Σικελία: Το απόλυτο δρομολόγιο της Ανατολικής Ακτής για τους λάτρεις του κρασιού
Άποψη της Αίτνας
Όρος Αίτνα και Ταορμίνα
Οι επισκέπτες συρρέουν στην κεντρική ανατολική ακτή της Σικελίας για κρασί, θαλασσινή κουζίνα και τουρισμό ηφαιστείων. Η γοητεία με το όρος Αίτνα, ένα από τα πιο ενεργά ηφαίστεια στον κόσμο, απέχει πολύ από ένα σύγχρονο φαινόμενο. Τον 3ο αιώνα π.Χ., οι Έλληνες δημιούργησαν ένα μεγάλο θέατρο που πλαισίωσε τον διαρκώς εξερχόμενο κώνο.
Σήμερα, αυτός ο αρχαίος θρίαμβος παραμένει σε μεγάλο βαθμό ανέπαφος και βρίσκεται δίπλα στο καλύτερο ξενοδοχείο της Ταορμίνα, το Belmond Grand Hotel Timeo . Το βράδυ, μια ροή αιτούντων ηλιοβασιλέματος και επισκεπτών γεμίζουν τη βεράντα του ξενοδοχείου - το πιο ελκυστικό σημείο της πόλης - για ορεκτικό με ηφαιστειακή θέα. Αλλά μην γεμίζετε δωρεάν σνακ εάν μένετε για δείπνο. Μια ρομαντική υπόθεση πολλαπλών επαφών με τοπικά ζεύγη κρασιών μπορεί να είναι η καλύτερη της πόλης.
Δυστυχώς, αυτή η διάσημη πόλη, που ήταν κάποτε ένα καταφύγιο για τους πλούσιους και διάσημους, έχει πέσει θύμα της επιτυχίας της. Τα υπέροχα περίτεχνα κτίρια φιλοξενούν τώρα καταστήματα μπιχλιμπιδιών, πωλητές ζελατόνας και παγκόσμιες εμπορικές μάρκες, που οδηγούνται σε μεγάλο βαθμό από τον μαζικό τουρισμό. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα τσέπες απόλαυσης.
Για κομψότητα του Παλαιού Κόσμου με θέα στη θάλασσα, κατευθυνθείτε προς το Belmond Villa Sant'Andrea , Παραλιακή ιδιοκτησία του Timeo. Τοπικές σπεσιαλιτέ θαλασσινών, όπως ο αστακός και ο γαρίδες με σπανάκι, έρχονται με μια λίστα με βαθιά κρασιά που επιμελείται ένας σομελιέρης της Σικελίας. Σε κεντρική τοποθεσία στην Ταορμίνα, Osteria Rosso Divino παρέχει επίσης μια μεγάλη λίστα μπουκαλιών της Σικελίας. Το μενού αλλάζει με βάση το catch της ημέρας.
Χωριό Σαβόκα
Ακριβώς βόρεια της Ταορμίνα, στη γλυκιά μικρή πόλη Savoca στην κορυφή του λόφου, βρίσκεται ο Ristorante Gelso Nero. Κάνει ζυμαρικά με το χέρι και πουλάει κρασί για ένα τραγούδι. Το Savoca έχει επίσης μια ασυνήθιστη κλήρωση για τους τουρίστες: Χρησίμευσε ως σκηνικό για αρκετούς νονός σκηνές.
Για να επισκεφθείτε οινοποιεία, η διασκέδαση ξεκινά έξω από την πόλη. Κάντε κράτηση λίγες μέρες ανάμεσα στα αμπέλια στις Μοναχοί των Μαύρων Χωρών , ένα κτήμα κρασιού και ένα boutique ξενοδοχείο με τη δική του ετικέτα, Γκουίντο Κόφφα . Ο σομελιέ του ξενοδοχείου έχει ισχυρές απόψεις σχετικά με την κατεύθυνση της αμπελουργίας Mount Etna και θα τις μοιραστεί με χαρά κατά τη διάρκεια του δείπνου στο βιολογικό του εστιατόριο, Λοκάντα Νερέλο .
