Το West Sonoma Coast Vintners μόλις ολοκλήρωσε ένα άλλο επιτυχημένο Φεστιβάλ West of West, μια ετήσια ευκαιρία για τους καταναλωτές να δοκιμάσουν μια μεγάλη ποικιλία από τα κρασιά αυτής της περιοχής, ένα μη νομικό υποσύνολο των τεράστιων ονομασιών της ακτής Sonoma και της ρωσικής κοιλάδας του ποταμού θα ήθελα να καλέσω, 'Côte d'Or της Καλιφόρνια.'

Τα πάντα για την ακτή της Δυτικής Σονομίας συνδέονται με τον Ειρηνικό Ωκεανό και το θαλάσσιο κλίμα που παρέχει: Δροσερές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και ζεστές νυχτερινές θερμοκρασίες, σχετικά. Ο άνεμος, η ομίχλη και η υγρασία είναι ισορροπημένες εδώ, και όταν δεν βρισκόμαστε σε ξηρασία, οι βροχοπτώσεις τείνουν να υπερβαίνουν τον κανόνα. Οι Pinot Noir και Chardonnay κυριαρχούν, αλλά υπάρχουν και μικρότερες φυτείες του Syrah.

Αυτή η δροσιά επιτρέπει στα σταφύλια να ωριμάσουν περισσότερο στην άμπελο και να συσσωρεύουν πιο αργά σάκχαρα. Τα προκύπτοντα κρασιά τείνουν να έχουν ευαίσθητα αρωματικά και τραγανή οξύτητα, με συνοδευτική φωτεινότητα στα φρούτα.

Το βορειότερο τμήμα της ακτής της Δυτικής Sonoma είναι Αννάπολη - ένα φυλάκιο υψηλού υψομέτρου, λιγότερο από 10 μίλια από τον ωκεανό, όπου οι αμπελώνες απολαμβάνουν ένα δροσερό στρώμα αναστροφής πάνω από τον ωκεανό - συχνά περιβάλλεται από δέντρα redwood και έχουν ρίζες σε εδάφη Goldridge, όπως το μεγαλύτερο μέρος της κοιλάδας του ποταμού της Ρωσίας. Οι Pinots χαρακτηρίζονται από τάρτα κόκκινα και μαύρα φρούτα, χώμα, ασιατικά μπαχαρικά, τσάι και δάπεδο από δάση. Αμπελώνες Peay είναι μεταξύ των γνωστών καλλιεργητών εδώ.

Σε δυτικός , πιο κοντά στην πόλη της Σεβαστούπολης, οι αμπελώνες βρίσκονται συνήθως στη γραμμή ομίχλης ή κάτω αλλά πιο μακριά από την ακτή από τους Freestone ή Sebastopol Hills, οπότε η ομίχλη τείνει να σπάσει νωρίτερα την ημέρα. Οι ακραίες θερμοκρασίες είναι σπάνιες. Οι Pinots είναι συχνά αρκετά βότανα και περισσότερο μαύρο κεράσι από το κόκκινο. Μικρά αμπέλια και Τσαρλς Χίντς είναι μεταξύ των καλλιεργητών εδώ.

Σε Μασώνος , πιο κοντά στην ακτή, το φιλτραρισμένο φως του ήλιου συμβάλλει στις λεπτές τανίνες και την υψηλή οξύτητα και αυτό που είναι γνωστό ως μπαχαρικό Freestone, μια πολύπλοκη πολυπλοκότητα που μοιάζει με το γαρίφαλο ή το κάρδαμο, το Pinot τονισμένο από ρόδι και βελόνες πεύκου Εδώ είναι που Οινοποιείο Joseph Phelps Freestone βρίσκεται.

Πράσινη κοιλάδα Τα εδάφη ομίχλης και Goldridge συνδυάζονται για μια γεύση από λαμπερό κεράσι και κομπόστα βακκίνιων και πάλι, αυτό το μπαχαρικό με δροσερό κλίμα, καθώς και μια γήινη, μαλακές τανίνες και στρώματα μαύρου τσαγιού. Η Green Valley είναι ήδη η δική της AVA. Το κτήμα Bondi Home Ranch, το Keefer Ranch και το Iron Horse Vineyards βασίζονται στην Green Valley.

