Οι θυελλώδεις ουρανοί ξεχώρισαν χθες το βράδυ στη Νέα Υόρκη καθώς 1.800 λάτρεις του κρασιού και των τροφίμων συγκεντρώθηκαν στο εκπληκτικό θέατρο David H. Koch στο Lincoln Center για την ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας του περιοδικού Wine Enthusiast Magazine. Περπατώντας την κομψή ορχήστρα του θεάτρου και τα επίπεδα περιπάτου στους ήχους της ζωντανής τζαζ, οι παρευρισκόμενοι πήραν δείγματα κορυφαίων κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών από όλο τον κόσμο και δοκιμάστηκαν καινοτόμα κουζίνα από μερικά από τα πιο φημισμένα εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Η γευσιγνωσία επεκτάθηκε στο δραματικό μπαλκόνι με θέα στην κεντρική πλατεία του κέντρου, παρέχοντας μια γραφική ατμόσφαιρα σε μια όμορφη νύχτα.

Τοστ της πόλης της Νέας Υόρκης εξαντλείται κάθε χρόνο και το 2009 δεν αποτελεί εξαίρεση. Σχεδόν 200 οινοποιεία παρουσίασαν τα καλύτερα, παρέχοντας στους συμμετέχοντες επιλογές από πάνω από 450 διαφορετικά κρασιά για γεύση. Τα κυριότερα σημεία περιελάμβαναν τη σαμπάνια Louis Roederer 2002 Cristal, Clos de Tart 2006 Clos de Tart, προφίλ Merryvale 2004, PerryMoore 2006 Beckstoffer To Kalon Single Vineyard, Â Joseph Drouhin 2006 Premier Cru (Chablis) και Planeta 2005 Santa Cecelia Nero d’Avola. Παρευρέθηκαν επίσης οι πανηγυρισμένοι οινοποιοί όπως ο Pio Boffa του Pio Cesare, ο Enrique Toso του Pascual Toso και η Gina Gallo των Gallo Family Vineyards.

Συνοδευτικά τα κορυφαία χύματα ήταν εξαιρετικά φαγητά που παρείχαν τα εγκωμιασμένα εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Τα αγαπημένα του πλήθους περιελάμβαναν το κοντό πλευρό του Beast's Lager-Braised Short Rib με το Napa Cabbage Slaw στο Sourdough Toast, το Toloache's Tacos of Suadero-Braised Brisket, το Geisha's Plum Wine Poached Asian Pears, Baby Candy Cone Beets, Spice Walnuts and Roquefort, και Thalassa's Diver Sea Scallops Μους. Τεχνητά παρασκευασμένα σοκολατένια κουλούρια από τη MarieBelle παρείχαν επίσης ένα κομψό ζεύγος για τα κρασιά της βραδιάς.

Η σιωπηλή δημοπρασία της εκδήλωσης, επωφελής Πόλη συγκομιδή, παρουσίασε διάφορες παρτίδες, όπως δύο εισιτήρια για την αναβίωση του 'West Side Story' στο Μπρόντγουεϊ, ένα EuroCave Performance 183 Wine Cellar δωρεά από την Wine Enthusiast, ένα μπουκάλι 5 λίτρων Castello Banfi Centine Rosso di Toscana 2006 και ένα σετ δώρου Sony Music που περιλαμβάνει Εκτύπωση Miles Davis και 4 σετ τζαζ. Η φιλανθρωπική όψη πρόσθεσε ακόμη περισσότερο βάθος σε μια ήδη λαμπερή ατμόσφαιρα.

Η σειρά Toast of the Town πραγματοποιείται κάθε χρόνο στο Σαν Φρανσίσκο, το Σικάγο, την Ατλάντα και τη Νέα Υόρκη. Για περισσότερες πληροφορίες, μεταβείτε στη διεύθυνση http://www.wineenthusiast.com/toast/ .

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τοστ της πόλης Σικάγο 2009
Τοστ της πόλης Ατλάντα 2009
Τοστ της πόλης Σαν Φρανσίσκο 2009