Η περιοχή είναι εκπληκτικά τεράστια και κανένας απλός δρόμος δεν επιτρέπει την ταχεία οδήγηση. Αλλά η υπομονή αποδίδει μία από τις πολλές απολαύσεις της Σικελίας: να μυρίζει εσπεριδοειδή και αγριολούλουδα από το παράθυρο του αυτοκινήτου.
Το όρος Αίτνα έχει πολλές μοναδικές ιδιότητες που προσδίδουν υπέροχη πολυπλοκότητα στα κρασιά. Οι πλαγιές του στοιβάζονται με πετρόχτιστους αμπελώνες που ακολουθούν τις παλιές ροές λάβας, ονομασίες γνωστές ως περιοχές, ή crus. Όπως και στη Βουργουνδία, όπου η λεπτομέρεια του ιστότοπου παρέχει βασικές διαφορές στα κρασιά, το ηφαιστειακό έδαφος μέσα σε αυτές τις βεράντες διαφέρει, λόγω της συνεχούς δραστηριότητας της Αίτνας. Τα κρασιά που χωρίζονται σε αυλές μπορεί να έχουν πολύ διαφορετική γεύση.
Η αύξηση αυξάνει περαιτέρω αυτές τις διαφορές. Παρά την τοποθεσία της στη Μεσόγειο, το όρος Αίτνα έχει αλπικό κλίμα. Τέλος, το σταφύλι τηλεφωνικής κάρτας της περιοχής, Nerello Mascalese , μοιράζεται τα χαρακτηριστικά με Pinot Noir και Nebbiolo. Συνδυάζει την κομψότητα του πρώτου με τη δομή και τις τανίνες του τελευταίου.
Rías Baixas, ο Μυστικός Παράδεισος της Ισπανίας για τους λάτρεις του κρασιού Πάντα καλέστε μπροστά για να δοκιμάσετε ραντεβού. Ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε είναι Πασοπίσιαρο . Ένας από τους αρχικούς οδηγούς του contrade, η σειρά του προσφέρει μια συναρπαστική άσκηση για την κατανόηση της ικανότητας διαφάνειας του Nerello.
Μπενάντι , που συχνά θεωρείται ιδρυτής του κλάδου της Etna, έχει αλλάξει το στυλ του για να επικεντρωθεί στην κομψή πλευρά του Nerello. Για μια αίσθηση της τοπικής ιστορίας, περπατήστε Pietradolce's βιολογικός αμπελώνας αιώνων.Η αμπελουργία Mount Etna δεν περιλαμβάνει μόνο το κόκκινο κρασί. Η περιοχή του Μίλου έχει πολύ περισσότερες βροχοπτώσεις από ό, τι αλλού στο ηφαίστειο, ένα κλίμα στο οποίο το γηγενές λευκό σταφύλι Καρικάντε ευδοκιμεί. Βαρώνος της Βιγιαγκράνδης έχει αποδείξει έναν αφέντη με αυτό.
Εάν προτιμάτε να μην πλοηγηθείτε, να οδηγήσετε ή να κλείσετε ραντεβού, προσλάβετε Εργαστήριο Οίνου Etna . Διοργανώνει προσαρμοσμένες περιηγήσεις και εξασφαλίζει δείγματα από πράσινα φυστίκια και τοπικά κεράσια της Etna.
Πρόσθετα οινοποιεία Mount Etna
Κοτανερά : Κάντε κράτηση μπροστά για μια περιήγηση στον αμπελώνα και το οινοποιείο, ακολουθούμενη από μια γεύση. Το Nerello Mascalese παρέχει τη ραχοκοκαλιά για τανικά, έντονα ερυθρά που προορίζονται για γήρανση.
