Τον περασμένο Δεκέμβριο σηματοδότησε την εβδομήντα πέμπτη επέτειο της Ημέρας Κατάργησης και το πάρτι συνεχίζει να είναι δυνατό. Οι ιμπίβες σε όλη τη χώρα γυαλίζουν τοστ και φορούν ενδυμασία της δεκαετίας του 1930 για να τιμήσουν την εορταστική ημέρα, όταν δεν ήταν πλέον παράνομο να πιείτε μια αεροπορία ή να πετάξετε μια κρύα μπύρα. Η ιστορία έχει δείξει ότι το «Ευγενές Πείραμα» ήταν τίποτα άλλο από: η εγκληματικότητα των πολιτών, η κατανάλωση αλκοόλ και το οργανωμένο έγκλημα ανέβηκαν στα ύψη και η χώρα εξακολουθεί να ανακάμπτει (αν και πιο επιθετικά αυτές τις μέρες) από τη θλιβερή απώλεια της Χρυσής Εποχής του Κοκτέιλ της Αμερικής. Jeffrey Morgenthaler, διευθυντής μπαρ στο Πόρτλαντ του Όρεγκον Clyde Common και ιδρυτής του RepealDay.org, σημειώνει ότι, «Γιορτάζουμε την Ημέρα κατάργησης, διότι η πέμπτη Δεκεμβρίου σηματοδοτεί μια επιστροφή στις πλούσιες παραδόσεις της ζύμωσης και της απόσταξης της βιοτεχνίας, τη νομιμότητα του αμερικανικού μπάρμαν ως συνεισφέροντος στις μαγειρικές τέχνες και την υπεύθυνη απόλαυση το αλκοόλ ως ιερό κοινωνικό έθιμο. ' Παρακολουθήστε μια από αυτές τις έντονες συγκεντρώσεις σε όλη τη χώρα, όλες που πραγματοποιήθηκαν στις 5 Δεκεμβρίου - αναμφισβήτητη απόδειξη ότι οι παλιές καλές μέρες επέστρεψαν πράγματι ξανά!

Το πάρτι: DC Craft Bartenders Guild's Δεύτερη ετήσια μπάλα κατάργησης

Λεπτομέρειες εκδήλωσης: Ο εορτασμός «Πνεύμα των 76» (ονομάζεται σωστά καθώς τώρα είναι εβδομήντα έξι χρόνια από την κατάργηση) διαμορφώνεται για να είναι ακόμη μεγαλύτερος και καλύτερος από πέρυσι. Πιείτε κοκτέιλ δημιουργίες από διάσημους τοπικούς μιξολόγους, όπως ο Ντέρεκ Μπράουν, η Τζίνα Τσερσεβάνι και ο Τοντ Θράσερ, μαζί με ειδικούς καλεσμένους, όπως ο θρυλικός μύθος Dale DeGroff, ο εθνικός φημισμένος μπάρμαν Tad Carducci και ο φρυγανιστής Jeffrey Morgenthaler, ο ιδρυτής του RepealDay.org. Nosh για φαγητό από τον Peter Smith του PS7 και, και χορέψτε στα τραγούδια της δεκαετίας του 1920 των Red Hot Rhythm Chiefs. Οι επισκέπτες VIP αποκτούν πρώιμη είσοδο, αποκλειστική πρόσβαση στους μπάρμαν, ειδικές διαδηλώσεις και μετά από πάρτι στα κορυφαία κοκτέιλ μπαρ της πόλης.

Πηγαίνετε γιατί: Η μπάλα βρίσκεται απέναντι από την ιστορική εκκλησία Calvary Baptist Church, τον πρώτο εθνικό συνεδριακό χώρο του Anti-Saloon League, το οποίο ξεκίνησε τη νομοθετική ατζέντα για την απαγόρευση.

Πληροφορίες: Εστιατόριο PS7 (777 Eye Street NW, Washington, DC, 202.742.8550). Η μαύρη γραβάτα soirée διαρκεί 9 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα και 8 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα για VIP. Τα εισιτήρια είναι 100 $ για γενική είσοδο, 150 $ για VIP και μπορούν να αγοραστούν online στο http://www.dccraftbartendersguild.org/ . Ένα μέρος των τελικών εσόδων θα ωφελήσει το Μουσείο του Αμερικανικού Κοκτέιλ στη Νέα Ορλεάνη.

The Party: Η ετήσια ημέρα κατάργησης του Teardrop Lounge Bash

Λεπτομέρειες εκδήλωσης: Η ετήσια γιορτή θα ξεκινήσει στις 1:33 μ.μ., με ένα ειδικό μενού που αποτελείται μόνο από κοκτέιλ που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια της 'Dark Era' από το 1919-1933, όπως το Blood & Sand, το Scoff Law και το Saigon Special. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν επίσης σπάνιο ουίσκι προ απαγόρευσης.

Πηγαίνετε γιατί: «Δεν πρόκειται για το ειδικό ουίσκι ή τα κοκτέιλ που επιλέξαμε να φτιάξουμε για τη νύχτα, και πολύ περισσότερο για την πολύ ζεστή αίσθηση της κοινότητας», εξηγεί ο συνιδιοκτήτης Daniel Shoemaker. «Γεμίζουμε γρήγορα με ανθρώπους που έχουν αληθινό και κοινό σεβασμό για την τέχνη του ποτού».

