Ξεχάστε αυτή τη σαλάτα cheeseburger και το μαρούλι παγόβουνου, όταν σχεδιάζετε τις επόμενες εξορμήσεις σας στο μουσείο, οι καφετέριες του μουσείου σας έχουν ανέβει στο Σαν Φρανσίσκο. «Τα μουσεία της πόλης είναι τώρα γαστρονομικοί προορισμοί, προσφέροντας στους επισκέπτες μενού παγκόσμιας κλάσης μαζί με τις συλλογές τους», λέει η Tanya Houseman, διευθυντής πολυμέσων για το Συνέδριο του Σαν Φρανσίσκο και το Γραφείο Επισκεπτών.

Σεφ διασημοτήτων συνεργάζονται με κουζίνες μουσείων για να ανακαλύψουν εκ νέου μενού. Ανάμεσά τους, ο Charles Phan της The Slanted Door προσφέρει τα ρολά της άνοιξης και τα ψωμάκια στον ατμό Καλιφόρνια Academy of Sciences Academy Café , το λιγότερο επίσημο από τα τρία εστιατόρια αυτού του μουσείου. Ο Wolfgang Puck, του οποίου το εστιατόριο Postrio βοήθησε στη σύγχρονη κουζίνα της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο, επιβλέπει τον ναύλο στο Οικογενειακό Μουσείο Walt Disney , στο Εθνικό Πάρκο του Προδιδίου.

από το Young Museum

Συχνά, τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να αντικατοπτρίζουν τα συνεχώς μεταβαλλόμενα εκθέματα των μουσείων. Οταν ο από το Young Museum είχε την επίδειξη King Tut, η ομάδα του περιζήτητου McCalls Catering and Events δημιούργησε ναύλο στη Μέση Ανατολή. Στο Το Caffé Museo του Μουσείου Μοντέρνας Τέχνης , το μεξικάνικο φαγητό ήταν το επίκεντρο κατά τη διάρκεια της παράστασης Frida Kahlo. Τα παράξενα επιδόρπια του σεφ ζαχαροπλαστικής Caitlin Freeman αποτίουν φόρο τιμής στους καλλιτέχνες της μόνιμης συλλογής εκεί επίσης, όπως η λευκή ζεστή σοκολάτα του Jeff Koons με χρυσό φύλλο (εμπνευσμένο από το γλυπτό των Koons ’Michael Jackson and Bubbles), το κέικ Wayne Thiebaud και ο μικροσκοπικός Richard Diebenkorn.

Οι λίστες κρασιών του Μουσείου αντικατοπτρίζουν επίσης την αυξανόμενη ποιότητα του φαγητού. Στο Μουσείο Boudin Sourdough Το Bistro Boudin - ένα είδος εστιατορίου μέσα σε ένα μουσείο ή το αντίστροφο - η λίστα κρασιών είναι ευρεία και πολυτελής, για να πλύνει τα φανταχτερά φαγητά, όπως τα tacos ψαριών, το φιλέ μινιόν και το μοσχαρίσιο στιφάδο, σε αυτό το διασκεδαστικό αξιοθέατο στο Fisherman's Αποβάθρα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πληρωμένη είσοδος στο μουσείο δεν απαιτείται για δείπνο και δεν είναι όλα τα εστιατόρια του μουσείου ανοιχτά για δείπνο επτά νύχτες την εβδομάδα.