Με την ενθουσιώδη, εξατομικευμένη προσέγγισή της και μια μεγαλόψυχη φιλανθρωπική σειρά, η Tonya Pitts είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο οι σομελιέ μπορούν να επηρεάσουν τον κόσμο του κρασιού πολύ πέρα ​​από τα όρια των εστιατορίων των οποίων τις λίστες προετοιμάζουν.

Ο Πιτς είναι επί του παρόντος διευθυντής κρασιού του Μία Αγορά σε Σαν Φρανσίσκο , όπου διαχειρίζεται μια λίστα με περίπου 500 ετικέτες. Έχει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο των εστιατορίων, ξεκινώντας από τα εμβληματικά εστιατόρια Stars, από τον σεφ Jeremiah Tower και τον σεφ Judy Rodgers Zuni Cafe . Για περισσότερες από δύο δεκαετίες είναι σομελιέ και σκηνοθέτης κρασιού, λέγοντας τις ιστορίες και των περιοχών και των παραγωγών που δεν έχουν τραγουδηθεί, ενώ υπερασπίζεται τη διαφορετικότητα και την ένταξη στις λίστες κρασιών της και εκτός αυτής.

Έχει υποστηρίξει εδώ και καιρό γυναίκες, Μαύρες και Λατίνοι οινοποιοί , αλλά ο Pitts είναι επίσης ένας ενθουσιώδης μέντορας, συνήγορος και πρεσβευτής για γυναίκες, BIPOC και LGBTQ άτομα στον τομέα της φιλοξενίας της βιομηχανίας. Τούτου λεχθέντος, έχει δεσμευτεί να είναι μια φιλόξενη παρουσία και πηγή πληροφοριών για όλους, είτε είναι μακροχρόνιοι σομελιέ είτε αρχάριοι που θέλουν να μεταβούν από άλλες θέσεις εστιατορίου.

«Λίγοι άλλοι μπορούν να καυχηθούν για μια τόσο εντυπωσιακή καριέρα όσο αυτή της Tonya, αλλά αυτό που με αντηχεί περισσότερο είναι οι εκατοντάδες άνθρωποι που έχει καθοδηγήσει και ανεβάσει σε όλη της την καριέρα», λέει. Βικτόρια Τζέιμς , 2020 Wine Enthusiast Wine Star Sommelier of the Year. «Είναι η μαμά αρκούδα του κόσμου του κρασιού και μια λαμπερή αχτίδα θετικότητας και φωτός – χαίρομαι τόσο πολύ που υπάρχουν γυναίκες σαν αυτήν σε αυτή την επιχείρηση που μπορώ να αναζητήσω και να μάθω».

Ανάμεσα στους πολλούς ρόλους της στη βιομηχανία, η Pitts είναι στα συμβουλευτικά συμβούλια του Wine Unify , Winebow’s Women in Leadership Wine Symposium και United Sommeliers Foundation . Είναι επίσης η επικεφαλής του προγράμματος φιλοξενίας για το σι ένα χωρητικότητα: Women in Wine πρόγραμμα καθοδήγησης. Είναι συχνός κριτής σε διαγωνισμούς κρασιού, διοργανώνει πάνελ γευσιγνωσίας για το εμπόριο καθώς και για το κοινό και είναι παθιασμένη δημόσια ομιλήτρια. Ως σύμβουλος, συνεργάζεται με επωνυμίες κρασιών σε όλες τις πτυχές της επιχείρησής τους, από φύλλα τεχνολογίας μέχρι μάρκετινγκ έως την αντιμετώπιση κοινωνικών, περιβαλλοντικών και ευεξίας ανησυχιών.

Τελικά, λέει ο Pitts, έχει να κάνει με το να συναντάς ανθρώπους εκεί που βρίσκονται στο οινικό τους ταξίδι και να παίρνουν εξαιρετικό κρασί σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους. «Ένας καλός σομελιέ ακούει και προσέχει τι λέει ο καλεσμένος, [έτσι] οικοδομείται εμπιστοσύνη και μπορείς να του δώσεις αυτό που θέλει αμέσως ή να του δώσεις μια στιγμή «άχα» με κάτι νέο», λέει. «Είναι καθαρά για την εμπειρία των επισκεπτών. Ποτέ δεν ξέρεις ποιος κάθεται μπροστά σου ως καλεσμένος σου. Αντιμετωπίζετε όλους το ίδιο με αξιοπρέπεια και σεβασμό, και όλα πηγάζουν από εκεί».

Είστε προσκεκλημένοι: 2022 Wine Enthusiast Wine Star Award Award θα τιμηθούν αυτοπροσώπως στο The Westin St. Francis στην Union Square, Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια

Για πληροφορίες σχετικά με την εκδήλωση ή για να παρευρεθείτε, επικοινωνήστε με την Abigail Turrisi, Συντονίστρια Εκδηλώσεων & Δημοσίων Σχέσεων, aturrisi@wineenthusiast.net