Πληροφορίες: Teardrop Lounge (1015 ΒΔ Everitt Street, Πόρτλαντ, OR, 503.445.8100). Το φόρεμα της περιόδου είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό (σας δίνει δικαίωμα και για ένα ποτό 6 $) και ελάτε με τον κωδικό πρόσβασης για να εισάγετε: «Volstead», ένα νεύμα στην πράξη στο Κογκρέσο που ορίζει «μεθυστικά ποτά» και ενίσχυσε την απαγόρευση.

Το πάρτι: Ημέρα Αδελφότητας Εκτιμώντας την Κατάργηση (B.O.A.R.D.) Καταργήστε τον εορτασμό της ημέρας και το όφελος μπύρας

Λεπτομέρειες εκδήλωσης: Ένα ανακαινισμένο Masonic Lodge γύρω στο 1910 με βικτοριανό ξύλο και άλλες αρχιτεκτονικές σωστές λεπτομέρειες είναι το ιδανικό σημείο για να γλιστρήσετε τα καλύτερα ρετρό ρούχα σας, να δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από αγαπημένα μπύρα και να απολαύσετε ένα ελαφρύ δείπνο. Λάβετε μέρος σε μια σιωπηλή δημοπρασία με σύνεργα μπύρας, ενώ χορεύετε με τους ήχους των Max Schang και Bathtub Gin Swing. Ηθοποιοί από το τοπικό συντεχνία της Walnut Lodge θα εμφανιστούν ως Mae West, Franklin Delano Roosevelt, WC πεδία και άλλοι επισκέπτες έκπληξης.

Go Because: Αρκετά χρόνια πίσω, μερικοί φίλοι βρέθηκαν σε ένα μπαρ της Δυτικής Πενσυλβανίας την Ημέρα κατάργησης. Σκέφτηκαν τη σημασία της ημέρας (ειρωνικά χάθηκε από τον μπάρμαν τους) και συμφώνησαν ότι άξιζε μια γιορτή τον επόμενο χρόνο, η εκδήλωση γεννήθηκε. «Συσκευάσαμε το μέρος την Τετάρτη και συγκεντρώσαμε τρία χιλιάδες δολάρια για τους Shenango River Watchers», λέει ο B.O.A.R.D. μέλος και αξιωματικός Nick Baron. Κανείς δεν περίμενε να είναι η επιτυχία που ήταν. Αυτή είναι η τρίτη μας χρονιά και η εκδήλωση εξαντλείται με λίστα αναμονής για εισιτήρια! '

Πληροφορίες: Ο Κορινθιακός (47 Vine Avenue, Sharon, PA, 724.983.9020). Η εκδήλωση ξεκινά στις 6:00 μ.μ. και διαρκεί έως όποτε. Τα εισιτήρια είναι 30 $ αλλά έχουν ήδη εξαντληθεί - τα δύο τελευταία θα δημοπρατηθούν στο Ebay και τα έσοδα από όλα τα εισιτήρια βοηθούν στη χρηματοδότηση του Shenango River Watchers, μιας τοπικής περιβαλλοντικής ομάδας που καθαρίζει, διατηρεί και προστατεύει το ποτάμι. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ repealday@gmail.com για να μπείτε στη λίστα αναμονής για εισιτήρια.

Απαγόρευση-Κοκτέιλ Εποχής
Σεπτέμβριος πρωί (συνταγή γύρω στο 1926)
Ευγενική προσφορά του Daniel Shoemaker, Teardrop Lounge, Portland, Oregon
Αυτό το βαθύ και πλούσιο κοκτέιλ με νότες toffee είναι αντιπροσωπευτικό των κοκτέιλ που εφευρέθηκαν κατά τη δεκαετία του 1920. Εδώ, το προτιμώμενο πνευματικό τζιν της εποχής αντικαθίσταται από ρούμι - παρουσιάζοντας, όπως επισημαίνει ο Shoemaker, η «αληθινή αμερικανική παράνομη στάση του να κατευθύνεσαι στην Αβάνα για να παρακάμπτει την κυβέρνηση».

1 ½ ουγκιές Ron Matusalem Rum Classicus
½ ουγκιές Dolin Dry Βερμούθ
½ ουγκιές χυμός λάιμ
½ ουγκιές ασπράδι αυγού
½ ουγκιές γρεναδίνη (Ο τσαγκάρης χρησιμοποιεί σπιτικό ή αντικαθιστά μια υψηλής ποιότητας μάρκα που αγοράστηκε από κατάστημα)

Όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα χωρίς πάγο και ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα. Στρατάρετε σε ένα κουπέ.

Blood and Sand (συνταγή γύρω στο 1922)
Το όνομα αυτού του κοκτέιλ προέρχεται από τον τίτλο μιας ταινίας Rudolph Valentino. Μπορεί να είστε κάπως απίστευτοι ότι αυτά τα τέσσερα πολύ διαφορετικά συστατικά συνδυάζονται για να σχηματίσουν κάτι γευστικό, αλλά μια γουλιά θα ξεπλύνει τυχόν αμφιβολίες.

¾ ουγκιές scotch
¾ ουγκιές Cherry Heering
¾ ουγκιές Γλυκό Βερμούθ
¾ ουγκιές χυμός πορτοκάλι
Φλεγμονώδης φλούδα πορτοκαλιού (για γαρνιτούρα)

Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τη φλούδα πορτοκαλιού σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε έντονα και στραγγίστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με τη φλούδα πορτοκαλιού με φλόγα.

Η Kelly Magyarics είναι συγγραφέας κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών και εκπαιδευτής κρασιού στην περιοχή της Ουάσινγκτον. Μπορεί να προσεγγιστεί μέσω της ιστοσελίδας της, www.kellymagyarics.com .