Καθώς το αυτοκίνητό μου βυθίστηκε σε έναν πευκόφυτο δρόμο, αναζητώντας την είσοδο Φάρμα Jonabell , ένα φαινομενικά τέλειο τραγούδι που εμφανίστηκε στο ραδιόφωνο: Το 'Rain είναι ένα καλό πράγμα' του Luke Bryan. Η βροχή κάνει το καλαμπόκι Το καλαμπόκι κάνει το ουίσκι Δεν μπορούσα παρά να γελάσω δυνατά - στο πίσω κάθισμα, μερικά μπουκάλια Κεντάκι με βάση το καλαμπόκι Bourbon χτύπησε στο ρυθμό, μια ευτυχισμένη συνοδεία με κάθε εμπόδιο στο δρόμο.

Εδώ στο Κεντάκι, το Bourbon και τα άλογα συνδέονται για πάντα - απλώς κοιτάξτε τα πώματα αλόγων και τζόκεϊ που χρησιμοποιούνται από Bourbon του Blanton , ή το Όπως ο Τζούλιπς που ρέουν ελεύθερα στην ετήσια Κεντάκι Ντέρμπι . Και τα δύο είναι μέρος του υφάσματος εδώ.

Φωτογραφία από τη Monica Stevenson

Το Louisville είναι το λογικό σημείο εκκίνησης για να πάρετε μια γεύση από όλα.

Τα τελευταία χρόνια, η πόλη διογκώθηκε με νέα εστιατόρια, πολλά από τα οποία δίνουν έμφαση σε πιάτα από αγρόκτημα σε τραπέζι ή τοπικά πιάτα εμπνευσμένα από τη Νότια. Εν τω μεταξύ, τα αστικά αποστακτήρια που παράγουν Bourbon και άλλα οινοπνευματώδη ποτά, καθώς και μπαρ που τα σερβίρουν, έχουν επίσης πολλαπλασιαστεί.

Μια σύντομη διαδρομή παρέχει πρόσθετη ευκαιρία να ξεκινήσετε περιπέτειες αποστακτηρίων σε ένα πιο βουκολικό περιβάλλον, γεμάτο από εκτεταμένες καθαρόαιμες φάρμες.

Καθώς χτυπάτε το δρόμο μεταξύ πόλης και χώρας, μην ανησυχείτε εάν μερικές σταγόνες βροχής ρίχνουν το παρμπρίζ. Όπως λέει το τραγούδι, ξέρετε τι κάνει.

Maker Distillery Mark / Φωτογραφία της Monica Stevenson

Γουλιά

Ξεκινήστε με μια βραδιά στο Λούισβιλ, η οποία δεν έχει κανένα εξαιρετικό μπαρ για να πιείτε. Αλλά πρώτα, φυσικά, επισκεφθείτε μερικά αποστακτήρια.

Περιηγηθείτε σε ένα ή δύο από τα αστικά αποστακτήρια του Λούισβιλ, τα οποία αυξάνονται σε αριθμό. Μια επίσκεψη στο Οινοπνευματοποιείο Angel's Envy ή Κεντάκι Peerless Distilling Co. θα σας δώσει μια γεύση για το πώς το τοπικό ουίσκι φτιάχνεται και συνήθως τελειώνει με ένα άρωμα Bourbon. Αποφύγετε την παγίδα τουριστών 'Bourbon Experience' - είναι κάτι παραπάνω από υπέροχα καταστήματα δώρων.

Οινοπνευματοποιείο Heaven Hill / Φωτογραφία της Μόνικα Στίβενσον

Μετά το σκοτάδι, οι μπάρες κλέβουν. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, Μέτα είναι μια κλήρωση κοκτέιλ με εκπληκτικά ποτά και μηδενική προσποίηση. Στη γειτονιά του Γουέρμανταουν του Λούισβιλ, ο ιδιοκτήτης Larry Rice περιέγραψε Το Μαργαριτάρι του Γκέρμανταουν ως «το υπόγειο μπαρ, εύχομαι να μπορούσα να προσκαλέσω αγνώστους». Έχει μια χαλαρή ατμόσφαιρα και έναν τροχό ποτών για αναποφάσιστες ψυχές που χρειάζονται κοκτέιλ παρέμβαση. Η Ράις κατέχει επίσης το The Ασημένιο δολάριο στο Clifton , φημίζεται για την εκτεταμένη επιλογή Bourbon και την αίσθηση του τόνου. Μερικές πόρτες κάτω, μέσα στο αιώνιο κτίριο Hilltop Theater Κόκκινη ρέγγα σπορ μια λίστα με 100 κλασικά κοκτέιλ, καθώς και πολλές «σπιτικές παρασκευές».

Angel's Envy Distillery / Φωτογραφία της Μόνικα Στίβενσον

Την επόμενη μέρα, νοικιάστε αυτοκίνητο ή πάρτε το τουριστικό λεωφορείο Mint Julep για να επισκεφθείτε πιο παραδοσιακά αποστακτήρια πιο μακριά. Σε αυτά τα μέρη, μπορείτε να περιηγηθείτε στους χώρους και να εισπνεύσετε το άρωμα καραμέλας ενός rickhouse, όπου τα βαρέλια μεγαλώνουν. Δεν θα μπορείτε να τα χτυπήσετε όλα σε μια μέρα, αλλά ορισμένα αξίζει να επισκεφτείτε Το κέντρο πολιτιστικής κληρονομιάς του Heaven Hill Distillery (Bardstown) , Αποστακτήριο Woodford Reserve (Βερσαλλίες) , Αποστακτήριο Mark Maker (Loretto) και Άγρια Τουρκία (Lawrenceburg) . Υπάρχει επίσης άνοδος Αποστακτήριο Jeptha Creed (Shelbyville) , που φιλοξενεί συναυλίες και άλλες εκδηλώσεις.