Κτήμα της Φισίνας : Ο μοντέρνος ιταλικός σχεδιασμός κατοικεί σε αυτό το ανακαινισμένο οινοποιείο από πέτρα λάβας. Κάντε μια από τις πολλές εμπειρίες, από πικνίκ στον αμπελώνα έως τυφλή γεύση με άλλα τοπικά κρασιά. Υπάρχει επίσης ένας υπέροχος ξενώνας στις εγκαταστάσεις.
Tornatore : Μια ετικέτα που θα βρείτε συχνά σε λίστες γύρω από τη Σικελία, η επωνυμία ιδρύθηκε από μια καλά χρηματοδοτούμενη, φιλόδοξη οικογένεια. Δοκιμάστε με ραντεβού στην ρουστίκ πέτρινη ταβέρνα ή μπείτε στο κελάρι.
Palmento Costanzo : Μια ομάδα συζύγων κατέχει αυτό το πρόσφατα ανακαινισμένο κτήμα που προσφέρει υπέροχη θέα στους αμπελώνες. Προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες γευσιγνωσίας αν και δεν χάνετε το ροζέ.
Αλατούχος
Salina, Αιολικά Νησιά
Δεν πηγαίνουν εδώ πολλοί Αμερικανοί, γι 'αυτό πρέπει.
Ένα στίγμα στο Τυρρηνικό Πέλαγος, η Salina είναι μέρος των Αιολικών Νήσων, που βρίσκεται βόρεια της Σικελίας και είναι προσβάσιμο μέσω πορθμείου από το Milazzo. Το όνομα του αρχιπελάγους προέρχεται από τον Αίολο, τον φύλακα των ανέμων στην ελληνική μυθολογία, ένα αφιέρωμα που ρίχτηκε σε απότομη ανακούφιση κατά τη διάρκεια του σκληρού ιστιοφόρου προς το λιμάνι.
Η αποβάθρα των φέρι μποτ στη Σάντα Μαρίνα, μια ασβεστωμένη πόλη που υποδηλώνει Ελλάδα . Ενώ είναι νησί, η Salina δεν είναι για τους λάτρεις της παραλίας. Αντίθετα, το απότομο έδαφος προσκαλεί υπαίθριους λάτρεις που ρίχνουν βάρκες με πεζοπορία. Προσελκύει επίσης τους λάτρεις του κρασιού σε αναζήτηση μιας μακρινής ευκαιρίας να δοκιμάσουν το σπάνιο και το ασυνήθιστο.
Η Salina είναι πλούσια, άγρια και ωμή. Οι αμπελώνες και οι κάπαρη κατεβαίνουν από τα δύο εξαφανισμένα ηφαίστεια του νησιού σε ένα συνονθύλευμα σαν πάπλωμα. Παρά το μικρό της αποτύπωμα, η Salina αποδίδει μια εκπληκτική πυκνότητα κρασιού, φαγητού και απόψεων. Και αν απολαμβάνετε τη μοναξιά δίπλα στη θάλασσα, υπάρχουν πολλά από αυτά.
Capofaro Locanda & Malvasia
Βάλε τον εαυτό σου στο Capofaro Locanda & Malvasia . Τα απλά δωμάτια με τα μεγάλα μπαλκόνια ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να καθυστερήσουν με ένα ποτήρι κρασί, καθώς κατασκοπεύουν ηφαιστειακά πυροτεχνήματα από την μακρινή Στρόμπολι. Το βράδυ, τα ειδικά κοκτέιλ δίπλα στην πισίνα προηγούνται ενός δείπνου με ζεύγος κρασιών από τον έμπειρο σεφ Ludovico De Vivo.
Για μια αυθεντική εμπειρία οινοποιίας, επισκεφθείτε το Χάουνερ . Πολλοί πιστεύουν ότι η οικογένεια αποκατέστησε την κληρονομιά της οινοπαραγωγής του νησιού, ξεκινώντας στα τέλη της δεκαετίας του 1960. Η βασική τους σειρά γεύσεις του τοπίου. Τα βιολογικά κρασιά γεμίζουν με τραγανό αλατόνερο, μεταλλικό άρωμα. Είναι γεμάτα γεύση, αλλά όχι γεμάτο σώμα. Εκτός από το Malvasia, ο Hauner συνεργάζεται με τοπικά σταφύλια Inzolia και Catarratto.
