12 φθινοπωρινές μπύρες για να καλωσορίσουμε το πουλόβερ
Τα φθινοπωρινά φύλλα μετατοπίζονται στην περίοδο αιχμής της απόλαυσης. Και για κάποιους, αυτό σηματοδοτεί την επιστροφή του lattes μπαχαρικών κολοκύθας . Για εμάς, όμως, η αλλαγή των φύλλων σηματοδοτεί την επιστροφή του Oktoberfest, μπίρες κολοκύθας και άλλα φθινοπωρινά μπύρες .
Αλλά όταν έρθετε αντιμέτωποι με τις δεκάδες επιλογές στο τοπικό σας κατάστημα μπύρας ή μανάβικο , η εύρεση της σωστής μπύρας μπορεί να είναι τρομακτική. Αλλά ευτυχώς, πολλά από αυτά τα παρασκευάσματα περιέχουν γεύσεις μπαχάρι, καστανή ζάχαρη, καβουρδισμένο καφέ και άλλες νότες που είναι φιλικές προς το φθινόπωρο.
Από ανοιχτόχρωμες και αναζωογονητικές λάγκερ μέχρι σκούρες μπύρες, σας καλύψαμε με μια λίστα με 12 εποχιακές μπίρες που λατρεύουμε αυτό το φθινόπωρο, ώστε να βρείτε τη νέα σας αγαπημένη.
Οι πιο άγριες μπύρες με γεύση και οι ζυθοποιοί πίσω από αυτές
Παλιός Ρασπούτιν παλαιωμένος σε βαρέλι στη Βόρεια Ακτή (Καλιφόρνια)
Λάτρης του κρασιού 96 πόντων
Γλυκό σκούρο φοντάν με γήινο λυκίσκο και στιβαρό καφέ αναμειγνύονται καλά στη μύτη και τον ουρανίσκο. Ένα γεμάτο σώμα αυτοκρατορικό στιβαρό, αυτό επωφελείται από ένα πικάντικο ουίσκι που βγαίνει στη μέση του ουρανίσκου και παραμένει μέχρι τον τερματισμό και μετά λίγο. Αυτό είναι ένα σωστό νυχτερινό ποτό. #17 Κορυφαίες μπύρες 2021 — Τζον Χολ
32 $ / 750 ml Οίνος-Ερευνητής
Blackberry Farm Mountain Lager (Τενεσί)
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Υπάρχουν νύχτες τέλους καλοκαιριού όπου υπάρχει μια ψύχρα στον αέρα, μια ελαφριά δροσιά που είναι η υπόσχεση των εποχών που έρχονται. Βάζουμε ένα φούτερ ή πουλόβερ και φτάνουμε για μια μπύρα όπως αυτή. Αυτό δείχνει ένα ραβδί καραμελένιας βύνης και έναν ευγενή χαρακτήρα λυκίσκου που καταλήγει σε μια ανθώδη και πικάντικη άνθηση. Αυτή είναι μια απόλαυση γύρω από μια εστία ή φωτιά. — J.H.
12 $ / 12 ουγκιές 6-πακέτο Οίνος-Ερευνητής3 Σιντριβάνια Oude Kriek (Βέλγιο)
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτή η μπύρα με κεράσι φέρει τόνους καπνού, δέρματος και υγρού καπνού. Είναι βαθύ και γεμάτο, με ρουστίκ χρήση κερασιών που είναι περισσότερο ξινό παρά γλυκό. Είναι κατάλληλο για ένα βροχερό φθινοπωρινό απόγευμα στο σπίτι σε μια άνετη καρέκλα ή σε ένα μικρό καφέ με τζάκι κοντά. — J.H.
30 $ / 750 ml Total Wine & MoreΈκθεση A Briefcase Porter (Μασαχουσέτη)
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Πρόκειται για μια ορυκτά, ελαφρύ σώμα μπύρα που ξεκινά με χαμηλό ψητό στο άρωμα, αλλά αποκτά γεύση καθώς καταναλώνεται η μπύρα. Προσφέρει τόνους καβουρδισμένου καφέ, με μυρωδιές καρυδιού και αμύγδαλου. Είναι μια χορταστική μπύρα που προσγειώνεται αμέσως μετά από μια φθινοπωρινή πεζοπορία. — J.H.
13,99 $ / 16 ουγκιές 4-συσκευασία Total Wine & MoreΑυτοκρατορική άντληση Νότιας Βαθμίδας (Νέα Υόρκη)
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Το μπουκάλι γράφει, «Μαγευμένο και παρασκευασμένο με παγανιστικό πνεύμα» και το πιστεύω! Αυτή είναι μια πραγματική μπύρα κολοκύθας, για κάθε λάτρη του στυλ. Χρυσό πορτοκαλί χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες παντού και κρεμώδες κεφάλι. Το μπουκέτο είναι όμορφο και αμέσως ελκυστικό: γλυκό μπαχαρικό, γλυκά έλαια ρητίνης εσπεριδοειδών, καστανή ζάχαρη. Γεμάτο και στιβαρό στο στόμα με ωραίες γεύσεις ψητής κολοκύθας, μπαχάρι, βανίλια, μπαχαρικό λυκίσκου και λάδι. Το φινίρισμα είναι μακρύ και νόστιμο, και με το βάρος και την πολυπλοκότητα, το υψηλότερο ABV είναι ελάχιστα αισθητό. Ουάου. — Lauren Buzzeo
12,99 $ / 12 ουγκιά συσκευασία 4 Total Wine & MoreAyinger Old Bavarian Dark (Γερμανία)
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό δείχνει έναν υπέροχο συνδυασμό από φθαρμένο δέρμα, γλυκό καπνό, αποξηραμένο γλυκό κεράσι και ξεσκόνισμα σοκολάτας. Είναι επιδόρπιο σε ποτήρι που δεν θα σας βαρύνει. Με αναβράζουσα ενανθράκωση που κρατά ζωντανή κάθε γουλιά, αυτή η καλοφτιαγμένη lager παραμένει τραγανή από την αρχή μέχρι το τέλος και δείχνει ένα βάθος που μοιάζει με Sherry υφασμένο παντού. Θα ήταν ένας υπέροχος συνδυασμός με ένα αργόψημένο μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικό στιφάδο. Έμπορος du Vin. #24 Κορυφαίες μπύρες 2020 — J.H.
