Πώς να καλλιεργήσετε το σιταρόχορτο
Το σιταρόχορτο είναι ένα πολυετές φυτό που είναι ανθεκτικό στις Ζώνες 2-10. Του υψηλή σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, αμινοξέα, χλωροφύλλη και βιταμίνες A, C και E.
Μπορείτε να κόψετε το σιταρόχορτο για φαγητό σε οποιοδήποτε στάδιο, αλλά ιδανικά όταν φτάσει περίπου τις 6 ίντσες σε ύψος. Όσο μεγαλώνει το γρασίδι, τόσο πιο πικρή είναι η γεύση του. Κόψτε το γρασίδι ακριβώς πάνω από το χώμα. Προσέξτε όταν καταναλώνετε εγχώριο σιταρόχορτο να μην καταναλώνετε κανένα που έχει μούχλα, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί γύρω από τη βάση των βλαστών.
Πού να φυτέψετε σιταρόχορτο
Το σιταρόχορτο μπορεί να καλλιεργηθεί σε νερό, αλλά συνήθως καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους σε ένα δοχείο γεμάτο με χώμα γλάστρας. Μπορείτε να σπείρετε σπόρους απευθείας στο χώμα, αλλά παίρνουν το πρώτο βήμα όταν φυτρώσουν για πρώτη φορά σε ένα βάζο. Καλλιεργήστε το γρασίδι σε γλάστρες σε έντονο, έμμεσο φως.
Πώς και πότε να φυτέψετε σιταρόχορτο
Πώς να καλλιεργήσετε το σιταρόχορτο ξεκινά με τους σωστούς σπόρους. Παρόλο που οι σπόροι σιταρόχορτου αναφέρονται μερικές φορές ως βατόμουρα, είναι σκληροί κόκκινοι σπόροι χειμερινού σιταριού. Οι σπόροι σιταρόχορτου είναι άμεσα διαθέσιμοι από καταστήματα υγιεινής διατροφής ή ηλεκτρονικά καταστήματα. Όταν αγοράζετε σπόρους από ένα κατάστημα λιανικής πώλησης σπόρων ή ένα κατάστημα γεωργικών ειδών, θα πρέπει να αγοράσετε βιολογικούς σπόρους εάν σκοπεύετε να καταναλώσετε το γρασίδι.
Ρίξτε τους σπόρους σιταρόχορτου σε ένα γυάλινο βάζο 1 λίτρου. Προσθέστε φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, καλύψτε το άνοιγμα με το καπάκι και ανακινήστε για να ξεπλυθούν καλά οι σπόροι. Αδειάστε προσεκτικά το νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή ένα καπάκι με μικροσκοπικές τρύπες. Αφού στραγγίξετε, καλύψτε τους σπόρους με φρέσκο φιλτραρισμένο νερό.
Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν στο νερό για οκτώ έως 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και στραγγίστε τα λάχανα. Εάν οι σπόροι δεν δείχνουν σημάδια μικρών λευκών ριζών, αφήστε τους να καθίσουν στο στραγγισμένο αλλά υγρό βάζο για άλλες οκτώ έως 12 ώρες, ξεπλύνετε και στραγγίζοντας μέχρι να αναπτυχθούν οι ρίζες.
Ένα φλιτζάνι φυτρωμένων σπόρων σιταρόχορτου καλύπτει το έδαφος σε μια γλάστρα διαμέτρου 7 ιντσών ή σε αρκετές μικρότερες γλάστρες. Επιλέξτε ένα δοχείο με βάθος τουλάχιστον 2-1/2 έως 3 ίντσες.
Συμβουλές φροντίδας σιταρόχορτου
Το σιταρόχορτο για κατανάλωση μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους. Αναπτύσσεται γρήγορα και είναι έτοιμο για χρήση σε λιγότερο από δύο εβδομάδες.
Φως
Τοποθετήστε δίσκους ή δοχεία με σιταρόχορτο σε ένα μέρος όπου θα εκπέμπονται άφθονο έμμεσο ηλιακό φως. Το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να βλάψει τους ευαίσθητους βλαστούς.
Έδαφος και Νερό
Το έδαφος για την καλλιέργεια σιταρόχορτου πρέπει να είναι ένα ελαφρύ μείγμα γλάστρας (το χώμα του κήπου είναι πολύ πυκνό). Βρέξτε το μείγμα γλάστρας και τοποθετήστε το στη γλάστρα, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα χώρου μεταξύ του χώματος και της κορυφής του δοχείου. Διατηρήστε το χώμα ελαφρά υγρό με έναν ψεκαστήρα, θολώνοντάς το έως και δύο φορές την ημέρα για να διατηρηθεί η υγρασία. Τα μικροσκοπικά φυτά σιταρόχορτου πεθαίνουν αν αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει.