Στο Sebastopol Hills , στην ενδοχώρα από το Freestone, υπάρχει χαμηλότερη βροχόπτωση από την Occidental, άφθονο πηλό Goldridge και αμπελώνες σε μεγάλο βαθμό εντός ή κάτω από το θαλάσσιο στρώμα. Το επίκεντρο του μήλου Gravenstein αυξάνεται, το Pinot εδώ χαρακτηρίζεται από αρωματικά λουλούδια, συμπεριλαμβανομένης της λεβάντας, και τραγανό ρόδι και βακκίνιο. Λιτοράι , Μπαλέτο , Καλά Έντουαρντς και Μαρτινέλι όλοι έχουν αμπελώνες σε αυτήν την περιοχή.

Πέντε για να δοκιμάσετε:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir ($ 58)
Από τις ακραίες άγριες περιοχές της Αννάπολης, αυτός ο υποψήφιος αμπελώνας είναι γήινος με όλους τους σωστούς τρόπους, μια γεύση από τα περιβάλλοντά του, το λουκάνικο και το απαιτητικό. Το σκούρο κεράσι και το βατόμουρο εκκρίνονται στη μύτη και ακολουθούν τον ουρανίσκο, ανάμεσα σε κρούσεις μπαχαρικών ψησίματος και αποξηραμένο βότανο. Μεσαίο σώμα, το κρασί είναι στα χρήματα αυτή τη στιγμή, αλλά πρέπει επίσης να τα πάει καλά στο μπουκάλι για τα επόμενα χρόνια.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 52)
Από έναν αμπελώνα με έδρα την Αννάπολη. Λεπτές αρωματικές ουσίες από γήινο ροδοπέταλα περιβάλλουν αυτό το μεταξένιο, ελαφρύ κρασί, γεμάτο οξύτητα και υγρή δασώδη ποιότητα. Πικάντικο σε κανέλα, κάρδαμο και τριμμένο μοσχοκάρυδο, το κρασί παίρνει μια περιφέρεια πάχους στο φινίρισμα, έναν κόμβο τανίνης που του δίνει μια πληθώρα πολυπλοκότητας και δυνατοτήτων καθιστώντας, έως το 2018.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir ($ 60)
Αυτό το Pinot Noir προέρχεται από έναν αμπελώνα που φυτεύτηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 στους Sebastopol Hills από τον Charlie Chenoweth για την οικογένεια Jenkins, ένα τρίο μουσικής της χώρας που αποτελείται από τη Nancy Jenkins και τις δύο κόρες της. Είναι εξαιρετικά καλό, ελκυστικό και σαγηνευτικό σε μαύρο κεράσι και μπαχαρικά ψησίματος. Σφιχτά πληγωμένο, έχει αποχρώσεις και μια παρατεταμένη σκέψη με αλμυρή πιπεριά και κρέας

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 $)
Στηριχτείτε στην είσοδο σε αλμυρό μαύρο τσάι και μαύρο πιπέρι, οι μαλακές, εύπλαστες τανίνες αυτού του κρασιού πιστεύουν έναν ισχυρό πυρήνα συμπυκνωμένων φρούτων και πλούτου στον ουρανίσκο, που θα πρέπει να γίνει όλο και πιο ενδιαφέρουσα μέχρι το 2021. Από έναν φανταστικό, πιο δροσερό κλιματικό χώρο κοντά στο Sebastopol Αυτό δείχνει μια άγρια ​​ποιότητα που είναι εντελώς ελκυστική εδώ.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 59)
Καλώς καλλιεργήθηκε από την Ulises Valdez στους λόφους βόρεια του Occidental στο Green Valley AVA, το Silver Eagle είναι έντονα πικάντικο και περιποιητικό πλούσιο, προσφέροντας έναν ξεχωριστό, αρωματικό χαρακτήρα στη μύτη. Δομημένο και σχεδόν παιχνιδιάρικο και αυθεντικό, είναι μια σύνθετη έκφραση του σταφυλιού που θα επωφεληθεί από τον περαιτέρω χρόνο στο μπουκάλι, έως το 2020, ή από μία ώρα περίπου στην καράφα.

Artisan Cheeses of Sonoma