Ωστόσο, η πιο αναγνωρίσιμη ετικέτα του νησιού, το Didyme, παράγεται από Καποφάρο Η ίδια η Locanda & Malvasia, η οποία διατηρεί επίσης έναν ζωντανό αμπελώνα. Είναι ιδιοκτησία του Οικογενειακή εργασία Almerita , γνωστή για τα κτήματά της σε όλη τη Σικελία. Το Capofaro είναι το αφιέρωμα της οικογένειας στην κληρονομιά του Malvasia delle Lipari ή στο ιστορικό λευκό κρασί των νησιών.
Παραδοσιακά, οι παραγωγοί μετέτρεψαν τη Μαλβασία σε μια γλυκιά λιχουδιά, καθώς συχνά στέγνωναν σταφύλια σε εξωτερικούς χώρους για να συμπυκνώσουν τη ζάχαρη τους. Με τη σημερινή δημοτικότητα για τα ξηρά κρασιά, οι παραγωγοί προσφέρουν τώρα και τα δύο στυλ. Ωστόσο, παρά τη μακρά ιστορία της, η παραγωγή είναι μικρή και η γευσιγνωσία κρασιού είναι απλώς μια αίσθηση της εμπειρίας Salina.
Για να επισκεφθείτε τις πόλεις του νησιού, νοικιάστε αυτοκίνητο ή μοτοποδήλατο. Στη Λίνγκουα, γευματίστε και οι άνθρωποι παρακολουθούν στη βεράντα του Da Alfredo's. Γκρένιτα αμύγδαλου και φυστικιού του ιδιοκτήτη και ψωμί cunzato , ένα ψωμί τύπου focaccia με φρέσκα, εποχιακά συστατικά από τόνο, πέστο αμύγδαλου, έως καπνιστή ρικότα, είναι θρυλικά.
Δείπνο στο Πορτομπέλο κοντά στην αποβάθρα των φέρι. Φάτε κόκκινη γαρίδα crudo και πιείτε από τη λίστα κρασιών σε λογικές τιμές.
Κατά το ηλιοβασίλεμα, περπατήστε σε ένα αγαπημένο σημείο των ντόπιων πάνω στα βράχια ακριβώς κάτω από την Pollara, όπου τα εκπληκτικά βράχια μοιάζουν με τις σμαραγδένιες και σιδερένιες αποχρώσεις στην ακτή Nā Pali Kauai.
Dimora delle Balze
Noto, Marzamemi και Ortigia
Το νοτιοανατολικό τμήμα της Σικελίας παρουσιάζει ένα φαγητό και κρασί με φόντο την αρχιτεκτονική, την ιστορία και τα τοπία. Για να εξερευνήσετε αυτές τις διακρίσεις, μείνετε σε διαφορετικές τοποθεσίες. Στην ύπαιθρο κοντά στο μπαρόκ εποχής Noto, περάστε μερικές νύχτες στο Dimora delle Balze . Αυτή η αγροικία του 19ου αιώνα έχει ανακαινιστεί σε ένα κομψό θέρετρο. Η εντυπωσιακή του διακόσμηση εξυπηρετεί τους λάτρεις του σύγχρονου ιταλικού σχεδιασμού.
Γεμάτο με ασβεστολιθικά αριστουργήματα, η τοποθεσία στην κορυφή του λόφου του Noto είναι ιδανική για βόλτες στο ηλιοβασίλεμα. Καθώς πλησιάζει το σούρουπο, τα κτίρια κατά μήκος του Corso Vittorio Emanuele, στρατηγικά ευθυγραμμισμένα για να πιάσουν το φως, λάμπουν σαν να καίγονται μέσα τους.
