Είναι πάντα συναρπαστική γεύση ενός νέου vintage και είναι ακόμη πιο συναρπαστικό όταν το νέο vintage αποδεικνύεται υπέροχο. Το vintage του 2019 στο Αυστρία είναι μια συγκεκριμένη περίπτωση - μετατρέποντάς το σε ένα χαρούμενο τέχνασμα αστρικών αμπελώνων που λήγει σε εννέα όπως το 1999 και το 2009.

Μετά το vintage wavewave του προηγούμενου έτους, το 2019 με έναν τρόπο ήταν μια «επιστροφή στο φυσιολογικό» όπως το Αυστριακό συμβούλιο μάρκετινγκ οίνου βάλε το. Ήταν ένας ευτυχισμένος συνδυασμός εκκολαπτόμενων μετά την πάροδο των ανοιξιάτικων παγετών, των ανοιξιάτικων βροχών για την ανανέωση των επιπέδων των υπόγειων υδάτων, των υπέροχων συνθηκών ανθοφορίας, ενός ζεστού, ακόμη και ζεστού καλοκαιριού - του πιο καυτού, ξηρότερου Ιουνίου στην πραγματικότητα - που ακολούθησε στα τέλη Αυγούστου και Σεπτεμβρίου από δροσερές νύχτες και έναν ζεστό Οκτώβριο.

Αυτό σήμαινε υγιή σταφύλια πρώτα και κύρια, αλλά τους έδωσε αρκετό χρόνο για να αναπτύξουν σύνθετα αρωματικά χωρίς θερμότητα ή ξηρό στρες. Τα σπουδαία κρασιά του τρύγου του 2018 έδειξαν ότι η διατήρηση της φρεσκάδας είναι κάτι που οι Αυστριακοί είναι καλοί ακόμη και σε ζεστά χρόνια. Το 2019, ωστόσο, αυτή η φρεσκάδα και η ένταση των χειλιών δείχνουν γενικά, όχι μόνο στα κρασιά υψηλότερης βαθμίδας.

Όλα όσα δεν ξέρατε ποτέ για τα σταφύλια της Αυστρίας

Ακόμη και τα πιο προσιτά κρασιά εισόδου είναι τραγανά και χαρούμενα, προσφέροντας τόνους αναψυχής και γεύσης με σχετικά λίγα χρήματα. Ξεκινά με ξηρά οστά και υπεραρωματικά Κίτρινο μοσχάτο που αυξάνει το αλκοόλ μόλις 11,5% κατ 'όγκο (abv) και συνεχίζει με την κορυφαία ναυαρχίδα της Αυστρίας Πράσινη Valtellina , που καταφέρνει να λάμπει με κάθε μορφή - από ελαφρύ έως σοβαρό και συγκεντρωμένο. Τα ξηρά Rieslings δείχνουν συναρπαστική ένταση και άφθονα αρώματα εσπεριδοειδών.

Τα πρώτα κόκκινα του 2019 που θα κυκλοφορήσουν, τα περισσότερα από αυτά προορίζονταν για άμεση απόλαυση αντί να ξαπλώνουν, έχουν μια ευχαρίστηση κερασιού και μούρων που τους κάνει να αναζωογονούν το κοινό. Παρόλο που υπάρχουν περισσότερα που θα κυκλοφορήσουν τον επόμενο χρόνο, είναι σαφές ότι αυτό το vintage αντιπροσωπεύει απίστευτη αξία για τέτοια χειροποίητα κρασιά. Φροντίστε να το αποθηκεύσετε όταν αυτά τα κρασιά φτάσουν στα ράφια.

Κρασιά για να δοκιμάσετε από το τρύγο της Αυστρίας το 2019

Eichinger 2019 Ried Hasel Grüner Veltliner (Kamptal) 19, 93 πόντοι. Υγρό βότσαλο και λεμόνι στη μύτη είναι ντροπαλό και λεπτό. Στον ουρανίσκο ξετυλίγονται οι αλμυρές, αλμυρές συντριμμένες αισθήσεις βοτάνων. Υπάρχει θρυμματισμένο yarrow και φασκόμηλο διαλυμένο σε καθαρότητα λεμονιού και άκρη με αλμυρή μαγιά. Αυτό είναι κομψό, συμπυκνωμένο, τεντωμένο και γεμάτο με γεύση. Weygandt-Metzler. Η επιλογή των συντακτών.

Bernhard Ott 2019 Am Berg Grüner Veltliner (Κάτω Αυστρία) 21,92 πόντοι. Λεπτές νότες αχλαδιού προκαλούνται στη μύτη, τόσο φρεσκοκομμένη φλούδα πράσινου αχλαδιού όσο και σάρκα σκουριάς από κίτρινο αχλάδι. Στη συνέχεια, ο ουρανίσκος κλωτσάει με μια αλμυρή ένδειξη μαγιάς και miso στον υφή του ουρανίσκου. Το ξηρό φινίρισμα γεμίζει με φρεσκάδα. Skurnik Wines, Inc.

