Μερικά σκονισμένα βιβλία, ένα καρέ πορτραίτο του Mark Twain ή ενός διάσημου συγγραφέα ή δύο που έχουν κοσμήσει την πόρτα είναι μερικοί παράγοντες που χρησιμοποιούν τα ιδρύματα για να χρίσουν ως λογοτεχνικά μπαρ. Ευτυχώς, για όσους εκτιμούν ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ με μια συναρπαστική ανάγνωση, υπάρχει μια σειρά από καινοτόμους που έχουν επαναπροσδιορίσει τον όρο. Πάρτε το αγαπημένο σας φορεμένο χαρτόδετο και ταξίδι σε αυτά τα έξι μπαρ που δεν μπορούν να χάσουν.

Ακαδημία

Ώστιν, ΤΧ

Ο Ράσελ Ντέιβις μπορεί να είναι πιο γνωστός ως κοκτέιλ στην ταινία Μπαρ διάσωσης . Αυτή την άνοιξη, άνοιξε Ακαδημία . Είναι σχεδιασμένο ως σαλόνι καθηγητή με εμπειρία ποτού σε επίπεδο Ivy League, γεμάτο πανεπιστημιακά πανό και τοίχους από μαυροπίνακα. «Η Academia αποτίει φόρο τιμής στους σπουδαίους πότες της εποχής μας, και συμβαίνει ότι πολλές από αυτές τις προσωπικότητες ήταν συγγραφείς», λέει ο Davis. «Δημιουργήσαμε έναν χώρο που όχι μόνο τιμά αυτούς τους πνευματικούς μελετητές, αλλά επιδιώκει επίσης να εμπνεύσει δημιουργικά τους επισκέπτες».

Η Βιβλιοθήκη στο The NoMad Hotel

Νέα Υόρκη

ο Το NoMad Hotel's Το ομώνυμο εστιατόριο είναι γνωστό για το εξαιρετικό του φαγητό, αλλά δεν είναι το μόνο αξιοθέατο της ιδιοκτησίας. Επίσης, στο ξενοδοχείο, η βιβλιοθήκη είναι ένα σαλόνι σε μια βιβλιοθήκη δύο επιπέδων, καλά, με το πάνω μέρος του να είναι προσβάσιμο μέσω μιας αντίκα σπιράλ που εισάγεται από Γαλλία. Υπάρχουν 3.500 βιβλία στη συλλογή, οργανωμένα σε επτά ενότητες: φαγητό και ποτό, Νέα Υόρκη , μυαλό και πνεύμα, τόσο 'γυναικεία πράγματα' όσο και 'αρσενικά πράγματα', μουσική και Γαλλία. Το μενού και τα ποτά προέρχονται Το μπαρ NoMad .

Ο έμπορος

Βενετία, Ιταλία

Αν Βενετία έχει ειπωθεί ότι δεν έχει τίποτα, εκτός από ίσως την αναπνοή σε εκείνες τις γεμάτες πλατείες, είναι μια συναρπαστική σκηνή κοκτέιλ. Μπείτε στο Alessandro Zampieri's Ο έμπορος , με μενού αφιερωμένο σε διάσημα ταξίδια ιστορικών μορφών. Την πρώτη χρονιά, επικεντρώθηκε στον Marco Polo, ενώ ο Zampieri στράφηκε στον Ferdinand Magellan για το δεύτερο. Ελπίζει να παραδώσει σε βάθος ιστορίες με κάθε ποτό, όπου οι προορισμοί συνδυάζονται με τα συστατικά και τις γεύσεις που υπάρχουν εκεί. «Θέλουμε κάθε κοκτέιλ να λέει μια ιστορία», λέει ο Zampieri.

Η ιστορία (και η συνταγή) πίσω από το Hemingway Daiquiri

Ο ηλικιωμένος

Χονγκ Κονγκ

Κάτω από ένα σκοτεινό δρομάκι και κρυμμένο μακριά από την έντονη νυχτερινή ζωή, την είσοδο του αυτόν τον χώρο επισημαίνεται με μια εντυπωσιακή, γεωμετρική τοιχογραφία Hemingway, ένα μωσαϊκό που έχει διαχωριστεί από τα υπόλοιπα δομικά υλικά. Το μενού του ιδιοκτήτη Agung Prabowo είναι προϊόν επίπονης έρευνας. «Κάθε ποτό βασίζεται σε ένα διαφορετικό βιβλίο Hemingway», λέει. 'Κάθε βιβλίο που έγραφε, έπινε διαφορετικά κοκτέιλ και οινοπνευματώδη ποτά, σε διαφορετικές στιγμές και μέρη.' Το μυαλό των τρελών-επιστημόνων του Prabowo αντλεί από αυτές τις πληροφορίες για να δημιουργήσει ποτά όπως το Snows Of Kilimanjaro, με τζιν marshmallow, εσπεριδοειδή και βατόμουρο που έχει υποστεί ζύμωση με λακτόπιτα, με τριμμένο Gruyère.

Petworth Citizen & Reading Room

Ουάσιγκτον.

Κάθε Σαββατοκύριακο, το στενό δωμάτιο αυτού του μπαρ ξεσπά στη ζωή ως το Αναγνωστήριο , με συνεδρίες λογοτεχνικών κοκτέιλ από το Chantal Tseng. «Διάβασα πρώτα για να εμπνεύσω και μετά να δημιουργήσω ένα μενού για το σαββατοκύριακο», λέει ο Tseng, ο οποίος δημιουργεί έως και 14 φρέσκα κοκτέιλ κάθε εβδομάδα για να σερβίρει ανάμεσα στο απόθεμα 3.000 βιβλίων του χώρου. Περιμένετε πολλά από τα αγαπημένα της συστατικά, όπως Σέρυ και άλλα εμπλουτισμένα κρασιά, «τα οποία παρεμπιπτόντως αναφέρονται αρκετά στη μυθοπλασία», λέει. «Πολλές φορές, πρώην ειδικοί λογοτεχνίας ή καθηγητές ενθουσιάζονται και κάνουν το ταξίδι ειδικά για τον αγαπημένο τους συγγραφέα ή βιβλίο.»

Υψώθηκε από τους Wolves

Σαν Ντιέγκο

Μέρος κρυφή γραμμή και ένα κατάστημα λιανικής πώλησης, αυτή η όαση είναι εφοδιασμένη με μια ποικιλία από vintage αλκοολούχα ποτά, εργαλεία κοκτέιλ και υλικά. Μια περιστρεφόμενη πλατφόρμα τζάκι περιστρέφεται για να αποκαλύψει έναν ψεύτικο τοίχο και μια κρυφή είσοδο. Στο εσωτερικό, θα βρείτε μια κλιμακωτή λευκή κρήνη στη μέση μιας κυκλικής ράβδου, όλα κάτω από ένα κιόσκι βιτρό που αλλάζει χρώματα. Τα εφοδιασμένα ράφια είναι έτοιμα για διάγνωση, καθώς και πολλές γωνίες ανάγνωσης. Το μπαρ χρησιμοποιεί επίσης μια βιβλιοθήκη σπάνιων και εκλεκτής ποιότητας λικέρ για να δημιουργήσει μια χούφτα κοκτέιλ από υπεραπλήνιο.