Ο εκτελεστικός σεφ Zach Allen δημιουργεί ιταλικά πιάτα με υλικά που παίρνουν «τη μικρότερη απόσταση από το έδαφος έως το πιάτο». Δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στις φρέσκες γεύσεις και την εποχικότητα των πιάτων, αλλά οι διακομιστές μπορούν να σας πουν από ποια συστατικά του αγροκτήματος προέρχονται και πολλές φορές το όνομα του αγρότη.

Μπουκάλια προορισμού:

Angelo Gaja 1989 Sori Tildin (Μπαρμπαρέσκο)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

Η λίστα κρασιών αντιπροσωπεύει τις περισσότερες περιοχές της Ιταλίας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το Las Vegas, NV, εστιατόριο, Κάντε κλικ ΕΔΩ .

Για περισσότερα εστιατόρια στο Λας Βέγκας, επισκεφθείτε Ο Αντρέ , Φωτοστέφανος , L'Atelier de Joël Robuchon και Joël Robuchon και ΣΟΦΌΣ .