Η Σικελία δεν βρίσκεται μόνο στην καρδιά της Μεσογείου - στη διασταύρωση των μεγαλύτερων καρδινάλων σημείων του πολιτισμού - αλλά η ευάλωτη, όμορφη ακτογραμμή της είναι μια διαπερατή μεμβράνη που επέτρεψε τη διέλευση ανθρώπων και ιδεών για χιλιετίες. Καθώς αυτές οι ξένες επιρροές συσσωρεύτηκαν, δημιούργησαν τη βάση της συνεχώς ρευστής ταυτότητας της Σικελίας, μια φιλόξενη και προστατευτική περιφερειακού χαρακτήρα.

Είναι επίσης μεταξύ των πιο παραγωγικών αγροτών της Μεσογείου με αμπέλια που φυτεύτηκαν σε ολόκληρο το νησί. Η ιστορία του σύγχρονου ιταλικού κρασιού ξεκινά με τη Marsala, το οχυρωμένο κρασί που έγινε παγκόσμια εξαγωγή στα τέλη της δεκαετίας του 1770. Πιο πρόσφατα, μια ομάδα καταλαβαίνων αμπελουργών με έντονο μάτι για τις διεθνείς τάσεις ώθησε την «αναγέννηση του κρασιού της Σικελίας» στην οποία η μάρκα «Σικελία» έγινε συνώνυμη με την αξία και την ποιότητα, το Nero d'Avola έγινε ένα ισχυρό σύμβολο των τρελών ποικιλιών των αυτοχθόνων από τότε έχει ορίσει μεγάλο μέρος του ιταλικού κρασιού, και το ρομαντικό Όρος. Η ονομασία Etna έγινε συνώνυμη με καταλαβαίνουσες αναδυόμενες ζώνες.

Το θέμα της όρασης χωρίς σύνορα μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στα κρασιά της Σαρδηνίας, του αρχιπελάγους του Αιόλου και της Παντελερίας (όπου παρασκευάζονται νόστιμα γλυκά κρασιά). Η Σαρδηνία είναι έτοιμη να γίνει το επόμενο μεγάλο νησί κρασιού χάρη στον πλούτο των αυτόχθονων σταφυλιών και των μελλοντικών παραγωγών.

Φεστιβάλ κρασιού

Στις 11 Νοεμβρίου, ημέρα του Αγίου Μαρτίνου στην Καθολική Εκκλησία, η Σικελία διοργανώνει την ετήσια Festa del Vino. Υποτίθεται ότι αυτή η ημέρα σηματοδοτεί τη στιγμή που το νέο κρασί είναι έτοιμο για κατανάλωση: «Il giorno di San Martino il mosto diventa vino», λένε («Την ημέρα του Αγίου Μαρτίνου ο χυμός σταφυλιών γίνεται κρασί»).

Κοινές ποικιλίες σταφυλιών

Inzolia: Μεταξύ των πιο σημαντικών λευκών ποικιλιών της Σικελίας, το Inzolia (επίσης 'Insolia') ανοίγει με μια φωτεινή, κρυσταλλική εμφάνιση και αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιών και λευκασμένου αμυγδάλου.

Vermentino: Φυτεύεται ευρέως στη Σαρδηνία και την Τοσκάνη, το Vermentino παρασκευάζει ένα πεντακάθαρα φρέσκο ​​ιταλικό λευκό κρασί με τραγανή οξύτητα και νύξεις από αποξηραμένα φασκόμηλα και μεσογειακό τρίψιμο.

Cannonau: Το όνομα σταφυλιού της Σικελίας για το Grenache, Cannonau βρίσκει το φυσικό του σπίτι στη Σαρδηνία όπου έχει αναδειχθεί ως το κόκκινο κρασί του νησιού με έντονα αρώματα μούρων και βελούδινες τανίνες.

Frappato: Ένα ανερχόμενο αστέρι στη σικελική οικολογία, ο Frappato αποδίδει ένα ελαφρύ ρουμπίνι χρώμα και ζωντανά αρώματα άγριου μούρου και μπλε λουλουδιού. Μερικές φορές σερβίρεται ελαφρώς παγωμένο, συνδυάζεται υπέροχα με ψάρια.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: Συχνά παρομοιάζονται με το Pinot Noir, αυτές οι δύο εγγενείς ποικιλίες καλλιεργούνται στο Mt. Η Etna είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για πλούσια ηφαιστειακά εδάφη. Δείχνουν δύναμη, κομψότητα και ικανότητα γήρανσης με χάρη.

Nero d'Avola: Αυτό το πλούσιο κόκκινο σταφύλι βοήθησε να εμπνεύσει τους διεθνείς καταναλωτές να δοκιμάσουν κρασιά από την ιταλική κληρονομιά των ιθαγενών σταφυλιών. Δείχνει μαλακές τανίνες και αρώματα από κόκκινο κεράσι, άγριο μάραθο και φρυγανισμένο φιστίκι.

Δείτε τις κριτικές κρασιού της Σικελίας και της Σαρδηνίας στον Οδηγό αγοράς >>>