Εάν μόνο θα μπορούσατε να ετοιμάσετε και να κάνετε μπουκάλι ελατήριο. Λοιπόν, χάρη στις ικανότητες μπύρας των Γερμανών του 17ου αιώνα, οι οποίοι δημιούργησαν για πρώτη φορά το Maibock ή «May beer» μπορείτε να το παραγγείλετε από το βαρέλι.

Σχεδιασμένο για να γιορτάσει την απόψυξη, το κεχριμπάρι Maibock είναι μια πραγματική μεταβατική ζυθοποιία, που προορίζεται να περιστρέψει τον ουρανίσκο από τις πιο σκούρες, πιο παχύρρευστες σκούρες μπύρες του χειμώνα έως τις τραγανές και ελαφριές χύτρες του καλοκαιριού.

Και χάρη στην κίνηση χειροτεχνίας μπύρας και στην έκρηξη στον κήπο μπύρας εδώ στις ΗΠΑ, αυτό το εποχιακό εποχιακό εποχιακό γίνεται γρήγορα ανοιξιάτικη βάση σε μπαρ, τοπικά ζυθοποιεία και στους διαδρόμους μπύρας.

«Είναι εκπληκτικό, τα τελευταία χρόνια η ζήτηση για το Maibock - μια σχετικά ασαφή μπύρα εκτός της Γερμανίας και της Αυστρίας - μόλις ανέβηκε στα ύψη στις ΗΠΑ», λέει ο Martin Zuber, ζυθοποιός τόσο για τον Paulaner όσο και για τον Hacker-Pschorr στο Μόναχο.

Πράγματι. Το 2008, η Hacker-Pschorr έστειλε 40 βαρέλια Maibock στις ΗΠΑ το 2012, έστειλε σχεδόν 600. Και αναμένεται μεγαλύτερη παραγγελία φέτος.
«Η ξαφνική δημοτικότητά του έχει νόημα», λέει ο Zuber. «Πρώτον, οι αμερικάνικοι ζυθοποιοί το αγκάλιασαν, γεγονός που βοήθησε να ενισχύσει τη δημοτικότητά του. Επιπλέον, είναι ένα πολύ περίπλοκο και λεπτό στιλ, αλλά πολύ προσιτό και πολύ εύκολο να πιει. '

Με έντονα αρώματα καραμέλας και δημητριακών, σχεδόν χωρίς πικρία και ελαφρώς γλυκό φινίρισμα, είναι παρόμοιο με το άλλο εποχικό ξεχωρίζει της Deutschland, Märzen, το οποίο σερβίρεται στο Oktoberfest. Αλλά σε αντίθεση με το αλουμινόχαρτο του, το οποίο διαθέτει χαμηλή ισχύ όπως το Budweiser, ή περίπου 5% abv, το Maibock ρολόι περίπου στο 8% abv.
Αυτό είναι ισχυρό.

'Το ονομάζουμε' βελούδινο σφυρί εφέ ', επειδή είναι τόσο ομαλό να πέφτει, αλλά είναι πολύ ισχυρό', λέει ο Chris Erickson, διευθυντής των επιχειρήσεων ζυθοποιίας στο Snake River Brewery στο Τζάκσον, Ουαϊόμινγκ, που κάνει ένα από τα καλύτερα Maibocks στις πολιτείες «Λέγεται επίσημα το The Discombobulator, αλλά όταν ξεκινήσαμε να το παρασκευάζουμε πριν από 18 χρόνια, ένας πολύ υπεύθυνος πελάτης οδήγησε το ποδήλατό του εδώ, είχε μερικά, τότε δεν μπορούσε να πετάξει πέρα ​​από το χώρο στάθμευσης και κατέληξε με μερικές ράμματα. Στη συνέχεια, το ονομάσαμε Hospital Bock. '

Κατώτατη γραμμή: Εάν θέλετε να δείτε το καλοκαίρι, φροντίστε να πίνετε αργά αυτή την υπέροχη ανοιξιάτικη μπύρα.