Τον Σεπτέμβριο, καθώς το καλοκαίρι πέφτει αρχικά μέχρι το φθινόπωρο, οι αναμνήσεις των ανέμελων ημερών της άνοιξης φαίνονται κόσμες μακριά - εκτός αν στοχεύετε στη φημισμένη περιοχή κρασιού της Αυστραλίας, την Κοιλάδα Barossa, της οποίας η τοποθεσία στο Νότιο Ημισφαίριο το καθιστά μια ιδανική επίσκεψη με ζεστό καιρό για το φθινόπωρο. Καθώς εμφανίζεται μπουμπούκι στα αμπέλια, δοκιμάστε πάνω από 600 τοπικά κρασιά κάθε χρόνο Barossa Wine Show Δημόσια δοκιμή ή πρόσφατα κυκλοφόρησε και παλαιότερο vintage Riesling σε γειτονικό Το Spring Riesling Ting της Eden Valley . Δοκιμάστε φρέσκα, εποχικά προϊόντα και τρυφερό αρνί άνοιξη στο Αγορά αγροτών Barossa , που πραγματοποιήθηκε κάθε Σάββατο κοντά στο Angaston, ή να πάει στο δρόμο και να περιηγηθείτε στα σχεδόν 150 οινοποιεία της περιοχής μέσα σε αγρούς αγριολούλουδων που ανθίζουν. The Butcher, Baker, Winemaker Trail Ο χάρτης οδηγεί σε τοπικά οινοποιεία, χώρους εστίασης και επιχειρήσεις που προσφέρουν παραδοσιακές και οικείες γαστρονομικές εμπειρίες. Πάρτε μερικά από αυτά τα συστατικά και τις συνταγές στο σπίτι για να μαγειρέψετε το δικό σας δείπνο στο ευρύ φάσμα καταλυμάτων εξοχικών σπιτιών της κοιλάδας - ελέγξτε το Yalumba, το Peter Lehmann και το Jacob's Creek — και ξεπλύνετε με τα φανταστικά μείγματα της περιοχής Shiraz, Riesling και Rhône. Ο Τζορτζ Γκέρσγουιν ίσως αγαπούσε το Παρίσι την άνοιξη, αλλά όταν έρχεται ο Σεπτέμβριος για το VinoFiles, το 'Waltzing Matilda' βρίσκεται στην κορυφή της λίστας αναπαραγωγής μας.

Vino Files: Ώκλαντ, Νέα Ζηλανδία