούνας.

Δείτε τα 100 καλύτερα εστιατόρια κρασιού της Αμερικής το 2017>