Μεταξύ των πολλών λόγων που λατρεύουν το brunch είναι τα κοκτέιλ: Bloody Mary's, Mimosas και άλλα διασκεδαστικά, δροσιστικά παρασκευάσματα που συνήθως δεν βρίσκονται στα βραδινά μενού ποτών.

Και ενώ το μεσημεριανό πρωινό είναι αιώνια δημοφιλές, υπάρχει κάτι τόσο ξεχωριστό για το brunch το καλοκαίρι, όταν τραπέζια καφέ ξεχειλίζουν στα πεζοδρόμια και οι ηλιόλουστες, αδύναμες μέρες συνδυάζονται τέλεια με παγωμένα ποτά, όπως το Blooming Fizz και το Cherry Chiller που αναφέρονται παρακάτω. Δημιουργήθηκε από τον Kim Haasarud από τη συμβουλευτική εταιρεία ποτών Liquid Architecture για την Champagne Moët & Chandon, αυτά τα κοκτέιλ είναι φρουτώδη, ανθρακούχα και κατάλληλα για όσους σχεδιάζουν ένα σπιτικό πρωινό.

Σας προσκαλούμε να βρείτε έμπνευση στις συνταγές κοκτέιλ brunch παρακάτω και να δημιουργήσετε τις δικές σας νόστιμες παρασκευές:

Ανθίζοντας Fizz
Του Kim Haasarud, Liquid Architecture

1 σέσουλα σορμπέ λεμονιού, μαλακό
1 ουγκιές λικέρ St. Germain Elderflower
Moët & Chandon Imperial σαμπάνια
Βρώσιμα λουλούδια, για γαρνιτούρα

Συνδυάστε το σορμπέ λεμονιού, μαλακό, σε ένα σέικερ κοκτέιλ με το λικέρ elderflower. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα. Σουρώνουμε σε ένα φλάουτο σαμπάνιας και ολοκληρώνουμε το Moët & Chandon Impérial. Επάνω με βρώσιμα λουλούδια, για γαρνιτούρα.

Cherry Chiller
Του Kim Haasarud, Liquid Architecture

2 φύλλα βασιλικού, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
3 κεράσια bing, συν 2 επιπλέον για γαρνιτούρα
1/2 oz gin (i.e. Plymouth)
Απλό σιρόπι 1/2 ουγκιών
Χυμός ασβέστη 1/2 oz
3-4 ουγκιές Moët & Chandon Rose Imperial

Συνδυάστε το βασιλικό, τα κεράσια, το χυμό λάιμ, το τζιν και το απλό σιρόπι σε ένα ποτήρι ανάμιξης. Συγχύζομαι. Γεμίστε με πάγο και ανακινήστε έντονα. Ρίξτε τα περιεχόμενα σε ένα ποτήρι highball και ολοκληρώστε με τα Moët & Chandon Rose Imperial.

Δείτε περισσότερα συνταγές κοκτέιλ brunch και ιδέες .