Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Τάσεις Βιομηχανίας,

Uncorkings για 4/19/2010

Μέλη του Κογκρέσου την περασμένη εβδομάδα εισήγαγαν ένα νομοσχέδιο που θα μπορούσε να τερματίσει την άμεση αποστολή κρασιού και άλλων μορφών αλκοόλ στις Ηνωμένες Πολιτείες, ή τουλάχιστον να βάλει οδοφράγματα μπροστά σε αγωγές από καταναλωτές και οινοποιεία που προσπαθούν να μειώσουν τους περιορισμούς στην απευθείας αποστολή.



Το πλαστό κρασί απειλεί να βγάλει λίγο από τη βιομηχανία. Ωστόσο, ένας αυξανόμενος αριθμός οινοποιείων χρησιμοποιούν την τεχνολογία 'proof tag' για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να πιστοποιήσουν τα κρασιά στο διαδίκτυο. Μέχρι σήμερα, 28 οινοποιεία έχουν αγοράσει την τεχνολογία, όπως το Château Latour του Μπορντό, το Domaine des Comtes Lafon της Βουργουνδίας και το Hartwell Estate στη Νάπα.

Το Ιαπωνικό Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Τεχνολογίας του Τόκιο έκανε το ντεμπούτο του με το Power Assist Suit, ένα ρομποτικό εξωσκελετό που είναι ευαίσθητο στη φωνή και στην κίνηση, το οποίο επιτρέπει στους αγρότες και τους εργαζόμενους στο πεδίο να δαπανήσουν 62% λιγότερη σωματική προσπάθεια. Ένα νεότερο μοντέλο της στολής μπορεί να περιλαμβάνει ειδικά γυαλιά όρασης σταφυλιών που θα επέτρεπαν στον χρήστη να μετρήσει την ωριμότητα των συστάδων στην άμπελο.

Το κίνημα «φυσικό κρασί», που είναι ήδη δημοφιλές στη Γαλλία, αυξάνει την ταχύτητα στις ΗΠΑ. Ωστόσο, ένας κριτικός ισχυρίζεται ότι, όταν φτάνει στα άκρα, η μινιμαλιστική προσέγγιση του κινήματος φυσικού κρασιού μπορεί να είναι δικαιολογία για κακή οινοποίηση. Διαβάστε το άρθρο εδώ : (και απάντηση από την υπεράσπιση φυσικού κρασιού Alice Feiring εδώ .



Οι Chrysalis Vineyards προσέλαβαν τον Alan Kinne ως οινοποιό, ενώ το CedarCreek Estate Winery ανακοίνωσε ότι ο Darryl Booker έχει γίνει ο νέος οινοποιός τους.

Ο Gerard Basset με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο κέρδισε τον Καλύτερο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Sommelier στο Σαντιάγο της Χιλής. Ο διαγωνισμός διοργανώνεται από το Association de la Sommellerie Internationale (ASI) και χρηματοδοτείται από τους Moet et Chandon. Πραγματοποιείται κάθε 3 χρόνια.

Οι εξαγωγές σκωτσέζικου ουίσκι έφτασαν τα επίπεδα ρεκόρ πέρυσι παρά την παγκόσμια ύφεση. Η Scotch Whisky Association δήλωσε ότι ο όγκος των πωλήσεων ουίσκι ανάμεικτης και βύνης είχε αυξηθεί κατά 4% το 2009, με τις πωλήσεις να αυξάνονται στη Γαλλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Βραζιλία, τη Βενεζουέλα και τη Νότια Αφρική, παρά την αργή αρχή του έτους που κατηγορείται για την αδύναμη εμπιστοσύνη των καταναλωτών και «αποθέματα» από τους λιανοπωλητές.

Η αυστραλιανή βιομηχανία οίνου προχωρά σε μια από τις μικρότερες συγκομιδές της σε μια δεκαετία, καθώς η ξηρασία και οι κακές τιμές σταφυλιών το καθιστούν μη βιώσιμο για πολλούς καλλιεργητές. Ωστόσο, ο εκτελεστικός διευθυντής της Wine Grape Growers στην Αυστραλία Mark McKenzie προέβλεψε ότι η χαμηλότερη συγκομιδή θα ήταν καλή για τη συνολική βιομηχανία.