Νέα

Τα δέκα πιο ασυνήθιστα σημεία για να πιείτε κρασί

Είστε έτοιμοι να διασχίσετε τον άγριο κόσμο του κρασιού; Κουμπώνω: Λάτρεις του κρασιού σάρωσε τον κόσμο για παράξενα και όμορφα μέρη για να πίνεις κρασί, και αυτοί οι πολύτιμοι λίθοι θα πρέπει να κάνουν τη λίστα κουβά κάθε εραστή κρασιού. Από το να πιείτε τα νοτιοδυτικά κρασιά στην καρδιά της ερήμου Sonoran - που σας παραδόθηκαν σε ένα προσαρμοσμένο καλάθι πικ-νικ από έναν αγρότη ράντσο με άλογο - μέχρι να δοκιμάσετε ελβετικά κρασιά σε ένα εστιατόριο fondue (κάποτε ένα μυστικό θησαυροφυλάκιο για αποθήκευση χρυσού κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου) Τα σημεία προσφέρουν τις πιο ενδιαφέρουσες ρυθμίσεις στον κόσμο για να απολαύσετε την αγάπη του κρασιού.

Κατω απο την θαλασσα

Επαναπροσδιορισμός του όρου 'μπαρ κατάδυσης', το Subsix lounge βρίσκεται στις Μαλδίβες, περίπου 1.640 μέτρα μακριά από την ακτή του υπερσύγχρονου Niyama Resort και 19 πόδια κάτω από την επιφάνεια του Ινδικού Ωκεανού. Προσβάσιμο μέσω πλοίου, προσφέρει στους οπαδούς του κρασιού πολλές επιλογές από μια λίστα κρασιών 300 ετικετών, δίνοντας έμφαση στους κορυφαίους καλλιεργητές από τις σαμπάνιες, το Mosel, τη Βουργουνδία και την Αυστρία, με 16 κρασιά διαθέσιμα από το ποτήρι. Οι περιστρεφόμενες παραστάσεις, που κυκλοφόρησαν οι ράπερ Tinie Tempah και ο DJ Poet Name Life, είναι ένα ακόμη κορυφαίο σημείο, οπότε περιμένετε το μπαρ να κολυμπά σε ατμόσφαιρα πάρτι.

Σε καταφύγιο εν καιρώ πολέμου

Με εκπληκτική θέα στις Ελβετικές Άλπεις, Gstaad Palace Στην Ελβετία χύνεται οι λάτρεις του κρασιού από τον Παλιά Κόσμο - περίπου 940 επιλογές προσφέρονται επί του παρόντος από το κελάρι κρασιού των 25.000 μπουκαλιών - στο εστιατόριο Fondue, ελβετικό στιλ σαλέ με επένδυση από ξύλο, La Fromagerie. Στο παρελθόν ένα θησαυροφυλάκιο για χρυσό και σημαντικά έγγραφα κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου - και σε περίπτωση εισβολής, ένα μέρος που το εκτελεστικό συμβούλιο της ελβετικής εθνικής τράπεζας είχε προγραμματίσει να χρησιμοποιήσει ως κρησφύγετο - οι επισκέπτες του θησαυροφυλακίου σήμερα μπορούν να κάνουν τραπεζαρία σε νόστιμα τρούφες-Champagne fondue ή melty ελβετική ρακέτα, μαζί με μια επιλογή από εννέα κρασιά δίπλα στο ποτήρι.

Στυλ Teepee

Βρίσκεται σε ένα λόφο ακριβώς έξω από τη δυτική πόλη Jackson Hole, Ουαϊόμινγκ και με θέα στην όμορφη κοιλάδα Jackson Hole, το 1.000 στρέμματα Spring Creek Ranch είναι ένα απομονωμένο ορεινό καταφύγιο με εκπληκτική θέα στα όρη Teton. Το θέρετρο επιτυγχάνει μια στιβαρή αισθητική με πέτρινα τζάκια και χειροποίητα έπιπλα από πεύκο, παρόλο που οι επισκέπτες μπορούν να κανονίσουν μια εξατομικευμένη εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού στο γήπεδο του θέρετρου, αυθεντικό Native American teepee: Ένας προσαρμοσμένος σχεδιασμός στο στυλ Sioux από τον ιδιοκτήτη του θερέτρου Stephen Price , ο οποίος φέρεται να συγκινήθηκε από το πνεύμα των βουβάλων αφού έπινε λίγο κρασί. Επιλέξτε από μια μεγάλη λίστα κρασιών, η οποία μοιάζει με γοητεία του Νέου Κόσμου, με μπουκάλια όπως το Cabernet Sauvignon του Pine Ridge το 2008 ή το Roussanne της Zaca Mesa το 2005 από το Santa Ynez.