Σε αντίθεση με την τουριστική Taormina, Noto, a ΟΥΝΕΣΚΟ -προστατευμένη πόλη που ξαναχτίστηκε μετά τον καταστροφικό σεισμό της Σικελίας το 1693, μεταφέρει επισκέπτες σε μια εποχή πριν από τα μαζικά ταξίδια. Οι δρόμοι γεμίζουν με ηλικιωμένους που καπνίζουν και κουτσομπολεύουν, ενώ οι γυναίκες μπαίνουν macellerias και pasticcerias . Τα καταστήματα γεμίζουν τόσο με τους επισκέπτες όσο και με τους ντόπιους, με κεραμικά, τσαγκάρη και μπαρ κρασιού διασκορπισμένα σε όλη την πόλη.
Μπορείτε να βρείτε μια εξαιρετική προσφορά φαγητού στο Εστιατόριο Crucifix . Κάντε κράτηση εκ των προτέρων για εφευρετικό σικελικό φαγητό που σερβίρεται σε έναν λιτό, μινιμαλιστικό χώρο. Η λίστα κρασιών αγκαλιάζει βιολογικά, offbeat και φυσικά. Ένα άλλο ανοιχτό είναι ένα σκαμνί στο μπαρ με κομψό τρόπο Ανδρας, όπου τα κλασικά της Σικελίας λαμβάνουν σύγχρονα riff και η λίστα κρασιών σε λογικές τιμές είναι πυκνή με ιταλικές ετικέτες.
Φυσικό καταφύγιο του Vendicari
Κατά τη διάρκεια της ώρας aperitivo, παραλείψτε το spritz στο Corso και κατευθυνθείτε προς Ακόμα και οι άγγελοι . Αυτό το δροσερό concept store / bar / εστιατόριο στεγάζεται σε μια σειρά από θολωτά δωμάτια από τούβλα και μεταφέρει επισκέπτες σε αστικές περιοχές Ρώμη .
Είναι μια τελετή για να σνακ σε λιχουδιές από το Caffè Sicilia. Ένα παλιό σχολείο επιδορπίων από το 1892, το απλό εσωτερικό του αρνείται την αφοσίωση σε φρέσκα υλικά που προωθούν τη γεύση της ζελατόνας και της γρανίτας. Διαφορετικά, χτυπήστε το Pasticceria Mandolfiore. Δύο λέξεις: ricotta granita.
Ανατολικά του Noto βρίσκεται η ακτή. Η Σικελία σπάνια σέβεται τις παραλίες της, αλλά η Φυσικό καταφύγιο του Vendicari προσφέρει ήσυχα, καθαρά σημεία για κολύμπι. Πωλεί επίσης τη δική του χειροτεχνική μπύρα, την οποία μπορείτε να αγοράσετε και να απολαύσετε στο μονοπάτι προς την παραλία. Εάν έχετε λίγες ώρες, ακολουθήστε την τυρκουάζ ακτογραμμή στο εγκαταλελειμμένο εργοστάσιο επεξεργασίας τόνου (' τόναρα ') Και μουσείο, ή πεζοπορία μονοπάτια της φύσης για να εντοπίσετε μια φλεγμονή των φλαμίνγκο.
Μετά από μια βουτιά, κατευθυνθείτε 15 λεπτά νότια προς το παραθαλάσσιο Marzamemi. Συσκευασμένοι με ντόπιους και Ιταλούς παραθεριστές, λίγοι Αμερικανοί ανακάλυψαν αυτό το ηλιόλουστο στολίδι. Ένα ψαροχώρι και μια τοποθεσία ενός άλλου μη λειτουργικού τόνερα, το Marzamemi στεγάζει ατμοσφαιρικά εστιατόρια, μπαρ και καταστήματα λιανικής πώλησης που σερβίρουν λιχουδιές θαλασσινών. Πιάσε μερικά βάζα τόνου και αλατισμένο αυγοτάραχο, γνωστό ως μπουτάργκα , στη συνέχεια, εγκατασταθείτε για μεσημεριανό στις Το Cialoma , σε ένα παλιό πέτρινο σπίτι, διακοσμημένο με μπλε σκόνη. Καθίστε σε ένα τραπέζι που βλέπει στην πλατεία του 18ου αιώνα ή στη δροσερή βεράντα με θέα στη Μεσόγειο. Εκεί, παραγγείλετε τα ψητά ψάρια, κόκκινες γαρίδες και ζυμαρικά με σαρδέλες (σαρδέλες) με ένα μπουκάλι Catarratto.
