Οι σαγηνευτικές γεύσεις του Côtes du Rhône Blends
Με τη χορηγία του
Τα κρασιά Côtes du Rhône είναι κυρίως μείγματα σταφυλιών και όχι κρασιά μιας ποικιλίας. Τα κόκκινα αστέρια είναι οι Grenache Noir, Syrah και Mourvèdre (ένα μείγμα που συχνά ονομάζεται 'GSM.'). Οι οινοποιοί χρησιμοποιούν άλλες 12 ασυνήθιστες κόκκινες ποικιλίες για να προσθέσουν λίγο μπαχαρικό ή χρώμα στο μείγμα. Αλλάζει ανάλογα με την τοποθεσία του αμπελώνα.
Τα κόκκινα μείγματα αποτελούν το 80% όλων των κρασιών που παράγονται στην Côtes de Rhône, ιδιαίτερα στον Νότο. Η Βόρεια Ρον κυριαρχείται από το Syrah. Τα μείγματα σταφυλιών κάνουν τα υπέροχα ξηρά ροζέ. Τα ωά-αρωματικά λευκά σταφύλια καθοδηγούνται από τους Viognier, Marsanne και Roussanne.
Οι κοκκινίλες Côtes du Rhône έχουν τουλάχιστον 50% Grenache, 20% Syrah ή / και Mourvèdre και το πολύ 20% άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Τα χωριά και οι ονομασίες Cru ορίζουν περαιτέρω τα σταφύλια στο μείγμα ή τη μοναδική ποικιλία.
Ρίξτε τώρα και δοκιμάστε τη μαύρη σταφίδα, το κεράσι, το δαμάσκηνο και τις πικάντικες γεύσεις.
Το Grenache είναι το σταφύλι της νότιας Ροδανίας. Το χρώμα του είναι ελαφρύ, αλλά η γεύση είναι σαγηνευτική με πλούσια πληρότητα και γεύσεις από φραγκοστάφυλο και πλούσια μπαχαρικά.
Το Syrah είναι χαρακτηριστικό του βόρειου άκρου της Côtes du Rhône. Είναι ένα στολίδι που βάζει γεμάτη γεύση και γεύση στο ποτήρι. Με υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες και χαμηλότερη οξύτητα, κάνει ένα ποτό τώρα ή ένα κελάρι κρασί που είναι κομψό και λίγο ασταθές.
Οι ρίζες του Μουρβέν είναι ένα μυστήριο. Αυτό το ισχυρό, γεμάτο σώμα, αρωματικό σταφύλι έχει γίνει τόσο ξεχωριστό που έχει το δικό του ωδείο για να διατηρεί και να αναπτύσσει τους κλώνους του. Είναι ένα κρίσιμο μέρος του μείγματος.
Για τα λευκά, τα πλούσια και γεμάτα σώματα Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc και Viognier είναι τα αστέρια με μέγιστο 20% άλλων λευκών ποικιλιών.
Αυτά τα κρασιά έχουν χαρακτήρα, κάτι που μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε στο ποτήρι.
Για περισσότερες λεπτομέρειες, μεταβείτε στη διεύθυνση rhone-wines.com . Για τι να αγοράσετε, μεταβείτε στον Οδηγό αγοράς εδώ »
