Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νέα

Νότια Αφρική στο ραντάρ

Όταν, στις αρχές της δεκαετίας του 1970, ο Tim Hamilton-Russell εγκαταστάθηκε στην κοιλάδα Hemel-en-Aarde στη νότια παράκτια περιοχή Cape της Νότιας Αφρικής ως το πιο δροσερό σημείο που μπορούσε να βρει για να παράγει Chardonnay και Pinot Noir, λυπάται που δεν υπήρχε μια περιοχή μόνο 100 περίπου μίλια πιο νότια για να τελειοποιήσει τις προσπάθειές του.




Αλλά οι επιλογές του Χάμιλτον-Ράσελ αποδείχτηκαν επιτυχημένες: σήμερα τα κρασιά - ειδικά τα Pinot Noirs - κερδίζουν βραβεία και βραβεία παγκοσμίως. Η κατηγορία συνεχίζει να κερδίζει έλξη καθώς βελτιώνεται το υλικό της αμπέλου και οι οινοποιοί κατανοούν καλύτερα πώς να καλλιεργούν τη διαβόητα ευαίσθητη ποικιλία στις περιοχές Elgin και Hemel-en-Aarde.


Στο κύμα αυτής της ανερχόμενης δυναμικής των αστεριών, και σε μια προσπάθεια να δούμε πώς συγκρίνεται ο Νοτιοαφρικανός Pinot Noir διεθνώς, ο σομελιέ Jorg Pfuetzner με έδρα το Κέιπ Τάουν διοργάνωσε πρόσφατα μια γεύση 50 προσεκτικά επιλεγμένων Pinot Noirs από τη Βουργουνδία, Νέα Ζηλανδία, Hemel-en- Οι Aarde και Elgin, δοκιμάστηκαν σε πέντε τυφλές πτήσεις με τους οινοπαραγωγούς, τους σομελιέ και τους ειδικούς του Pinot.


Οι επιλογές της Νοτίου Αφρικής περιελάμβαναν το υψηλής βαθμολογίας Newton-Johnson Domaine 2008 (Hemel-en-Aarde) και το Cathy Marshall's Elgin 2008, καθώς και αρκετές χρονιές που χρονολογούνται από το 2000 από καθιερωμένα ονόματα όπως ο Hamilton Russell και ο Bouchard Finlayson. Το Central Otago σχημάτισε την πλειοψηφία των εκπροσώπων της Νέας Ζηλανδίας: τέσσερις από το Felton Road, συμπεριλαμβανομένων των εμβληματικών Block 3 και Block 5, Craggy Range Te Muna και Wild Earth. Ο κόλπος Pegasus (Waipara) και το κρασί λατρείας Koru από το Marlborough αντιπροσώπευαν άλλες περιοχές στο Νότιο Νησί.




Μεταξύ των εντυπωσιακών επιλογών της Βουργουνδίας ήταν το Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2006, το Domaine Robert Chevillon Nuits St George Les Chaignots 1er cru και το Domaine Marquis d'Angerville Volnay Les Champans 1er Cru.


Οι Pinots της Νέας Ζηλανδίας και της Νότιας Αφρικής φάνηκαν να αναπτύσσονται ταχύτερα από τους Burgundies, σε ορισμένες περιπτώσεις γηράσκονταν αλλά χωρίς να αναπτύξουν πολύπλοκη. Λίγοι δοκιμαστές θα μπορούσαν να εντοπίσουν έναν συγκεκριμένο χαρακτήρα Hemel-en-Aarde ή Elgin στα κρασιά, λόγω σε πολλές περιπτώσεις λόγω της νεολαίας των αμπέλων ή των νέων παραγωγών με λίγους vintages κάτω από τη ζώνη τους. Παρ 'όλα αυτά, η ποιότητα σε γενικές γραμμές θεωρείται καλή και η Νοτιοαφρικανική Pinot Noir του 21ου αιώνα είναι στο ραντάρ για να παρακολουθήσει το κρασί.