Γνωστός
Ούτε η ομορφιά του Noto μπορεί να σας προετοιμάσει για το μεγαλείο του Ortigia, ενός νησιού που συνδέεται με δύο γέφυρες με τις Συρακούσες. Αυτό το κρησφύγετο ρουστίκ ομορφιάς ονομάζεται «Λευκό Μαργαριτάρι των Συρακουσών» για τα φωτιστικά του κτίρια, θα πυροδοτήσει μια φωτογραφία για κάθε μεσαιωνική στροφή.
Το Ortigia αξίζει αρκετές μέρες καθώς το νησί ξεχειλίζει με δυνατότητες κατανάλωσης και κατανάλωσης. Βιβλίο Παλάτι Ορτέα , μια καινούργια πολυτελή ιδιοκτησία, ως βάση σας. Μελετήστε πάγκους φαγητού γεμάτοι μελιτζάνες και αχινού στη Via de Benedictis. Εγγραφή βίντεο του σάντουιτς «ιδιοφυΐα» στο Caseificio Borderi προτού δοκιμάσετε ένα πρωτότυπο γεμισμένο. Περιπλανηθείτε στο ναό του Απόλλωνα και προσγειωθείτε στο Monzù Σικελία για granita και εσπρέσο. Gawk σε ένα Caravaggio μέσα Εκκλησία της Santa Lucia alla Badia .
ο Καθεδρικός ναός των Συρακουσών , το πιο ψηλό στην αρχιτεκτονική και την ιστορία, θα είναι το αστέρι της ροής σας στο Instagram. Το βράδυ, πάρτε ένα εποχιακό κοκτέιλ στο BOATS. Εναλλακτικά, μπορείτε να απολαύσετε κρασί από τη Σικελία, μπύρα από σκάφη και εξαιρετικές πιατέλες με λιπαρά που συσσωρεύονται με μοδάτα στο Winevoe Wine Bar. Κοιμηθείτε, φάτε, πιείτε, επαναλάβετε.
Επιμελητεία
Το La Rosa εργάζεται στη Σικελία Περιηγήσεις και Ταξίδια : Η ιδιοκτήτρια Karen La Rosa γνωρίζει τη Σικελία. Έχει επισκεφτεί κάθε εστιατόριο και ξενοδοχείο που προτείνει. Είτε αναζητάτε οινοποιεία, είτε παραγωγούς ελαιολάδου, οι μικρότεροι ξενώνες ή τα μεγαλύτερα ξενοδοχεία που προσφέρει η Σικελία, το LaRosa μπορεί να σας οδηγήσει στη σωστή κατεύθυνση. Εκτελεί περιηγήσεις και σχεδιάζει προσαρμοσμένα προγράμματα.
Τα ηφαιστειακά κρασιά της Ιταλίας Κριτικές Sicily Wine από τον Ιταλό Συντάκτη, Kerin O'Keefe
Franchetti 2015 Red Terre Siciliane 145 $ 95 πόντοι. Αρώματα που υποδηλώνουν υποβρύχια, τοστ, σκοτεινό μπαχαρικό και καμφορά παίρνουν σιγά σιγά το σχήμα στο ποτήρι. Ο τεντωμένος ουρανίσκος προσφέρει κόκκινο κεράσι, ρόδι, γαρύφαλλο και καπνό σωλήνα, πλαισιωμένο σε εκλεπτυσμένες, μάλλον λιτές τανίνες και έντονη οξύτητα. Δώστε αυτό το χρόνο για να χαλαρώσετε και να αναπτυχθείτε πλήρως. Πιείτε 2022–2035. Τ. Edwards Wines Ltd. Επιλογή κελαριών.
