Μέσα από μεγάλη επιμονή, η Kate Goodman, πρώην φοιτήτρια βιοϊατρικής επιστήμης, σηκώθηκε από το κελάρι σε μερικά από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία της Αυστραλίας σε ιδιοκτήτη της δική του ετικέτα . Είναι επίσης επικεφαλής οινοποιός της Penley Estatein Coonawarra, Νότια Αυστραλία, μια μάρκα που γύρισε σε μόλις τρία χρόνια.

Σήμερα, η Goodman μετακινείται τακτικά μεταξύ του σπιτιού της στο McLaren Vale προς Coonawarra και Yarra Valley, Βικτώρια , όπου κατασκευάζει κρασί με την επωνυμία της Nikkal Wines.

Είναι επίσης μητέρα, πρόσφατη επιζών του καρκίνου του μαστού και σύμβουλος για μυριάδες οινοποιεία σε όλο τον κόσμο.

Μέσα από όλα αυτά, έχει παραμείνει ένας άοκνος και ταλαντούχος επαγγελματίας, τιμήθηκε ως οινοποιός της χρονιάς στα βραβεία κρασιού Αυστραλιανών γυναικών 2018.

'Η οινοποίηση μου επιτρέπει να συνδέσω τις τελείες μεταξύ της φύσης και της ζωής.' - Κέιτ Γκούντμαν

Γιατί θελήσατε να γίνετε οινοποιός;

Έπεσα τυχαία στην οινοποίηση. Έχοντας σπουδάσει βιοϊατρική επιστήμη στο πανεπιστήμιο, έκανα γρήγορα δουλειά και δεν ήταν για μένα. Διερεύνησα άλλες βιομηχανίες που θα χρησιμοποιούσαν τη ζύμωση και τη μικροβιολογία.

Βρήκα κρασί, ολοκλήρωσα τη συγκομιδή και ουσιαστικά δεν έφυγα ποτέ. Μου αρέσει να αστειεύομαι ότι ήμουν σε ζύμωση πριν γίνει δροσερό. Η οινοποίηση μου επιτρέπει να συνδέσω τις τελείες μεταξύ της φύσης και της ζωής.

Κάθε χρόνο, μπορώ να φτιάχνω κάτι που να αντικατοπτρίζει την καλλιεργητική περίοδο και που άλλοι μπορούν να απολαύσουν. Το αγαπώ.

Ποιο είναι το πιο περήφανο επίτευγμά σας;

Όντας μέρος της επανεφεύρεσης του Penley Estate. Σε μόλις τρία χρόνια, έχουμε εκσυγχρονίσει πλήρως τα στυλ κρασιών, αυξήσαμε τις πωλήσεις κατά 400% και διαθέσαμε τα κρασιά μας σε [περισσότερες από] 20 χώρες. Τα πειράματα και οι κίνδυνοι μας έχουν αποδώσει. Αυτό ήταν εξαιρετικά ικανοποιητικό.

Και χτυπώντας μια ασθένεια και βγαίνοντας από την άλλη πλευρά ένα ισχυρότερο άτομο. Το 2017, διαγνώστηκα με καρκίνο του μαστού. Φυσικά, ήταν μια αγχωτική στιγμή, αλλά αυτή βοήθησε στην οικοδόμηση ανθεκτικότητας και άλλαξε τις προοπτικές μου.

Περικυκλώθηκα από μια υποστηρικτική κοινότητα που βοήθησε στη διατήρηση της ατομικής επιχείρησης κρασιού και του μυαλού μου υγιή. Ολα είναι πιθανά.

Μια περιήγηση στα ιστορικά οινοποιεία της Αυστραλίας

Ποια ήταν η πιο εκπληκτική εμπειρία ή συνάντηση που είχατε ως γυναίκα οινοποιός;

Δεν είναι μυστικό ότι η βιομηχανία του κρασιού έχει σημαντική ανισορροπία μεταξύ των φύλων. Περίπου το 15% των ρόλων παραγωγής εκπληρώνονται από τις γυναίκες. Υπάρχει πολλή συζήτηση για το πόσο δύσκολο είναι να είναι γυναίκα στη βιομηχανία κρασιού, ωστόσο η εμπειρία μου δεν το υποστηρίζει.

Έχω συνεργαστεί με υπέροχους άνδρες μέντορες, συναδέλφους και συναδέλφους. Το φύλο δεν με εμπόδισε ποτέ να κάνω κάτι που ήθελα. Δούλεψα σκληρά, ίσως μερικές φορές πιο σκληρά από τους άντρες, αλλά έχω δοκιμάσει ακόμα την επιτυχία. Νιώθω ότι τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες στην επιχείρηση κρασιού - σεξουαλική παρενόχληση, ακατάλληλες συμπεριφορές και οι προκλήσεις που τίθενται όταν αποφασίζετε να ξεκινήσετε μια οικογένεια - δεν διαφέρουν από τις γυναίκες σε άλλους τομείς. Το φύλο δεν σας κάνει καλύτερο οινοποιό, ωστόσο μπορεί να σας κάνει διαφορετικό οινοποιό, επικοινωνιακό ή διαχειριστή.

Ποια είναι η συμβουλή σας στους νέους που ενδιαφέρονται να εισέλθουν στην επιχείρηση κρασιού;

Δοκίμασέ το. Λάβετε υπόψη ότι η οινοποίηση δεν είναι όλα γευσιγνωσίες και μεσημεριανά γεύματα. Μπορεί να είναι βρώμικο αλλά επιβραβευτικό έργο. Βρείτε τον εαυτό σας μια συγκομιδή σε ένα οινοποιείο, πάρτε ανάμεσά σας και ακούστε τα πάντα. Η πρώτη δουλειά θα είναι η πιο δύσκολη. Μετά από αυτό, οι συνδέσεις και η κοινότητα θα σας οδηγήσουν σε μέρη. Περιβάλλετε τον εαυτό σας με άλλους που είναι λάτρεις του κρασιού, δοκιμάστε πολύ, ταξιδεύετε. Μπορεί να μην καταλήξετε να κάνετε κρασί, ίσως ανακαλύψετε ότι η αμπελουργία, οι πωλήσεις ή το μάρκετινγκ είναι δική σας υπόθεση. Η οινοποίηση είναι μια φανταστική καριέρα. Δεν θα το μετανιώσετε.