Biokult 2019 Naken Made with Organic Grapes White (Burgenland) 20, 92 πόντοι. Ροζ-αποχρώσεις και funky, αυτό το πορτοκαλί κρασί έρχεται σε επαφή με το δέρμα με νότες κλημεντίνης και φλούδας πορτοκαλιού στη μύτη, υποστηριζόμενο από έναν υπερβολικό τόνο αγιόκλημα. Ο ελαφρύς ουρανίσκος έχει υφή που θυμίζει εσπεριδοειδή και μυρμήγκιασμα με φρεσκάδα, ενώ οι νότες κλημεντίνης και λευκής πιπεριάς επισημαίνονται από τη στεγνή φύση. Είναι συναρπαστικό και υπέροχα ελαφρύ. Natural Merchants, Inc.

Neumeister 2019 Gelber Muskateller (Vulkanland Steiermark) 21, 92 πόντοι. Το φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού, το αγιόκλημα και η νύξη του elderflower δημιουργούν μια φρέσκια και ορεκτική μύτη. Ο ελαφρύς ουρανίσκος έχει απαλό σπρίτ και παρουσιάζει απίστευτη φρεσκάδα και άρωμα για τέτοια φινέτσα. Frederick Wildman & Sons, Ltd.

R&A Pfaffl 2019 Sandstein Zweigelt (Κάτω Αυστρία) 21,92 πόντοι. Η κανέλα και το κόκκινο και το μαύρο κεράσι συνδυάζονται σε μια ορεκτική, αρωματική μύτη, ενώ η πιπεριά υπονοεί ότι λάμπει στο παρασκήνιο. Ο ουρανίσκος συσκευάζει μια γροθιά με ένα υπέροχο πλέγμα εκλεκτών τανινών και τόνων αγνό κεράσι. Η φρεσκάδα τονίζει τα πάντα και κάνει το ξηρό φινίρισμα πραγματικά λαχταριστό. Οικογενειακές επιλογές Taub.

Γνωρίστε τις περιοχές κρασιού της Αυστρίας

City of Krems 2019 Grüner Veltliner (Kremstal) 15,92 πόντοι. Κάτω από το έντονο πράσινο αχλάδι και τις νότες λεμονιού στη μύτη υπάρχει μια πραγματική ένταση Mirabelle. Ο ουρανίσκος προσθέτει ζύμη κρεμώδη σε αυτές τις έννοιες σε ένα λεπτό αλλά συμπυκνωμένο ουρανίσκο, ενώ οι αλμυρές, πιπεριές αναδεικνύουν το ζυμωμένο σώμα. Craft + Estate – Winebow. Καλύτερη αγορά.

Bründlmayer 2019 Terrassen Riesling (Kamptal) 27, 91 πόντοι. Η πιο αμυδρά μυρωδιά του πάθους αιωρείται τροπικά στη μύτη. Ο ουρανίσκος τονώνει προς τα κάτω, με λεπτές έννοιες εσπεριδοειδών από λεμόνι και γκρέιπφρουτ zesty, παρουσιάζοντας ένα λεπτό, φρέσκο ​​και κομψό σώμα γεμάτο αρωματική, αρωματική φρεσκάδα με εσπεριδοειδή. Το φινίρισμα είναι ξηρό και πιο σκούρο. Επιλογές ακινήτων Terry Theise.

Markus Huber 2019 Terrassen Riesling (Traisental) 18,91 πόντοι. Το δροσερό φρεσκάδα λεμονιού ψεκάζεται από το ποτήρι με το πρώτο μυρωδιά. Ο ουρανίσκος είναι λεπτός και ελαφρύς, φωτεινός και τεντωμένος και μυρμήγκιασμα με λεμόνι, ενώ ο στρογγυλός πυρήνας Mirabelle με στρογγυλή ουσία προσδίδει ουσία και ζεστασιά. Είναι εντελώς στεγνό και εντελώς αναζωογονητικό. Broadbent Selections, Inc.

Schloss Gobelsburg 2019 Cistercien Rosé (Κάτω Αυστρία) 15,90 πόντοι. Οι ξινές νότες φράουλας στη μύτη σηματοδοτούν άμεσο αναψυκτικό. Ο λεπτός, ξηρός ουρανίσκος φτιάχνεται ακόμα πιο ζωντανός με σπρίτ που τονίζει όλες αυτές τις ζωντανές νότες λεμονιού. Skurnik Wines, Inc. Καλύτερη αγορά.

Anton Bauer 2019 Assemblage Rosé (Wagram) 14, 89 πόντοι. Οι λεπτές νότες φράουλας και λεμονιού έχουν υπέροχη απόλαυση γκρέιπφρουτ στη μύτη. Ο ξηρός ουρανίσκος μετατοπίζει έπειτα την εστίαση στις ζουμερές, εκρηκτικές νότες μούρων που συλλαβίζουν φρούτα, ευκολία και αναζωογόνηση. KWSelection.com. Καλύτερη αγορά.