Η τέχνη του ζευγαρώματος του κρασιού δεν πρέπει να περιορίζεται στα τρόφιμα. Οι ειδικές περιστάσεις αξίζουν επίσης τέλεια χύματα. Εδώ είναι τα καλύτερα μπουκάλια για να σηματοδοτήσετε τις στιγμές των διακοπών σας αυτή τη σεζόν.

Το μπουκάλι των Χριστουγέννων

Πηγαίνετε μεγάλα και δώστε τον οικοδεσπότη σας με ένα μπουκάλι Steven Kent 2010 Small-Lot Offer Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 πόντοι, $ 50) , πλούσιο σε πράσινες ελιές, βιολέτες και βότανα που περιβάλλονται από μαλακές τανίνες και γήινο μαύρο πιπέρι. Ως απόδειξη της φιλίας σας, κάντε μια ημερομηνία στο νέο έτος για να την ανοίξετε μαζί.

Όταν είναι ώρα για φυσαλίδες

Είτε γιορτάζετε είτε απλά συνδυάζετε το γεύμα των διακοπών σας, αυτό Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 πόντοι, 30 $) είναι το ιδανικό μπουκάλι για να σκάσει. Διαθέτει έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών και αρωματικών κρούστας ψωμιού. Έχει κρεμώδη ουρανίσκο που αποτυπώνει την ουσία των Χριστουγέννων, με ψητό μήλο και κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Τελειώνοντας παραμονή Χριστουγέννων

ο Domaine les Cantates 2012 Roussanne από Chignin-Bergeron στο Savoy (90 πόντοι, $ 30) είναι ένα λευκό που προκαλεί εικόνες από μια χειμερινή χώρα των θαυμάτων. Κρεμώδης σε υφή, με πλούσια κίτρινα και άσπρα φρούτα και πινελιές βανίλιας, αυτό είναι ιδανικό για φωλιά στο σαλόνι, απολαμβάνοντας τα φώτα από το χριστουγεννιάτικο δέντρο και το τζάκι.

Εναρκτήρια δώρα

Το χριστουγεννιάτικο πρωί είναι η ώρα για γιορτή, όταν τα παιδιά παίρνουν επιπλέον βοήθεια σαντιγί στην ζεστή σοκολάτα τους. Οι ενήλικες αξίζουν ένα φλάουτο ή δύο Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 πόντοι, 23 $) . Ένα αφρώδες μείγμα Pinot Noir και Chardonnay, που είναι υπέροχα πολυτελές, με αρώματα μέλι-σταφίδας, μήλου και αχλαδιού. Πλούσιο και απαλό, προσφέρει βάθος και μήκος, ιδανικό γάμο με έντονη οξύτητα και ώριμα φρούτα. Ένα ταιριαστό με παράδεισο με κουλούρια και lox, ή μπέικον και αυγά.

Μετά τη γιορτή

Ένα πανέμορφο ισπανικό επιδόρπιο κρασί, το Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 πόντοι, $ 258) έχει χρώμα καφέ και υποστηρίζεται από πλούσια, βαθιά αρώματα σύκου, καραμέλας, ζαχαρωτού και δαμάσκηνου. Αντιμετωπίστε το ως χωνευτικό ή πολύ ακριβό (αλλά αξίζει τον κόπο) για παγωτό βανίλια. Και λάβετε υπόψη αυτό: Ό, τι δεν πίνετε μπορεί να αντικαταστήσει το σιρόπι σφενδάμνου πάνω από τηγανίτες ή γαλλικό τοστ το πρωί των Χριστουγέννων.