Ακούγοντας το ποπ megastar άλμπουμ του Adele 25 είναι μια συναισθηματική εμπειρία. Εάν είστε έτοιμοι να αισθανθείτε κάποια συναισθήματα, πιάστε τα ακουστικά σας, ένα κουτί με ιστούς και ένα (ή όλα) από αυτά τα μπουκάλια. Θα τα χρειαστείτε.

«Γεια»: Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir (Τασμανία)

Απλώς το παραδεχτείτε, γνωρίζετε ήδη όλους τους στίχους για τον εκπληκτικό της Opele. Η γυναίκα δεν αποφεύγει να δώσει στους ανθρώπους αυτό που θέλουν: μια φωνή εισαγωγής σε ένα συναισθηματικό, στοχαστικό άλμπουμ. Αυτό το κρασί από την Τασμανία επίσης γεννά με μπαχαρικά ψησίματος και σκούρα παντζάρια, δείχνοντας βάθος και συγκέντρωση που σας κρατά να επιστρέφετε για περισσότερα.

«Στείλτε την αγάπη μου (στον νέο σας εραστή)»: Filipa Pato NV 3B Sparkling Rosé (Bairrada)

Poppy και φρέσκο, το δεύτερο τραγούδι του άλμπουμ είναι ένα καθαριστικό ουρανίσκο από τη βαρύτητα και τη δύναμη του 'Hello'. Αυξήστε την πρόσληψη sass σας και συνδυάστε το 'Send My Love' με αυτό το αδαμάντας στιλ σαμπάνιας από την Πορτογαλία.

«Μου λείπεις»: Broc Cellars 2012 Valdiguié (Solano County Green Valley)

Η chanteuse φέρνει τα δυνατά φωνητικά της στο προσκήνιο σε αυτό το ταλαντευόμενο κομμάτι, το οποίο κυμαίνεται μεταξύ λαχτάρας και θλίψης. Αυτό το μπουκάλι κάνει το ίδιο, πλένοντας πάνω από τον ουρανίσκο σας με αιχμηρά βότανα, κόβοντας την οξύτητα και ένα πειράκι φρούτων που δεν μπορείτε να έχετε.

«Όταν ήμασταν νέοι»: Yann Bertrand 2014 Folie (Fleurie)

Το δεύτερο single του άλμπουμ, αυτή η μπαλάντα στάζει με γλυκόπικρη νοσταλγία. Είναι επίσης υποψήφιος για το καλύτερο τραγούδι ολόκληρου του shebang, αν μας ρωτήσετε. Το Bertrand's Fleurie, φτιαγμένο από αμπέλια 30-60 ετών, προσφέρει ένα πλύσιμο μαύρου τσαγιού και θρυμματισμένων λουλουδιών, ενώ έρχονται και φεύγουν νέοι, φρέσκα κόκκινα φρούτα.

“Remedy”: Château Coulon 2014 Red (Corbières)

Το 'Remedy' είναι ένα από αυτά τα κομμάτια που σε χτυπά στο έντερο, ταυτόχρονα έντονο και ελάχιστο. Αναζητήστε αυτό το μείγμα από το Languedoc-Roussillon για τα ισχυρά αλμυρά αρώματά του από ελιές και γλυκάνισο, με γήινες, απλές γεύσεις καπνού και βαλσάμικο.

«Νερό κάτω από τη γέφυρα»: Txomín Etxaníz 2013 Getaria (Getariako Txakolina)

Η Adele λέει ότι αυτό το τραγούδι αφορά τη σχέση της με τον μακροχρόνιο φίλο της, μια καθαρή ματιά, παπαρούνα που βλέπει την αγάπη. Σε αυτό το πνεύμα, επιδιώκουμε ένα λευκό φερμουάρ, όπως αυτό το Txakoli από την περιοχή των Βάσκων της Ισπανίας. Minerally με ένα χτύπημα από πέτρα φρούτα και πράσινο μήλο, είναι καθαρό και πικάντικο.

'River Lea': Meinklang 2009 Zweigelt (Burgenland)

Με το ευαγγέλιο του, το 'River Lea' εξερευνά τις ρίζες και το παρελθόν της Adele μέσω της πατρίδας της στις όχθες του ποταμού ποταμού. Όργανα και εφεδρικά φωνητικά ολοκληρώνουν το μεσαίο τέμπο τραγούδι, το οποίο μετακινεί το άλμπουμ στο δεύτερο ημίχρονο. Ομοίως, το Zweigelt του Meinklang είναι κομψό και δομημένο, μετακινείται από αρώματα βρασμένων φρούτων σε γεύσεις λαμπερού κερασιού.

Love in the Dark: Southern Right 2013 Pinotage (Heaven and Earth)

Ελπίζουμε να έχετε τη διάθεση για ένα καλό κλάμα. Η «αγάπη στο σκοτάδι» μπορεί να πετάξει στα ύψη με την πανέμορφη ορχηστρική συνοδεία, αλλά η Άδελε γίνεται πραγματική για μια σχέση που πεθαίνει. Χαιρετίζοντας από τη Νότια Αφρική, η Νότια Δεξιά είναι εξίσου περίπλοκη, με γήινα μπαχαρικά και βαθιά, μπλε φρούτα σε ίσες διαστάσεις.

«Million Years Ago»: Alta Alella 2010 Opus Evolutium Gran Reserva Brut Nature

Στρογγυλοποιούμε τη στροφή στο συναισθηματικό roller coaster της Adele και αυτό το κομμάτι εμπνευσμένο από φλαμένκο δεν απογοητεύει. Καθώς τραγουδά για το γλυκόπλευρο πέρασμα του χρόνου, θα χτυπηθείτε ακριβώς στις αισθήσεις. Η επιλογή μας για vintage Cava ενσωματώνει αυτό στο ποτήρι: λαμπερό σαν τα δάκρυά σας, με μόνο μια ένδειξη φρούτων.

«Όλα που ρωτάω»: Delas Frères 2011 François de Tournon (Saint-Joseph)

Αυτός ο αριθμός Broadway-esque εκμεταλλεύεται πλήρως τα φωνητικά του Adele. Είναι ένα κομμάτι που καθορίζει την καριέρα, αντηχεί την ανατροπή Barbara Streisand. Τα κρασιά από τον Saint-Joseph στη Ροδα έχουν το βάθος και το εύρος να ταιριάζουν, ειδικά αυτό. Δομημένο με μαλακές τανίνες και προσφέρει σκονισμένες πιπεριές και νότες από βότανα, είναι το είδος της ευμετάβλητης, σκούρου κρασιού που απαιτεί αυτό το τραγούδι.

“Sweetest Devotion”: Raumland 2008 Cuvée Katharina Brut (Γερμανία)

Το κλείσιμο του άλμπουμ είναι η αφοσίωση της Adele στον γιο της. Αισιόδοξη για τη μεγαλύτερη σχέση της ζωής της μέχρι στιγμής, είναι φωτεινή και εορταστική. Αυτό το αφρώδες υλικό, από την περιοχή της Ρηνανίας της Γερμανίας, επίσης, λάμπει με φιλικά αρώματα λουλουδιών, ζεστές τρύπες και καραμέλες.