Έχετε ακούσει εδώ και καιρό ότι η κοιλάδα Willamette του Όρεγκον φιλοξενεί τον Pinot Noir παγκόσμιας κλάσης.

Αλλά παραδέχομαι ότι, όταν ήρθε η ώρα να παραγγείλετε από τη λίστα κρασιών, ή να βγάλετε ένα από το ράφι του καταστήματος, κάτι σας σταματά συχνά και, αντί αυτού, πιείτε ένα ακόμη Pinot από τη Βουργουνδία ή τη Ρωσική κοιλάδα του ποταμού της Καλιφόρνιας.

Και δεν είσαι μόνη, φοβισμένη γάτα.

Η Καλιφόρνια και η Βουργουνδία (το ιερό έδαφος του Pinot) φιλοξενούν νόστιμα κρασιά και είναι οι περιοχές που γνωρίζετε. Αλλά χάνετε πραγματικά έναν από τους πιο συναρπαστικούς θησαυρούς του κρασιού: καλοφτιαγμένες γουλιές που παντρεύονται τις δυνάμεις του Νέου Κόσμου - φωτεινά, ζωντανά φρούτα και φυσική, ζουμερή οξύτητα - με φινέτσα, λεπτομέρεια, υφή και αποχρώσεις βοτάνων και τρούφας.

Αλλά, πάλι, το έχετε ακούσει όλα αυτά στο παρελθόν. Η μόνη πραγματική θεραπεία για μια περίπτωση Oregon-Pinot Phobia είναι να τα δοκιμάσετε.

Εδώ είναι πέντε μπουκάλια Willamette Valley που θα αλλάξουν τη ζωή του κρασιού σας προς το καλύτερο.

Η απόδειξη βρίσκεται στο Pinot

Brick House 2012 Cuvée du Tonnelier 45, 94 πόντοι. Όπως πολλά ελίτ οινοποιεία στη Βουργουνδία, το Brick House καλλιεργεί βιοδυναμικά. Αυτό το κρασί είναι γεμάτο με μαύρο κεράσι και cassis φρούτα, για να είμαστε σίγουροι, αλλά και με φλέβες κόλα, υγρή γη, σοκολάτα και εσπρέσο. Το Brick House βρίσκεται στο μικροσκοπικό Ribbon Ridge AVA, στο μεγαλύτερο Willamette AVA και φιλοξενεί αρκετούς από τους καλύτερους παραγωγούς του Όρεγκον.

Sokol Blosser 2012 Big Tree Block, 70 94 $ πόντους. Το Big Tree βρίσκεται στην υποκατηγορία Willamette του Dundee Hills. Αυτή η προσπάθεια καλεί το terroir του κρασιού, με πυκνό μαύρο κεράσι, κασέτες και μαύρες σοκολάτες, με ραβδίτη και πίσσα. Είναι εκφραστικό, μακρύ και συμπαγές, με ακριβή εστίαση.

Penner-Ash 2012 48 $, 92 πόντοι. Εάν η λιχουδιά και η ευλυγισία είναι δύο από τις καθοριστικές ιδιότητες του Pinot, τα κρασιά του Lynn Penner-Ash εκφράζουν αυτά τα χαρακτηριστικά όμορφα. Η αίσθηση στο στόμα είναι απαλή και εύπλαστη, και η λεπτή ισορροπία φρούτων, οξέων και βαρελιών δεν σας αφήνει ποτέ κάτω, από την πρώτη μυρωδιά έως την τελευταία γουλιά.

Ponzi 2012 $ 40, 91 πόντοι. Όλα τα κρασιά του Ponzi εμφανίζουν ένα κομψό και ευαίσθητο χέρι στο τιμόνι. Πολλές είναι μικρές παρτίδες που αποτελούνται από λίγα βαρέλια, αλλά αυτή η προσπάθεια 8.000 περιπτώσεων αποτυπώνει την ίδια πολυπλοκότητα και βάθος λεπτομέρειας, με ένα εξαιρετικό μείγμα από βατόμουρο μούρο, ορυκτό, πιπέρι, νότες σοκολάτας βαρέλι και λεπτόκοκκους τανίνες.

Scott Paul 2012 La Paulée $ 39, 91 πόντοι. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων εννέα vintages, αυτό το cuvée έχει αποδεδειγμένο ιστορικό ποιότητας, με μέση βαθμολογία 91. Θαυμάστε τα όμορφα αρώματά του από ροδόνερο, σμέουρα και κεράσια, τα μπροστινά φρούτα και το λεπτό πλαίσιο του. Στη συνέχεια, παρακολουθήστε το να έχει βάρος και πολυπλοκότητα καθώς αναπνέει 39 $.