Παρακολουθήστε μια από τις τέσσερις γάτες οινοπνευματοποιίας, καθεμία από τις οποίες ονομάζεται ένα σιτάρι που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ουίσκι.

Jack Fry's / Φωτογραφία της Μόνικα Στίβενσον

Τρώω

Απόδειξη στο Main , μέσα στο 21c Museum Hotel , είναι ένα αγαπημένο για το νότιο στιλ του και δίνει έμφαση σε πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικά υλικά, όπως το μπιφτέκι bison με σάλτσα jezebel, μια βάση βερίκοκου-μήλου-ζελέ με χρένο, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Δεν είναι κακό ότι το εστιατόριο διαθέτει περισσότερα από 120 Bourbons και μια ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών.

Τζακ Φράι , ιδρύθηκε το 1933 ως καταφύγιο για bootleggers και bookies, προσφέρει μια ματιά στην καθαρόαιμη ιστορία. Είναι ένα εμβληματικό σημείο για να απολαύσετε έναν παλιομοδίτικο και να πάρετε μια συλλογή από διάφορα αθλητικά αναμνηστικά και vintage φωτογραφίες.

Milkwood / Φωτογραφία της Μόνικα Στίβενσον

Διασημότητα σεφ Edward Lee έχει πολλά εστιατόρια στο Λούισβιλ. Ίσως ο πιο γνωστός του είναι ο ευγενής 610 Magnolia , το οποίο προσφέρει ένα μενού γεύσης έξι ή τεσσάρων πιάτων στο Μπρούκλιν συναντά το Bluegrass. Οι λάτρεις του κρασιού δεν θα απογοητευτούν εδώ, αν και ο Lee διαθέτει επίσης ένα αυτόνομο Wine Studio απέναντι. Κατακάθια MilkWood συνδυάζει δημιουργικά πιάτα από χώρες της Ασίας με νότιες γεύσεις, όπως ζυμαρικά με ραβδιά με tofu μπάρμπεκιου και αυγά τουρσί, σε συνδυασμό με δημιουργικά κοκτέιλ Bourbon. Το τελευταίο του σημείο, Ουίσκι ξηρό , άνοιξε τον Φεβρουάριο, με κορυφαία μπιφτέκια και περισσότερες από 200 παγκόσμιες προσφορές ουίσκι. Το πρόγραμμα ποτών επιβλέπεται από Stacie Stewart, α Λάτρεις του κρασιού 40 κάτω από 40 στυπτηρία .

Μια σύντομη βόλτα στον ποταμό Οχάιο - ή μια χαλαρή, γραφική βόλτα στον πεζόδρομο Γέφυρα Big Four —Σένα στο Τζέφερσον, Ιντιάνα . Portage House Προσφέρει εκτεταμένη θέα στο Λούισβιλ και σπιτικό φαγητό, όπως οι μηροί κοτόπουλου της Ιντιάνα με κόκκους ρυζιού ή ζουμερό τηγανητό σάντουιτς με χοιρινό μπριζόλα που σερβίρεται με σπιτικά τουρσιά.

Ο Nyquist, ένας συνταξιούχος καθαρόαιμος και νικητής του 2016 Kentucky Derby / Φωτογραφία της Monica Stevenson

Παίζω

Τσόρτσιλ Ντάουνς , το σπίτι του φημισμένου Κεντάκυ Ντέρμπι από το 1875, προσφέρει περιηγήσεις όλο το χρόνο μέσω του Μουσείο Κεντάκι Ντέρμπι . Ο αχυρώνας και η πίσω πλευρά η περιήγηση ξεκινά με ένα βίντεο 360 ° που προβάλλεται σε περιστρεφόμενες καρέκλες. Ακολούθησε μια βόλτα με το βαν γύρω από το έδαφος για να παρακολουθήσουν τα άλογα να καλπάζουν στην πίστα, και ολοκληρώνεται με μια επίσκεψη στο μουσείο. Επιστροφή στο κατάστημα με είδη δώρων, απολαύστε ένα γελοία chapeau ευρείας γωνίας, απαραίτητο για την Ημέρα του Ντέρμπι.

Σοβαρός για τα άλογα; Οδηγήστε προς τα κυλιόμενα πεδία του Λέξινγκτον, όπου Φάρμα Jonabell του Ντάρλεϊ προσφέρει μια πιο προσεκτική ματιά στην καθαρόαιμη εμπειρία. Περιηγηθείτε στους χώρους και στα υπόστεγα και τραβήξτε φωτογραφίες με μερικές από τις βραβευμένες ιπποδρομίες της φάρμας, οι οποίες διατηρούνται και εκτρέφονται εδώ.

Έκπληξη, μπορείτε να συνδυάσετε μπέρμπον με τυρί

ο Φεστιβάλ μουσικής Bourbon & Beyond επιστρέφει τον Σεπτέμβριο. Η φετινή σύνθεση περιλαμβάνει Τζον Μάιερ , Λένι Κράβιτς , Τσίμπημα , Robert Plant , Σέρυλ Κρόου κι αλλα. Το Bourbon είναι επίσης μια κλήρωση, από κύριους οινοπνευματοποιούς που ρίχνουν προεπισκοπήσεις των τελευταίων εμφιαλωμάτων τους έως νόστιμες εμπειρίες Mint Julep, εργαστήρια Bourbon και The Big Bourbon Bar, το οποίο διαθέτει εξαιρετικούς, σπάνους και vintage Bourbons που σερβίρονται με στυλ.