Μέσα στα δέντρα

Ξεχάστε το ρούμι! Οι επισκέπτες μπορούν να κανονίσουν γευσιγνωσίες κρασιού με ένα σομελιέ στο χώρο του γαλήνιου Zen Deck που βρίσκεται στην κορυφή του Treehouse στο πολυτελές BodyHoliday Resort στο LeSPORT Resort στην Αγία Λουκία. Περίπου 25 μέτρα πάνω από το έδαφος, αυτό το απομονωμένο καταφύγιο προσφέρει αστρική θέα στους οινοφίλους της Καραϊβικής Θάλασσας, για να μην αναφέρουμε τα αστραφτερά αστέρια. Η συλλογή κρασιού των 5.000 μπουκαλιών, το οποίο στεγάζεται σε ένα πέτρινο κελάρι που θυμίζει γαλλική σπηλιά, καλλιεργείται εν μέρει από τον Shawn LaRue, σύμβουλο διευθυντή κρασιού από την Καλιφόρνια. Οι επιλογές υψηλής ποιότητας του περιλαμβάνουν το Cabernet Sauvignon του Paul Hobbs το 2005.

Σε ένα στοιχειωμένο πορνείο

Από τα τέλη της δεκαετίας του 1850 έως τις αρχές του 1900, το May Baily's Place ήταν ένα από τα πιο γνωστά bordellos στην περίφημη περιοχή Red Light της Νέας Ορλεάνης, στο Storyville, όπου η πορνεία παρέμεινε νόμιμη έως το 1917. Σήμερα, είναι ένα μπαρ με 40 κρασιά Ξενοδοχείο Dauphine Orleans, διακοσμημένο με βικτοριανή ταπετσαρία, πορτρέτα madams από τον φωτογράφο Storyville E.J. Η Bellocq και ακόμη και ένα καρέ αντίγραφο της άδειας λειτουργίας που χορηγήθηκε στη May Baily το 1857. Παράλληλα με τα προσαρμοσμένα κοκτέιλ, περισσότερα από 15 κρασιά - τα περισσότερα από τον Νέο Κόσμο - διατίθενται από το ποτήρι. Εκτός από την περιστασιακή φιλοξενία πάρτι, αυτό το ιστορικό μπαρ εξυπηρετεί μερικές φορές άλλους λάτρεις του κρασιού: Έχουν αναφερθεί πολλά φαντάσματα στις εγκαταστάσεις και το μπαρ εμφανίστηκε ακόμη και στην επιτυχημένη εκπομπή του Travel Channel T.V. Περιπέτειες φαντασμάτων.

Από την ακτή του Ειρηνικού

Λέγεται συχνά ότι τα κρασιά της Κεντρικής Ακτής της Καλιφόρνιας διαθέτουν αρώματα και γεύσεις της θάλασσας λόγω του «φαινομένου του ωκεανού» - όταν ο δροσερός παράκτιος αέρας και η υγρασία παγιδεύονται στις κοιλάδες - ένα φαινόμενο ιδιαίτερα εμφανές στην κομητεία Santa Barbara. Κατάλληλο, οι οινοφίλοι της Σάντα Μπάρμπαρα μπορούν τώρα να δοκιμάσουν κρασιά της περιοχής, ενώ περιτριγυρίζονται από θέα 360 μοιρών στις ακτές του Ειρηνικού, τα Νησιά της Μάγχης και το λιμάνι της Σάντα Μπάρμπαρα. Στο Deep Tasting Room, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια επιλογή από Deep Sea και Οικογενειακά κρασιά Conway σε ένα χώρο που διαθέτει γηγενείς επενδύσεις από βελανιδιά, τραπέζια και πάγκους χειροποίητα από εξευγενισμένα βαρέλια κρασιού και γυάλινες πόρτες από το δάπεδο μέχρι την οροφή που ανοίγουν στο κατάστρωμα με θέα στο Stearns Wharf.

Περιβάλλεται από κάκτους

Σίγουρα, ο καθένας μπορεί να απολαύσει ένα ποτήρι κρασί και να απολαύσει το ηλιοβασίλεμα, αλλά για μια αυξημένη εμπειρία, απολαύστε μια ιδιωτική βόλτα με ιππασία στο ηλιοβασίλεμα που τελειώνει με ένα πικνίκ κρασιού κατά παραγγελία που παραδίδεται από έναν αγρότη. Μοναδικά τοποθετημένο σε 60.000 στρέμματα ερήμου στο Tucson της Αριζόνα, το τραχιά κομψό Tanque Verde Ranch προσφέρει προσαρμοσμένες βόλτες με άλογο στην έρημο Sonoran για ζευγάρια ή γκρουπ. Αφού ανέβουν τα ορεινά μονοπάτια με άλογο, οι επισκέπτες μπορούν να κατεβούν και, στη συνέχεια, να απομακρύνουν ένα μπουκάλι κρασί από την κοντινή Καλιφόρνια, το Τέξας και το Νέο Μεξικό, παίρνοντας το ηλιοβασίλεμα, πανύψηλους κάκτους και μια ματιά σπάνιων άγριων ζώων.

