Καθώς τα πορτοφόλια σφίγγουν και η έξυπνη επένδυση γίνεται όλο και πιο σημαντικό για τους λάτρεις του κρασιού, η συλλογή των Top 100 Cellar Selections από το 2009 είναι, ελπίζουμε, να χρονομετρηθεί ευοίωνη. Χωρίς συγνώμη, αυτή είναι γενικά μια λίστα για συλλέκτες με βαθιά κελάρια και λιπαρά πορτοφόλια, αλλά η τιμή και η διαθεσιμότητα εξακολουθούν να είναι παράγοντες και πιστεύουμε ότι αυτά τα κρασιά θα φέρουν απόλαυση και πραγματικά καλή επένδυση - για τα επόμενα χρόνια.

Αυτή η λίστα με 100 υπέροχα κρασιά που αξίζει το κελάρι είναι μια σχετικά νέα κατηγορία, την οποία δημιουργήσαμε για πρώτη φορά στο τεύχος Best of Year το 2007. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, οι ειδικοί μας μπορούν να εφαρμόσουν μια ονομασία 'Cellar Selection' σε ένα κρασί που αυτός ή αυτή Η αίσθηση είναι συλλεκτική και / ή μπορεί να απαιτεί χρόνο σε ένα σωστά ελεγχόμενο θερμοκρασία και υγρασία κελάρι για να προσφέρει τη μέγιστη ευχαρίστηση.

Λάβετε υπόψη ότι πολλά από αυτά τα κρασιά είναι περιορισμένα στην παραγωγή και, όπως ακριβώς και τα κρασιά στις υπόλοιπες 100 κορυφαίες λίστες μας, ορισμένα μπορεί να έχουν εξαντληθεί ή να αυξηθεί στην τιμή από τη δημοσίευση των αρχικών μας κριτικών.

Η φύση αυτής της λίστας ευνοεί εγγενώς εκείνα τα μέρη του κόσμου που είναι γνωστά για την παραγωγή έντονων κρασιών που αξίζουν κελάρια. Γενικά, τα κρασιά του Νέου Κόσμου, ενώ εξακολουθούν να απαιτούν χρόνο στο κελάρι, θα απαιτήσουν λιγότερη γήρανση από τους Ευρωπαίους ομολόγους τους.

Στα επόμενα χρόνια, αυτά τα κρασιά θα αρχίσουν να προσφέρουν βάθος και πολυπλοκότητα που άλλα κρασιά μπορούν να ζηλέψουν μόνο. Γερνούν και γίνονται καλύτερα — ένας ισχυρός συνδυασμός.

Δείτε μας Κορυφαίες 100 επιλογές κελαριών του 2009 .