Τα καλύτερα κόκκινα κρασιά του 2023
Λίστες κρασιών εστιατορίων τείνουν να συσσωματώνουν τις εμφιαλώσεις σε το κόκκινο και άσπρο ενότητες, αλλά οι έμπειροι πότες θα υποστηρίξουν εύκολα ότι το να περιγράφεις απλώς ένα κρασί ως «κόκκινο» είναι αστείο στην ιδιοτροπία του. Ένα Nebbiolo σε απόχρωση γρανάτη από την Ιταλία Barolo η περιοχή προσφέρει μια άγρια διαφορετική εμπειρία κατανάλωσης από ό,τι, ας πούμε, α Napa Valley Cabernet Sauvignon . Αυτό σημαίνει ότι η κατηγορία του κόκκινου κρασιού είναι τεράστια και θα μπορούσατε να περάσετε μια ζωή πίνοντας μέσα από αυτό και να ανακαλύψετε νέες ποικιλίες και προφίλ γεύσης.
Τα κόκκινα κρασιά που έφτιαξαν το φετινό Enthusiast 100: Τα καλύτερα κρασιά του 2023 αντικατοπτρίζουν αυτή την παραλλαγή. Υπάρχει μια τριάδα από Pinot Noirs , που προέρχονται από τοποθεσίες που εκτείνονται από το Όρεγκον Κοιλάδα Willamette και της Καλιφόρνια Κοιλάδα του ποταμού Ρωσίας προς την Κεντρικό Οτάγκο στη Νέα Ζηλανδία. Μια σουίτα από Cabernet Sauvignon από Κοιλάδα Νάπα και της Πολιτείας της Ουάσιγκτον Κοιλάδα της Κολούμπια . Σημειωμένα παραδείγματα Barolo, Καλιφόρνια Ζινφαντέλ , Αυστριακός Blaufränkisch και Όρεγκον Syrah . Είναι μια ομάδα εξαιρετικών κρασιών που δεν αντικατοπτρίζουν απλώς τις φετινές κορυφαίες και ακριβότερες εμφιαλώσεις, αλλά μάλλον εκείνα που ξεσήκωσαν τον ενθουσιασμό και τη φαντασία των γευσιγνωστών μας.
Αυτά είναι τα κορυφαία κόκκινα κρασιά του 2023.
Καλύτερο ιταλικό
Ratti 2019 Serradenari Nebbiolo (Barolo)
Αυτό το κρασί εκφράζεται με αρώματα από αγριοκεράσια, τάρτα κόκκινα δαμάσκηνα, αποξηραμένες βιολέτες και φύλλα τσαγιού oolong. Ο ουρανίσκος είναι κομψός και σχεδόν χορεύει σε όλο το στόμα, οδηγώντας με ώριμα κόκκινα φρούτα που δίνουν τη θέση τους σε αλμυρές γεύσεις από φρέσκο φύλλο δάφνης, γαρύφαλλο και βάλσαμο. Ποτό 2025–2040. Η επιλογή των συντακτών. 97 βαθμοί — Τζεφ Πόρτερ
$150 Wine.comΚαλύτερη Νέα Ζηλανδία
Rippon 2019 Rippon Mature Vine Lake Wanaka Pinot Noir (Central Otago)
Από τον αναμφισβήτητα τον πιο όμορφα τοποθετημένο βιοδυναμικό αμπελώνα στον κόσμο, αυτός ο Pinot είναι φανταχτερός. Τα αρώματα αλλάζουν στο ποτήρι, εκφράζοντας διάφορες πτυχές της τοποθεσίας και της ποικιλίας: πρώτα ζουμερά φραγκοστάφυλα και φρούτα βατόμουρου, μετά λουλούδια και μια νότα μανιταριού χαμόκλαδου, μετά καθαρά αποξηραμένα βότανα που αναπτύσσονται δίπλα σε μια λίμνη και χιονισμένα βουνά. Ο ουρανίσκος είναι κομψός και ζουμερός, με μεταξένια απαλότητα και λουλουδάτη λεπτότητα. Είστε σχεδόν έκπληκτοι όταν οι τανίνες ορμούν για να το βάλουν στη θέση του. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα Pinot του Rippon μέχρι σήμερα. Πιείτε τώρα – 2030. Η επιλογή των συντακτών. 97 βαθμοί — Christina Pickard
$72 RipponΚαλύτερη κοιλάδα Sonoma
Convene By Dan Kosta 2021 Pinot Noir (Russian River Valley)
Αυτό το κρασί από έναν από τους ιδρυτές του Kosta Browne δείχνει μόλις ώριμες γεύσεις μαύρου κερασιού και βατόμουρου που είναι συναρπαστικές και νόστιμες. Οι μέτριες τανίνες και η καλή οξύτητα ανεβάζουν τα φρούτα στον ουρανίσκο και στο τελείωμα. Πανέμορφα αρώματα από μαύρα φρούτα, ροδοπέταλα και βιολέτες συνεχίζουν να αντηχούν. Η επιλογή των συντακτών. 97 βαθμοί — Τζιμ Γκόρντον
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΚαλύτερη καμπίνα Napa
Duckhorn 2019 Monitor Ledge Vineyard Cabernet Sauvignon (Κοιλάδα Νάπα)
Με γεύση crème de cassis και βελούδινη υφή που καταπραΰνει τον ουρανίσκο, αυτό το πλούσιο και απολαυστικό κρασί είναι εύκολο να αγαπηθεί. Τα γοητευτικά μαύρα φρούτα, τα μπαχαρικά ψησίματος και οι νότες κασσίας ταιριάζουν καλά με στρογγυλεμένες τανίνες. Το καλύτερο μέχρι το 2033. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — J.G.
$ Διαφέρει Οίνος-Ερευνητής
Louis M. Martini 2019 Lot No. 1 Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
Βαθιά και συμπυκνωμένα βατόμουρα, μαύρη σοκολάτα και γεύσεις εσπρέσο γεμίζουν αυτό το ισχυρό αλλά γυαλισμένο κρασί του οποίου οι σταθερές αλλά απαλές τανίνες θα το χαρίσουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι το κορυφαίο Cabernet από το οινοποιείο ηλικίας 90 ετών που έχει πλέον επίκεντρο το Cabernet. Το καλύτερο από το 2027-2040. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — J.G.
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΤο καλύτερο Syrah
Cayuse 2020 En Cerise Vineyard Syrah (Walla Walla Valley (OR))
Τα αρώματα βατόμουρου και μανταρινιού του κρασιού συνδυάζονται με εξίσου συναρπαστικές νότες εσπρέσο, φυσιολογικού ορού και δέρματος. Συνδυάζοντας τα σκούρα σμέουρα στον ουρανίσκο είναι γεύσεις όπως τάρτα κόκκινα μήλα, τσάι περγαμόντο και μπέικον με πιπέρι. Λεμονάτη οξύτητα με τανίνες στην βελούδινη πλευρά. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — Michael Alberty
$ Διαφέρει Κρασιά K&LΟ καλύτερος Αυστριακός
Markus Altenburger 2019 Gritschenberg Blaufränkisch (Leithaberg)
Η σιγανή νότα κάρβουνου ανοίγει αυτό το βελούδινο κόκκινο, ακολουθούμενο από νότες ganache και cassis. Ο πυρήνας του είναι αρκετά μυώδης, καθώς σφίγγει με τις ώριμες τανίνες, ζητώντας λίγο περισσότερο χρόνο και υπομονή, αλλά παρόλα αυτά είναι ακόμα αρκετά εντυπωσιακό σε αυτό το στάδιο. Το κρασί δείχνει ένα ελαφρύ ζωηρό ορυκτό στο διακριτικό φινίρισμα. Θα ωφεληθεί από το κελάρι, αλλά με το σωστό γεύμα, θα ήταν ένας υπέροχος σύντροφος. Το καλύτερο μετά το 2025. 96 βαθμοί — Αλεξ Ζέσεβιτς
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΤο καλύτερο Malbec
Stolen Owl 2019 Malbec (Knights Valley)
Τόσο δυνατό και τόσο απαλό ταυτόχρονα, αυτό το πλούσιο κρασί από έναν ξεχωριστό νέο παραγωγό ήταν μια μικρή παρτίδα δύο βαρελιών. Πλαισιώνει απολαυστικές γεύσεις μαύρων σύκων, βατόμουρων, μαύρης σοκολάτας και καπνού σε κομψές αλλά σταθερές, εξαιρετικά λεπτές τανίνες. Το καλύτερο μέχρι το 2030. 96 βαθμοί — J.G.
$55 Κλεμμένη κουκουβάγιαΚαλύτερο Όρεγκον
Big Table Farm 2021 Cattrall Brothers Pinot Noir (Eola-Amity Hills)
Τρέφω τον μέγιστο σεβασμό για την οικογένεια Cattrall και τον αμπελώνα που άρχισε να φυτεύει το 1972. Αυτό το κρασί τιμά αυτή την κληρονομιά, από το οινόπνευμα και την οξύτητά του ως βελούδινες τανίνες και μακρύ φινίρισμα. Αναζητήστε αρώματα και γεύσεις από αποξηραμένα κεράσια, βατόμουρα, παλαιωμένο βαλσάμικο, λίπος μπέικον και λεβάντα. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — Μ.Α.
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΚαλύτερο Zinfandel
Carol Shelton 2020 Albini Zinfandel (Russian River Valley)
Με τη λαβή ενός Nebbiolo και το φυτικό μπαχαρικό ενός Sangiovese, αυτό το σαγηνευτικό κρασί φέρνει μια ιταλική γεύση στο Zinfandel της Καλιφόρνια. Οι μέτριες τανίνες ενισχύουν τις ζωηρές γεύσεις βατόμουρου, μαύρου κερασιού και κράνμπερι, ενώ οι νότες φρέσκου θυμαριού και αποξηραμένου χόρτου προσθέτουν πολυπλοκότητα. Το καλύτερο από το 2025-2032. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — J.G.
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΚαλύτερη Πολιτεία Ουάσιγκτον
Dossier 2021 Flagship Index Red (Columbia Valley (WA))
Το Flagship Index είναι ένα καταστροφικά σκούρο μείγμα Cabernet Sauvignon και Merlot, με αρώματα βατόμουρων, βατόμουρων, μάραθου και ίχνος ψαρονέφρι. Οι γεύσεις κομπόστας μαύρου κερασιού, φλούδας πορτοκαλιού και τσαγιού Assam του κρασιού υποστηρίζονται από στιβαρές τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Σερβίρετε με παϊδάκια αρνιού και οποιοδήποτε άλμπουμ του Nick Cave. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — Μ.Α.
$110 ΥπόθεσηΗ καλύτερη Σάντα Μπάρμπαρα
Melville 2021 Estate Syrah (Sta. Rita Hills)
Αυτό είναι το Syrah με δροσερό κλίμα στα καλύτερά του, γεμάτο ενέργεια, umami και μπαχαρικά. Συμπυκνωμένα αρώματα boysenberry και λευκού και μαύρου πιπεριού κάνουν μια ζουμερή μύτη. Ο ουρανίσκος τυλίγει γενναιόδωρες, πολύπλοκες γεύσεις από μούρα, δεντρολίβανο και γαρύφαλλο σε μια πιάσιμη συσκευασία. Η επιλογή των συντακτών. 96 βαθμοί — Ματ Κέτμαν
$ Διαφέρει Wine.comΓιατί πρέπει να μας εμπιστευτείτε
Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες σύνταξης στα κεντρικά γραφεία του Wine Enthusiast. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