3,99 $ / 500 ml ΨιλόβροχοAlaskan Pilot Series Pumpkin Porter (Αλάσκα)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Αυτή είναι μια ευπρόσδεκτη νέα προσθήκη στη σειρά Pilot Series της Alaskan Brewing και αξίζει να την ψάξετε. Έχει ένα σκούρο καφέ, σχεδόν μαύρο χρώμα, με λεπτές κεχριμπαρένιες κηλίδες όταν κρατιέται στο φως. Τα αρώματα μπαχαρικών της κολοκυθόπιτας είναι μπροστά και στο κέντρο, μαζί με απίστευτα ελκυστικές νότες ψητής βύνης και απανθρακωμένες φέτες κολοκύθας με καραμελωμένη ζάχαρη από πάνω. Με πάνω από 11 κιλά κολοκύθας να προστίθενται σε κάθε βαρέλι, οι κολοκυθικές γεύσεις είναι άφθονες και η κρεμώδης αίσθηση στο στόμα συμπληρώνεται από δυναμικά μπαχαρικά ψησίματος, μελάσα και γεύσεις γλυκού καπνού που φτάνουν μέχρι το μακρύ τελείωμα. — L.B.
8 $ / 750 ml Οίνος-Ερευνητής4 μύτες του Oktoberfest (Κολοράντο)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτή είναι μια φθινοπωρινή εποχιακή lager που παίρνει μια στροφή σε ξύλο πριν συσκευαστεί. Το αποτέλεσμα είναι ένα καθαρό και λαμπερό σκούρο μπρονζέ, με μια πινελιά γήινης και μια νότα ανοιχτό καφέ ζάχαρης. Συνολικά, μια τραγανή βύνη και ένας ευγενής χαρακτήρας λυκίσκου δίνουν μια μπουκιά στο τελείωμα. — J.H.
11,99 $ / συσκευασία 6 ουγκιών ΨιλόβροχοAyinger Altbairisch Dark Αυθεντικό Βαυαρικό Dark Lager (Γερμανία)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Πλούσιο σε καφέ χρώμα, αυτό το dunkel χύνεται με ένα χνουδωτό μαύρισμα κεφάλι που πέφτει γρήγορα σε ένα λεπτό καπάκι, αλλά στη συνέχεια δείχνει καλή δύναμη διατήρησης. Ο πυρήνας της βύνης βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της μύτης και του στόματος, με νότες από ελαφρώς φρυγανισμένο μαύρο ψωμί, φλούδες καρυδιού και καστανή ζάχαρη, όλα ισορροπημένα από μια απαλή, λουλουδάτη νότα λυκίσκου που κρατά τον πλούτο σταθερό. Απαλό αλλά στιβαρό, με γεύση γεμάτη βύνη και προσιτό στυλ. Νύξεις καραμέλας, τοστ και απαλού λυκίσκου κοσμούν το μεσαίου μήκους φινίρισμα. — L.B.
3,49 $ / 16,9 ουγγιές Total Wine & MoreRosenstadt Festbier (Όρεγκον)
Λάτρης του κρασιού 90 πόντων
Πρόκειται για ένα δυνατό, ημίγλυκο Oktoberfest lager, με διακριτική παρουσία λυκίσκου και γεμάτο σώμα. Στο σπίτι, μαζί με ψητά λουκάνικα ή ελαφρά τηγανητές πατάτες, είναι ένα χορταστικό lager που θα γεμίσει το στομάχι και την ψυχή σας. — J.H.
$4 / 16 oz Οίνος-ΕρευνητήςSamuel Adams Octoberfest (Μασαχουσέτη)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Ζωηρό κεχριμπαρένιο χρώμα με ουσιαστική κρεμ κεφαλή. Προσφέρει πλούσια αρώματα ψητής βύνης, μανιταριών πορτομπέλο και φρεσκοψημένο ψωμί με νότες μαρμελάδας βερίκοκου και λουλούδια λυκίσκου. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και κρεμώδης με γεύσεις καθαρών δημητριακών και βύνης που υποστηρίζονται από νότες σφενδάμου, γλυκών μπαχαρικών και ελαίων λυκίσκου. Επιδεικνύει εξαιρετική ισορροπία και ολοκλήρωση, με μια πινελιά από κουκούτσι γκρέιπφρουτ στο τελείωμα. — L.B.
15,99 $ / συσκευασία 12 oz Total Wine & MoreThe Bruery So Happens It's Τρίτη (Καλιφόρνια)
89 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Ζεστό και ζεστό με έναν τόνο καβουρδισμένου χαρακτήρα σοκολάτας, αυτό το αυτοκρατορικό εύσωμο αρπάζει τις γεύσεις από τα πέτα και δίνει μερικά δυνατά κουνήματα. Για όσους αναζητούν χαρακτήρα bourbon και βαρέλι, γαλλικό καβουρδισμένο καφέ, απαλή βανίλια και μια νότα καραμέλας, αυτό είναι ένα stout που δεν θα σας απογοητεύσει. — L.B.
12,99 $ / 16 ουγγιές Ψιλόβροχο Εμείς Συνιστώ:
