Υπάρχουν λίγα πράγματα τόσο δυναμικά, ελκυστικά και προκλητικά όσο ένα μπουκάλι κρασί. Σε αυτό το μπουκάλι περιέχονται το αίμα, ο ιδρώτας και τα δάκρυα των εκατοντάδων ανθρώπων που συμμετέχουν στην παραγωγή του. Το γεγονός ότι γερνά και έχει τον δικό του κύκλο ζωής το ξεχωρίζει από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο ποτό. Αλλά αυτό μπορεί να συμβεί μεταξύ ατόμων που μοιράζονται ένα ειδικό μπουκάλι που το κάνει τόσο ενδιαφέρον.

Για να είμαι σαφής, δεν υποστηρίζω την υπερβολική αίσθηση. Ωστόσο, μερικές φορές χρειάζονται κάτι περισσότερο από μια γουλιά, ή ακόμα και ένα ποτήρι, για να ανοίξουν οι πόρτες της επικοινωνίας και να απελευθερωθεί το ανθρώπινο πνεύμα.

Συχνά, η τελευταία γουλιά κρασιού είναι η καλύτερη. Μπορεί να πάρει λίγο χρόνο για να ανοίξει ένα κρασί και να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές του. Αλλά όταν κάθεστε με έναν φίλο ή μέλος της οικογένειας και ανυπομονείτε για μια σε βάθος συζήτηση για τη ζωή, η βελτίωση και η εξέλιξη αυτού του κρασιού είναι μέρος της συνολικής απόλαυσης.

Οι γονείς μου πέρασαν για δείπνο πέρυσι, και άνοιξα ένα μπουκάλι Hanna 2013 Bismark Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon . Ήταν νέος και πλούσιος κατά το άνοιγμα, αλλά ο μπαμπάς μου και εγώ συμφωνήσαμε ότι θα βελτιωθεί δραματικά σε λίγο. Λοιπόν, όπως πίναμε, μιλήσαμε.

Ένα ταξίδι στην καρδιά του μεξικάνικου κρασιού

Φυσικά, μιλήσαμε για το κρασί. Αλλά συζητήσαμε επίσης την εκπληκτική πλέι-οφ που ήταν οι Γιάνκις και πώς συγκρίθηκε η ομάδα με εκείνα των τέλη της δεκαετίας του 1970 που αγαπήσαμε τόσο ακριβά. Μιλήσαμε για το πώς, λίγα χρόνια πριν, είχε χάσει το πάθος του για την ελαιογραφία, αλλά μόλις ξεκίνησε την πρώτη του νέα ζωγραφική σε ηλικίες. Και καθώς πίναμε, όχι μόνο το κρασί βελτιώθηκε, αλλά και το περιεχόμενο της συνομιλίας μας.

Καθώς απολαύσαμε το τελευταίο ποτήρι μας, η κόρη μου ήρθε στο δωμάτιο για να του δώσει μια μεγάλη αγκαλιά στον παππού. Γεμάτος με συγκίνηση, ήθελε να σιγουρευτεί ότι ήξερα ότι η κόρη μου, η μόνη εγγονή του, είχε γεμίσει το κενό που άφησε όταν αυτός και η μαμά μου έχασαν το πρώτο τους παιδί και τη μόνη κόρη τους λίγο μετά τα πρώτα της γενέθλια.

Φυσικά, το να κάνω τον αδερφό μου και εγώ μετά από αυτό το τραυματικό γεγονός σίγουρα βοήθησε. Αλλά το να μην έχεις λίγο κοριτσάκι είχε αφήσει μια κενή στην καρδιά και την ψυχή του που ποτέ δεν είχε επισκευαστεί πλήρως μέχρι τώρα.

Και καθώς συζητήσαμε αυτήν την πραγματικά εγκάρδια και οικεία αποκάλυψη, συνειδητοποιήσαμε ότι το μπουκάλι είχε τελειώσει. Όπως αναμενόταν, η τελευταία γουλιά ήταν πράγματι η καλύτερη.