Θερμοκρασία και Υγρασία
Για να αποφύγετε την ανάπτυξη μούχλας, κρατήστε τον αέρα γύρω από τα φυτά σιταρόχορτου στεγνό. Χρησιμοποιήστε έναν ανεμιστήρα για να διατηρήσετε την κυκλοφορία του αέρα και διατηρήστε μια θερμοκρασία περίπου 68ºF.
Λίπασμα
Λιπάνετε με αραιωμένο υγρό λίπασμα φύκια κάθε δεύτερη μέρα όσο μεγαλώνει.
Κλάδεμα
Το κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο για το σιταρόχορτο. Κόψτε τα μοσχεύματα για να τα χρησιμοποιήσετε όπως τα χρειάζεστε.
Όπως το γκαζόν σας, το σιταρόχορτο συνεχίζει να αναπτύσσεται αφού το κόψετε. Ακόμα, οι θρεπτικές ιδιότητες είναι χαμηλότερες με τη δεύτερη κοπή. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε κομποστοποίηση ή να πετάξετε τα λάχανα και το μείγμα γλάστρας και να ξεκινήσετε μια άλλη παρτίδα.
Παράσιτα και προβλήματα
Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, το σιταρόχορτο μπορεί να μολυνθεί από ζωύφια μαύρου χόρτου. Δεν υπάρχει εντομοκτόνο που να μπορεί να θεραπεύσει τα φυτά με αυτό το είδος παρασίτων, επομένως είναι δύσκολο να καταπολεμηθεί.
Όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, η πιο κοινή ανησυχία είναι η μούχλα. Κάντε τα βήματα για να μην αναπτυχθεί μούχλα στα φυτά σας.
Πώς να πολλαπλασιάσετε το σιταρόχορτο
Μόλις οι σπόροι σας έχουν φυτρώσει, είναι έτοιμοι για πολλαπλασιασμό.
Απλώστε τους φυτρωμένους σπόρους σιταρόχορτου στο έδαφος σε ένα πυκνό στρώμα σε βάθος περίπου ενός ή δύο σπόρων. Με ένα μπουκάλι ψεκασμού ποτίστε απαλά το χώμα ώστε να είναι υγρό αλλά όχι μουσκεμένο.
Καλύψτε χαλαρά το πάνω μέρος της κατσαρόλας με πλαστική μεμβράνη, σκουφάκι ντους ή άλλο υλικό για να μην εξατμίζεται γρήγορα η υγρασία. Τοποθετήστε τη γλάστρα σε μια ζεστή τοποθεσία, περίπου 70 έως 75°F, αλλά μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Ελέγχετε τους σπόρους του σιταρόχορτου καθημερινά. Θα πρέπει να αναπτυχθεί ενεργά σε τρεις έως πέντε ημέρες. Όταν οι σπόροι έχουν θαφτεί στο χώμα της γλάστρας και δείτε πράσινους βλαστούς, αφαιρέστε το προστατευτικό κάλυμμα και μετακινήστε τη γλάστρα σε εσωτερικό χώρο με έντονο ηλιακό φως.
Συχνές Ερωτήσεις
- Πόσο καιρό μετά τη φύτευση του σιταρόχορτου είναι έτοιμο για χρήση;
Το φυτρωμένο σιταρόχορτο είναι έτοιμο έργα διακόσμησης ή κατανάλωση σε περίπου έξι έως οκτώ ημέρες.
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα μπλέντερ για να αναμίξω το σιταρόχορτο σε ένα ποτό;
Το σιταρόχορτο χρειάζεται ένα ειδικό είδος αποχυμωτή, που ονομάζεται αποχυμωτής μάσησης, για να πάρει όλη τη θρεπτική του αξία. Ένα κανονικό μπλέντερ δεν είναι αρκετά δυνατό για να βγάλει πλήρως το χυμό από το γρασίδι.
- Είναι χρήσιμο το σιταρόχορτο ως φυτό εξωτερικού χώρου;
Ναι, το σιταρόχορτο μπορεί να φυτευτεί ως εδαφοκάλυψη. Εάν υπάρχουν ζώα σε μια ιδιοκτησία, θα φάνε σιταρόχορτο, επομένως είναι ένα καλό φυτό για καλλιέργεια.
