Κηδεμονία : Είναι μια λέξη Māori, οι αυτόχθονες του Νέα Ζηλανδία , χρησιμοποιήστε για να περιγράψετε την κηδεμονία τους για τη γη, τους ανθρώπους και τον πολιτισμό της. Είναι επίσης η βασική αξία που μοιράζεται ένα κύμα οινοποιείων Μαορί που πρόσφατα άρχισε να διογκώνεται σε ολόκληρη τη χώρα.

«Είναι η βιωσιμότητα των στεροειδών», λέει η Lina Stroud, διευθύντρια επιχειρήσεων της Tiki Κρασί & Αμπελώνες , ένα οινοποιείο ιδιοκτησίας Μαορί στο Christchurch. «Βλέπουμε τους εαυτούς μας ως επιστάτες της γης και προσπαθούμε να κρατήσουμε το αποτύπωμά μας μικρό για να βεβαιωθούμε ότι όλοι θα βιώσουν τη μαγεία της Νέας Ζηλανδίας».

Με λιγότερα από δώδεκα οινοποιεία Μαορί που έχουν δημιουργηθεί, οι αριθμοί είναι ακόμη μικροί. Αλλά ο σχηματισμός του περασμένου έτους Τούκου , μια συλλογική οινοποιεία Μαορί, σε συνδυασμό με το αυξημένο ενδιαφέρον από όλη τη χώρα, έχει αποδείξει ότι αυτοί οι παραγωγοί είναι έτοιμοι για τη στιγμή τους στην παγκόσμια σκηνή. Ακολουθεί μια ματιά σε τρία από τα πιο εξέχοντα.

Ο γρήγορος οδηγός σας για τη Νέα Ζηλανδία Sauvignon Blanc

Μάρκα κρασιών

Αν και αρκετές μάρκες κρασιού της Νέας Ζηλανδίας φέρουν ένα όνομα Μαορί, αυτό ήταν το πρώτο πράγματι ιδιοκτησία Μαορί οινοποιείο . Σήμερα, έχει την μεγαλύτερη απόσταση και χιλιάδες απόγονοι από φυλές που κατοικούσαν αυτό που τώρα αναγνωρίζεται ως Μάρλμπορο οινοπαραγωγική περιοχή χρησιμεύουν ως μέτοχοι της. Μπουκάλια, όπως το αρχικό Kono Sauvignon Blanc και premium προσφορές σε αυτό Γέροντα Σειρά , διατίθενται σε όλες τις ΗΠΑ

Steve Bird Wines

Steve Bird Wines έχει τις ρίζες του ευλογίες , 'Μια γενναιοδωρία πνεύματος προς τη γη και ο ένας τον άλλον.' Ο παραγωγός εντοπίζει τις ρίζες του Μαορί εδώ και περισσότερα από 800 χρόνια και πηγές από αμπελώνες στο Hawkes Bay, Gisborne και Marlborough. Δύο από τις σειρές του είναι διαθέσιμες στην πολιτεία, η υπογραφή του Steve Bird εμφιάλωσης και του Manu, που περιλαμβάνει Sauvignon Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris , προς την ροζ και ένα μείγμα από Cabernet Sauvignon και Merlot .

Tiki Κρασί & Αμπελώνες

Ο Evan Ward είναι ο οινοποιός στο Tiki Wine με βιώσιμη εστία, όπου οι αρχές του kaitiakitanga εφαρμόζονται στον αμπελώνα για να διασφαλιστεί ότι η ποιότητα έρχεται πρώτη. «Μπορείτε να δημιουργήσετε μια καλή ιστορία για να προωθήσετε ένα φτωχό κρασί, αλλά στο τέλος, οι άνθρωποι θα το δουν», λέει ο Ward. Δύο σειρές Tiki είναι διαθέσιμες στις πολιτείες: η ναυαρχίδα Tiki Estate και το Maui, που ονομάζονται για έναν ημίθεο Māori.