Pietradolce 2014 Barbagalli Rosso (Etna) 94, 94 πόντοι. Φτιαγμένο από προ-φυλλοξήρα Nerello Mascalese αμπέλια, αυτό το συναρπαστικό κρασί διαθέτει δελεαστικές μυρωδιές από μπλε άνθη, εξωτικά μπαχαρικά, μενθόλη και άγριο μούρο. Είναι πυκνό και συμπυκνωμένο, αλλά και κομψό, παρέχοντας μπουκάλια μαύρο κεράσι μαριναρισμένο σε αλκοολούχα ποτά, κομπόστα σμέουρων, γλυκόριζα και καλά ενσωματωμένη βελανιδιά. Οι σταθερές τανίνες με κόκκους παρέχουν το σφιχτό πλαίσιο. Πιείτε 2019-2029. Empson USA Ltd.
Cottanera 2015 Rosso Diciasettesalme (Etna) 20, 90 πόντοι. Αρώματα από δάπεδο από δάση, καμμένη γη, σκοτεινό μπαχαρικό και φρυγανισμένη νότα από το ποτήρι. Τα αρώματα ακολουθούν τον ουρανίσκο μαζί με το αποξηραμένο κεράσι morello, το φασκόμηλο στη σχάρα και μια νύξη καρύδας, ενώ οι τανίνες με κόκκους παρέχουν υποστήριξη. Αυτόχθονες επιλογές.
Tenuta di Fessina 2015 Laeneo Nerello Cappuccio (Σικελία) 20, 90 πόντοι. Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου με το Nerello Cappuccio, ανοίγει με αρώματα άγριου κόκκινου μούρου, μεσογειακού καθαρισμού, ψητό βότανο και μυρωδιά σκούρου μπαχαρικού ψησίματος. Είναι κομψό και αλμυρό, προσφέροντας γεύσεις από κομπόστα σμέουρων, ζουμερό κεράσι Marasca, λευκή πιπεριά και γλυκάνισο παράλληλα με γυαλισμένα τανίνες. Κλείνει με μια καπνιστή μεταλλική νότα. Leonardo LoCascio Επιλογές. Η ομάδα του Winebow.
Tornatore 2015 Etna Rosso 20 $, 92 πόντοι. Έντονα, άγρια κόκκινα μούρα, μεσογειακά απολέπιση και αρώματα σκούρου μπαχαρικού αναμιγνύονται μαζί στη μύτη. Ο κομψός ουρανίσκος αντικατοπτρίζει τα αρώματα, προκαλώντας ζουμερό κόκκινο κεράσι, θρυμματισμένο βατόμουρο, καμφορά και γλυκάνισο, ενώ μια μεταλλική νότα ολοκληρώνει το φινίρισμα. Είναι καλά ισορροπημένο, με φρέσκια οξύτητα και γυαλισμένες τανίνες. Πιείτε έως το 2021. Lux Wines. Η επιλογή των συντακτών.
Tasca d'Almerita 2014 Il Tascante Nerello Mascalese (Σικελία) $ 50, 93 πόντοι. Συναρπαστικά αρώματα μπλε λουλουδιού, τριαντάφυλλου, άγριου μούρου και αρωματικών μεσογειακών βοτάνων σχηματίζονται στο ποτήρι. Στο κομψά δομημένο ουρανίσκο, η φωτεινή οξύτητα συνοδεύει το κομπόστα σμέουρων, το ζουμερό κεράσι και το γλυκάνισο μαζί με στιλβωμένες τανίνες. Μια λεπτή νότες ορυκτών παραμένει στο κλείσιμο. Οινοποιείο Della Terra Direct.
