ΜΕ ΤΗ ΧΟΡΗΓΙΑ ΤΟΥ

Το Ventisquero προσφέρει κομψά κρασιά που γεννιούνται του πάθους, της περιέργειας, της δημιουργικής ελευθερίας, της προθυμίας για ανάληψη κινδύνων, της δίψας για καινοτομία και μιας έντονης εξερεύνησης των αισθήσεων. Υπάρχουν πέντε εκλεκτά κρασιά από το Ventisquero που αντικατοπτρίζουν αυτό και πολλά άλλα. Ισορροπημένα, αρωματικά κρασιά που αποκαλύπτουν τα terroirs τους, έχουν διαφορετικές γεύσεις και είναι στην καλύτερη δυνατή στιγμή όταν συμπληρώνονται από φαγητό.

ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙΤΕ, VÉRTICE, HERÚ, PANGEA και ΤΑΡΑ είναι τα πέντε καλύτερα κρασιά της Ventisquero. Αποδεικνύουν τη σημασία της ανάληψης κινδύνων και της υπόθεσης ότι το μόνο όριο είναι ότι το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι εκπληκτικό. Αυτά τα κρασιά είναι διακριτικά, το καθένα με τον δικό του τρόπο προσφέροντας ένα πάθος για τη γη και την καταγωγή τους και μια αγάπη για τους καρπούς τους.
Η ομάδα στο Ventisquero γνωρίζει ότι για να έχει διαφορετικά αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να πειραματιστεί, να πάρει το δρόμο λιγότερο ταξιδευμένο, να αμφισβητήσει τον καθιερωμένο τρόπο να κάνει τα πράγματα και να παρακινείται πάντα από μια συνεχή περιέργεια για τη δημιουργία του καλύτερου.

ENCLAVE, το κόσμημα της Maipo

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Το Cabernet Sauvignon προέρχεται από την περιοχή της οινοπαραγωγής της Χιλής που έχει διασχίσει τα όρια: το Alto Maipo, συγκεκριμένα τον αμπελώνα του Ventisquero στο Pirque - την πηγή των καλύτερων κρασιών Cabernet Sauvignon της Χιλής. Αυτό το Cabernet Sauvignon δεν αποτελεί εξαίρεση. Χρειάστηκαν 10 χρόνια στο διάσημο μέρος για να επιτύχει αυτό το κρασί, ο διάσημος Αυστραλός οινοποιός, ο John Duval και ο οινοποιός Ventisquero, Felipe Tosso, 10 χρόνια στο σωστό μέρος.

Θήκη

VÉRTICE και PANGEA: δύο κόσμοι, δύο κρασιά

ΚΟΡΥΦΗ είναι ένα μείγμα Carménère και Syrah που προέρχεται από οικόπεδα υψηλότερου υψομέτρου στον αμπελώνα La Roblería του Ventisquero στην Απάλτα, στην καρδιά της κοιλάδας Colchagua. Το PANGEA είναι ένα εξαιρετικό Syrah που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται σε ειδικά επιλεγμένα τεμάχια του αμπελώνα La Roblería του Ventisquero. Και τα δύο κρασιά κατασκευάστηκαν αρχικά από τον John Duval, ο οποίος είναι ειδικός στην παραγωγή κρασιών Syrah (Shiraz) στην Αυστραλία και ήθελε να συμμετάσχει στη δημιουργία ενός ξεχωριστού Χιλιανού Syrah. Από το 2003 και μετά, ο Felipe Tosso και ο John Duval συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν το PANGEA και το VÉRTICE, ενώνοντας δύο οράματα με ένα μόνο πνεύμα.

Αεροφωτογραφία La Robleria Vineyard

ΕΔΩ, η μαγεία των δροσερών ακτών της Χιλής

ΕΔΩ είναι ένα Pinot Noir που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στον αμπελώνα Tapihue του Ventisquero στην Καζαμπλάνκα, που συλλέγεται με τη μεγαλύτερη φροντίδα. ΕΔΩ έχει απαράμιλλο άρωμα και η καλλιτεχνική του παραγωγή το καθιστά ένα εξαιρετικό παράδειγμα του New World Pinot Noir.

TARA, το τολμηρό Desert Wine

ΤΑΡΑ είναι μια σειρά πολύ περιορισμένων οίνων παραγωγής που γεννήθηκαν στην έρημο Atacama, ένα μέρος που είναι μοναδικό στον κόσμο. Τρία φυσικά κατασκευασμένα κρασιά, δύο κόκκινα μείγματα - το ένα με βάση το Syrah και το άλλο στο Pinot Noir - και ένα λευκό με βάση το Chardonnay, από αμπελώνες που βρίσκονται 12 μίλια από τη θάλασσα στη δεύτερη βεράντα του ποταμού Huasco. Μια περιπέτεια στην οποία οι εξηγήσεις παύουν να είναι σημαντικές και οδηγούν σε μια ασύγκριτη γευστική εμπειρία που έχει πάρει αυτά τα κρασιά, τα οποία αντικατοπτρίζουν δυναμικά το terroir τους με τα ασβεστολιθικά και αλατούχα εδάφη του, στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου.

Αμπελώνας ερήμων Atacama