Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Οινοποιοί

Η ιστορία πίσω από τον Μεξικάνικο-Αμερικανικό Vintners Association

Πριν από σχεδόν μια δεκαετία, ο κυβερνήτης της πολιτείας Michoacán του Μεξικού κάλεσε έναν αριθμό οινοπαραγωγών Napa και Sonoma, των οποίων οι οικογένειες είχαν αρχικά χαιρετιστεί από την περιοχή, σε μια αγροτική έκθεση. Η ελπίδα ήταν να προκαλέσουν εμπόριο με την Καλιφόρνια, να εισαγάγουν τα κρασιά αυτών των ομογενών και να αναδείξουν την άνοδο τους από την εργασία στους αμπελώνες έως τη λειτουργία των δικών τους οινοποιείων.



Το σχέδιο απέτυχε λόγω των δαπανηρών φόρων εισαγωγής και της αδύναμης αγοράς στη συγκεκριμένη γωνιά του Μεξικού για κρασί υψηλής ποιότητας. Αυτοί οι αμπελουργοί, ωστόσο, δεν έχασαν τη μοναδική ιστορία και την περήφανη κληρονομιά που μοιράστηκαν. Έτσι, το 2010, ξεκίνησαν έναν οργανισμό που ονομάζεται Ένωση μεξικάνων-αμερικανών αμπελουργών (MAVA) για να τονίσει την παρουσία τους και να προωθήσει τα κρασιά τους.

Ο αντίκτυπος ήταν άμεσος, λέει ο Rafael Rios III, δικηγόρος, vintner και πρόεδρος του συλλόγου.

«Οι άνθρωποι είδαν ότι υπήρξαμε και ήταν σαν να κανείς δεν σκέφτηκε ότι οι Λατίνοι θα είχαν εμπλακεί στη βιομηχανία», λέει ο Ρίος. Ο πατέρας του διευθύνει αμπελώνες για περίπου 50 χρόνια καθώς ο Ρίος μεγάλωσε στην Αγία Ελένη και πήγε στο σχολείο με μέλη των οικογενειών Duckhorn, Mondavi και Coppola. «Υπάρχει αυτή η προκαταρκτική ιδέα ότι οι Λατίνοι είναι μόνο οι εργάτες. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα: να διαλύσει τέτοιου είδους σκέψεις και ιδέες. '



Βρίσκοντας το αμερικανικό όνειρο μέσω του κρασιού

Ο σύλλογος φιλοξένησε ενημερωτικά τραπέζια και γευσιγνωσίες κρασιού σε μεγαλύτερες εκδηλώσεις, πολλές από τις οποίες συγκέντρωσαν χρήματα προς όφελος των αγροτών. Ξεκίνησε επίσης ένα πρόγραμμα υποτροφιών που δίνει τώρα 1.500 $ ο καθένας σε τέσσερις μαθητές που ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν πτυχία οικολογίας ή αμπελουργίας. Η ομάδα ξεκίνησε ένα ετήσιο φεστιβάλ δημόσιας συγκομιδής που γιόρτασε τον έβδομο χρόνο του τον Αύγουστο. Μια ανοιξιάτικη γευσιγνωσία εμπορίου ξεκίνησε πριν από τρία χρόνια.

«Τα περισσότερα μέλη είναι πολύ μικρά και μόλις ξεκινούν», λέει ο Rios, του οποίου Οίνοι δικαιοσύνης κάνει περίπου 500 περιπτώσεις ετησίως. «Χίλιες περιπτώσεις είναι τυπικές, αλλά έχουμε μεγαλύτερα μέλη όπως Ρομπλέντο , Φρύδι και Το όνειρό μου [που] κάνουν σημαντικά περισσότερα και έχουν περάσει λίγο. '

Ωστόσο, χωρίς προσωπικό, ελάχιστο προϋπολογισμό και μέλη απασχολημένα με τις δικές τους επιχειρήσεις, η ομάδα χρειάστηκε νέο αίμα από πέρα ​​από τη Νάπα και τη Σόνα. Έτσι, το 2016, το MAVA άρχισε να δέχεται μέλη από οπουδήποτε.

«Ο βασικός μας λόγος για την οργάνωση ήταν πραγματικά να υποστηρίξουμε τους οινοποιούς Latino, να προωθήσουμε τα κρασιά που κατασκευάζουν και να δείξουμε ότι η ποιότητα αυτών των κρασιών είναι η ίδια εξαιρετική ποιότητα που θα περίμενε κανείς από οποιονδήποτε άλλο οινοποιό», λέει ο Rios. «Η μόνη διαφορά είναι ότι είναι κυρίως οικογένειες που πήγαν από εργάτες σε εργάτες σε οινοποιεία, σε ιδιοκτήτες οινοποιείων και ξεκινώντας τις δικές τους ετικέτες».

Ο Ρίος είπε ότι η κίνηση «έφερε πολύ περισσότερη ενέργεια στην ομάδα». Η οργάνωση αυτή τη στιγμή έχει 16 μέλη vintner, με ακόμη περισσότερο ενδιαφέρον. Ένας αριθμός προσκλήθηκε στο Εθνικό Μουσείο Αμερικανικής Ιστορίας στο Ίδρυμα Smithsonian νωρίτερα φέτος για μια εκδήλωση επικεντρωμένη στους Μεξικανούς-Αμερικανούς στη βιομηχανία κρασιού. Ο Ρίος ελπίζει ότι η συνεχής δημοσιότητα και ανάπτυξη θα εμπνεύσουν περισσότερους Λατίνους.

«Αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε τώρα είναι να ενημερώσουμε όλους ότι είμαστε ανοιχτοί», λέει. 'Δεν έχει σημασία πού βρίσκεστε, μπορείτε να εγγραφείτε μαζί μας. Πρέπει να μεγαλώσουμε για να κάνουμε πραγματικά τα πράγματα που θέλουμε να κάνουμε για τα μέλη μας. '