Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί το ακριβές σύνορο μεταξύ βορρά και νότου της Ιταλίας. Ωστόσο, ειρωνικά, το χάσμα μεταξύ της Μεσογειακής Ιταλίας και της ηπειρωτικής Ευρώπης είναι εκπληκτικά καλά καθορισμένο. Βρίσκεται βόρεια της Βερόνας στο πέρασμα του Brenner, ακριβώς όπως τα γαλαζοπράσινα νερά του ποταμού Adige πέφτουν στη βάση των οδοντωτών κορυφών των Δολομιτών.

Εντός των 35 μιλίων μεταξύ Τρέντο και Μπολζάνο, πόλεις όπως η Κορτάκια, ο Καλντάρρο και ο Άππιανο μεταμορφώνονται σε «Κέρτσατς», Καλτέρν »και« Έππα ». Τα τελευταία διάσπαρτα ελαιόδεντρα και εσπεριδοειδή δίνουν τη θέση τους σε ασπράδια και οπωρώνες μήλων. μαρμάρινες στοές σε μελόψωμο στέγες. Η συγκεκριμένη πολιτιστική διαχωριστική γραμμή είναι η παύλα στο 'Trentino-Alto Adige'. Το Trentino είναι το ιταλικό μισό και το Alto Adige (Südtirol) είναι Αυστριακό σε αίσθηση και περιβάλλον. Αυτό είναι εμφανές στις δύο ταυτότητες της περιοχής.

Το Trentino προσφέρει μερικά από τα καλύτερα αφρώδη κρασιά metodo classico, μαζί με τα γηγενή κόκκινα Teroldego, Lagrein και Schiava. Το Alto Adige προσφέρει εκφράσεις δροσερού κλίματος των Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Merlot, Pinot Noir και Cabernet Sauvignon.

Η Friuli-Venezia Giulia είναι μια άλλη ενωτική περιοχή μόνο εδώ οι διαχωριστικές γραμμές είναι ακόμη πιο περίπλοκες. Αυτή η μικροσκοπική, βορειοανατολική γωνία βρίσκεται στο σημείο συνάντησης των κορυφαίων πολιτισμών της Ευρώπης: Γερμανικά, Λατινικά και Σλαβικά. Το περίπλοκο κέντημα των τριών είχε ως αποτέλεσμα μια από τις καλύτερες τσέπες λευκού κρασιού στον κόσμο. Τα αλλούβια εδάφη, τα αεράκια του βουνού και η προσεκτική εστίαση στην τεχνική δημιουργούν αξέχαστες κρεμώδεις περιοχές Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Picolit και Ribolla Gialla από τις περιοχές Collio, Colli Orientali del Friui και Friuli Grave.

1919: Ο Άλτο Αντίτζε ήταν μέρος της Αυστρίας έως το 1919. Στο τέλος του Α Παγκοσμίου Πολέμου, ο Μουσολίνι άλλαξε το όνομά του από το Νότιο Τιρόλο σε Άλτο Αντίτζε. Η αυστριακή επιρροή είναι ακόμη σαφής τόσο στην περιοχή, όσο και στο κρασί, και σήμερα οι περισσότεροι ντόπιοι μιλούν τόσο ιταλικά όσο και γερμανικά.

Κοινές ποικιλίες σταφυλιών

Φρουλιάν: Ο πρωταγωνιστής μιας μεγάλης μάχης μεταξύ της Ιταλίας και της Ουγγαρίας για το όνομά της, το σταφύλι επίσημα γνωστό ως 'Tocai Friulano' έχει βιώσει μια εκπληκτική αναγέννηση ως η λευκή ναυαρχίδα της ποικιλίας Friuli.

Picolit: Αυτό το συναρπαστικό λευκό σταφύλι πάσχει από άμβλωση λουλουδιών που έχει ως αποτέλεσμα έναν μικρό αριθμό μούρων ανά συστάδα. Οι πολύτιμες αποδόσεις συγκομίζονται αργά για ένα σπάνιο πασσιτένιο επιδόρπιο κρασί.

Λαγκρέιν: Λέγεται ότι είναι ξάδερφος της Syrah και του Pinot Nero, αυτό το έντονο κόκκινο σταφύλι δημιουργεί σταθερά εισβολές σε αγορές εκτός της μητρικής του περιοχής Trentino-Alto Adige.

Ribolla Gialla: Το σταφύλι ταιριάζει στο Rosazzo, Friuli, όπου παρουσιάζει γεύσεις μελιού και ξηρού καρπού. Μερικές φορές παλαιώνεται σε πηλός αμφορείς, είναι παίκτης στο κίνημα του «φυσικού κρασιού».

Refosco dal Peduncolo Rosso: Ονομάστηκε από τα στελέχη του, τα οποία μετατρέπουν μια φωτεινή απόχρωση κόκκινου κατά τη συγκομιδή, αυτό το κόκκινο σταφύλι με αργή ωρίμανση κάνει ένα γεμάτο κρασί με έντονη οξύτητα στη Friuli-Venezia Giulia.

Teroldego: Ίσως δανείζοντας το όνομά του από το «χρυσό του Τιρόλου», αυτό το μοναδικό κόκκινο σταφύλι έχει προσαρμοστεί τέλεια στο μικροκλίμα της πεδιάδας Campo Rotaliano στο Τρεντίνο.