Σκι για τους λάτρεις του κρασιού
Ανακαλύψτε τα 10 καλύτερα τζάκια σε όλη τη χώρα >>>
Είναι επίσημα το ύψος της σεζόν του σκι — και Λάτρεις του κρασιού ξέρει ότι αφού χτυπήσετε τις πλαγιές, θα θελήσετε να χτυπήσετε στη σκηνή για να ζεσταίνετε ποτά και τσιμπήματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο βρήκαμε τα καλύτερα μέρη για να κάνετε το après-ski σας σε κορυφαία θέρετρα σε όλη τη χώρα.
Γουίστλερ, Βρετανική Κολομβία: Bearfoot Bistro
Όταν ολοκληρώσετε την εξερεύνηση μερικών από τα μονοπάτια 200+ του Whistler, κατεβείτε στο Bearfoot Bistro, που βρίσκεται στο Whistler Village. Αυτό το σαλόνι après-ski φιλοξενεί περίπου 20.000 μπουκάλια - που αντιπροσωπεύουν περισσότερες από 2.000 ετικέτες - στο υπόγειο κελάρι του, το οποίο επίσης λειτουργεί ως χώρος εκδηλώσεων. Μια ράγα πάγου στο μπαρ κρατά ποτήρια με αφρώδη ψύξη ή κλωτσάει με φλάουτο δίπλα στο τζάκι του ποταμού. Εάν εξακολουθείτε να λαχταράτε μια ψύχρα μετά τη σκόνη, δοκιμάστε μια βότκα στο Belvedere Ice Room του μπιστρό, έναν χώρο -25 ° F εφοδιασμένο με 44 διεθνή μπουκάλια από τα καθαρά πράγματα.
Aspen Snowmass, Κολοράντο: Eight K at Viceroy Snowmass
Δεν μπορείτε να αναφέρετε το σκι χωρίς να φωνάξετε στο Aspen Snowmass - το εμβληματικό χειμερινό θέρετρο που βρίσκεται ανάμεσα σε τέσσερα βουνά κοντά στο Aspen και το Snowmass Village. Στο Eight K του θερέτρου Viceroy Snowmass, ο Executive Chef Will Nolan σερβίρει κουζίνα με ψηλά βουνά με τις νότιες γεύσεις της πατρίδας του, τη Λουιζιάνα. Το μαυρισμένο ράφι του άλκης, με κοκκινιστά λευκά φασόλια και λουκάνικο αλκ, φτιαγμένο από ρουστίκ, είναι απαραίτητο. Το μπαρ είναι μεγάλο σε κοκτέιλ του Μανχάταν ηλικίας βαρελιού, αναμεμειγμένο με ουίσκι μικρής παρτίδας Bourbon, όπως αυτά του Peach Street Distillers και αν ψάχνετε για πτήσεις βότκας, χτυπήστε το μπαρ του ξενοδοχείου.
Το Stowe είναι μια χιονισμένη παιδική χαρά για τους βορειοανατολικούς που θέλουν να οργώσουν μίλια ορεινών μονοπατιών - αλλά όταν δεν κόβετε σκόνη, σας συνιστούμε να χτυπήσετε το The Cliff House στο Mount Mansfield. Η φιλόξενη ρουστίκ διακόσμηση, ένα νεύμα στις αυστριακές ρίζες του σαλέ, προσφέρει πανοραμική θέα στις πλαγιές μέσω παραθύρων από το δάπεδο μέχρι την οροφή και είναι το τέλειο σκηνικό για να απολαύσετε τις προσφορές λίστας κρασιών, συμπεριλαμβανομένων των Laetitia Vineyards Pinot Noir στο Billecart-Salmon Champagne ή ακόμα και τοπική βιοτεχνία από τη Rock Art και τη Wolavers.
Vail, Κολοράντο: Ο 10ος στο Vail Resorts
Για σκι-σκι, εξαιρετικό φαγητό, μην ψάχνετε άλλο από το Vail Resorts's The 10th, που βρίσκεται στην καρδιά του βουνού Vail. Με θέα στην οροσειρά Gore, το εστιατόριο εστιάζει στη σύγχρονη αλπική κουζίνα: Το μενού δείπνου προσφέρει φουά γκρα με πουτίγκα ψωμιού μπανάνας, μειωμένο λιμάνι και ζαχαρωμένο μπέικον tempura, ή άλκες Μπολόνια με ξυρισμένο Manchego, ziti και μυελό των οστών. Για μεσημεριανό γεύμα, παραγγείλετε ένα πιάτο πικάντικο τσίλι αρνιού με Humboldt Fog ch είναι στρέψτε και τραβήξτε ένα κάθισμα με νότιο προσανατολισμό για να απολαύσετε τον απογευματινό ήλιο στα μονοπάτια Look Ma and Challenge του Vail. Το ζεστό μηλίτη είναι πάντα διαθέσιμο ή ζητήστε ένα ζεστό κοκτέιλ Apple Pie, φτιαγμένο με καρυκεύματα μηλίτη μήλου και λικέρ Tuaca Vanilla Citrus.
Park City, Γιούτα: Stein Eriksen Lodge
Βγείτε 800 μέτρα πάνω από το θέρετρο Deer Valley στο Stein Eriksen Lodge - που πήρε το όνομά του από το σκιέρ του Ολυμπιακού Χρυσού Μετάλλου - για το πολυτελές νορβηγικό στιλ après-ski. Κατά την άφιξή σας, μια υπηρεσία πλήρους εξυπηρέτησης θα σας υποδεχτεί με μια αχνιστή κούπα ζεστού κακάου που μπορείτε να απολαύσετε ενώ κάμπτεται μπροστά στο εκπληκτικό τριώροφο πέτρινο τζάκι. Μόλις είστε έτοιμοι για σοβαρές γουλιά, δείτε τη λίστα κρασιών των 300 φιαλών, επιμέλεια Sommelier Cara Schwindt. Ογδόντα από τις προσφορές διατίθενται σε μισά μπουκάλια και 18 μπορούν να παραγγελθούν από το ποτήρι. Αναζητάτε κάποια εκπαίδευση; Προγραμματίστε ένα ιδιωτικό σεμινάριο κρασιού έως και οκτώ με το θυρωρείο.