Σε μια τρύπα

Βρίσκεται σε έναν λόφο που υψώνεται περίπου 1.200 πόδια πάνω από το δάπεδο της εντυπωσιακής κοιλάδας Okanagan της Βρετανικής Κολομβίας, Οινοποιείο Mission Hill το υπόγειο βαρέλι κελάρι και ο χώρος αποθήκευσης κρασιού προσφέρουν ένα περιβάλλον σαν σπηλιά για να πιείτε τα κόκκινα κόκκινα οινοποιεία - και ανάλογα με την περίσταση, συναυλίες ή εκθέσεις τέχνης μπορούν επίσης να διοργανωθούν για μια μοναδική υπόγεια εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού. Περίπου 8.500 κυβικά ναυπηγεία ηφαιστειακού βράχου ανατινάχθηκαν και απομακρύνθηκαν το 1998 για να δημιουργήσουν το υπόγειο κελάρι των 6.600 τετραγωνικών ποδιών. Ο ελεγχόμενος από το κλίμα χώρος διατηρεί σχεδόν σταθερή υγρασία (στο 80 τοις εκατό) και θερμοκρασία (περίπου 55 βαθμούς Φαρενάιτ) για τα 800 βαρέλια κρασιού που ωριμάζουν στο σπήλαιο. Παρόλο που ένας υπερυψωμένος οφθαλμός είναι η μόνη πηγή φυσικού φωτός, δεν χρειάζεται να φοβάστε - δεν υπάρχουν νυχτερίδες σε αυτό το σπήλαιο.

Πίσω από ένα ράφι

Πιστεύετε ότι η τάση speakeasy σταματά στα κοκτέιλ μπαρ Ξανασκέψου το. Βρίσκεται στην άκρη του Waikiki, στο λόμπι του μινιμαλιστικού και κομψού ξενοδοχείου Η σύγχρονη Χονολουλού, βρίσκεται ένα «μυστικό» σαλόνι που ονομάζεται The Study. Στις 6 μ.μ. κάθε βράδυ, ένα τεράστιο ράφι ανοίγει εν μέρει από έναν διαχειριστή μπαρ, παραδέχοντας τους προστάτες σε ένα μοντέρνο λευκό-άσπρο-σαλόνι με καθίσματα για 150. Πιάσε έναν οθωμανό ή καθίστε σε έναν άνετο δερμάτινο καναπέ για να παραγγείλετε από μια λίστα κρασιών με περισσότερα από 20 κρασιά από το γυαλί και το μπουκάλι, με επιλογές που έχουν ληφθεί σε μεγάλο βαθμό από τον Νέο Κόσμο, όπως το Sauvignon Blanc του Craggy Range 2011 από τη Νέα Ζηλανδία ή το Pinot Noir του Byron 2011 από τη Santa Barbara της Καλιφόρνια. Συμβουλή μπόνους: Κυριακή έως Πέμπτη από τις 10 μ.μ. έως τις 2 π.μ., οι πότες μπορούν να απολαύσουν αντίστροφη happy hour, με 7 $ κρασιά σπεσιαλιτέ.

Με θέα σε έναν τάφο

Αν και δεν μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι σαμπάνια μέσα στο Ταζ Μαχάλ, μπορείτε να πιείτε και να μείνετε στο πολυτελές ξενοδοχείο Oberoi Amarvilas - γνωστό για τη φανταστική θέα του μνημείου. Στην πολυετή στάση της 14ήμερης ξενάγησης στην Ινδία που προσφέρει Geringer Global Travel, Οι επισκέπτες απολαμβάνουν ένα χαλαρό δείπνο στο ηλιοβασίλεμα με υπηρεσία σαμπάνιας σε ιδιωτική, υπαίθρια βεράντα. Άλλες στάσεις με επίκεντρο το κρασί στην περιοδεία περιλαμβάνουν επισκέψεις στο Nashik, τη μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή της χώρας, το Sula Vineyards, κατασκευαστές μιας από τις κορυφαίες μάρκες κρασιών της Ινδίας και το Chateau Indage, το παλαιότερο και μεγαλύτερο οινοποιείο της Ινδίας.