Συχνά χρησιμοποιείται για να αρωματίσει τη σάλσα, το γουακαμόλε και τα πιάτα με stir-fry, ο κόλιανδρος είναι ένα βότανο από το οποίο πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να χορτάσουν (εκτός εάν η γενετική φύση κάνει το φυτό να έχει γεύση σαν σαπούνι). Σε εξωτερικούς χώρους, το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερό καιρό. Ο κόλιανδρος μπορεί να ανεχθεί ακόμη και λίγο παγετό, αλλά θα πεθάνει σε χαμηλές θερμοκρασίες. Για να διατηρήσετε την προσφορά σας όλο το χρόνο, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε κόλιανδρο σε εσωτερικούς χώρους από σπόρους .

Το φυτό είναι λίγο επιπόλαιο, αλλά με τη σωστή ποσότητα φωτός, νερού και άλλης φροντίδας, ο κόλιανδρος θα αναπτυχθεί καλά σε έναν έντονα φωτισμένο χώρο του σπιτιού σας. Από τη σπορά έως τη συγκομιδή, δείτε πώς να καλλιεργήσετε με επιτυχία τον κόλιανδρο σε εσωτερικούς χώρους.

Έντουαρντ Γκόλιτς

Τι θα χρειαστείτε

Εξοπλισμός / Εργαλεία

• Νεροχύτης ή λεκάνη
• Τρυπάνι (προαιρετικό)
• Grow light (προαιρετικό)
• Υγραντήρας ή δίσκος με πέτρες
• κύριος
• Ψαλίδι

Υλικά

• Σπόροι κόλιανδρου (κόλιανδρος)
• Δοχείο με καλή αποστράγγιση
• Μείγμα για γλάστρες λαχανικών και βοτάνων
• Πλαστικό περιτύλιγμα
• Υδατοδιαλυτό λίπασμα

Οδηγίες

Πώς να καλλιεργήσετε κόλιανδρο σε εσωτερικούς χώρους από σπόρους

κόλιαντρο ( Κολίανδρο ) είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ετήσιο βότανο δροσερής εποχής που μπορεί να πάει από σπόρο σε συγκομιδή σε περίπου τρεις εβδομάδες. Συνήθως βάζει σπόρους (που είναι γνωστοί ως κόλιανδρος) σε περίπου ενάμιση μήνα. Σχεδιάστε να σπέρνετε νέους σπόρους κάθε 2 ή 3 εβδομάδες για να διατηρήσετε την προσφορά φρέσκων φύλλων.

1. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο με οπές αποστράγγισης

   Όπως τα περισσότερα βότανα, στον κόλιανδρο δεν αρέσουν τα «βρεγμένα πόδια» (με άλλα λόγια, εάν οι ρίζες του παραμείνουν πολύ υγρές, το φυτό θα σαπίσει). Έτσι, όταν σχεδιάζετε πώς να καλλιεργήσετε κόλιαντρο, επιλέξτε ένα δοχείο με τρύπες στο κάτω μέρος για καλή αποστράγγιση. Δοχεία με οπές αποστράγγισης επίσης επιτρέψτε το πότισμα στο κάτω μέρος . Για αυτήν την τεχνική, τοποθετείτε ολόκληρο το δοχείο σε ένα νεροχύτη ή άλλη λεκάνη γεμάτη με λίγα εκατοστά νερό και αφήνετε τις ρίζες να φτάσουν στο νερό που χρειάζονται, ενώ διατηρείτε το πάνω μέρος του φυτού στεγνό.

   Δοκιμαστική συμβουλή κήπου

   Εάν βρείτε ένα δοχείο για την καλλιέργεια κόλιανδρου αλλά δεν έχει τρύπες αποστράγγισης, χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι για να δημιουργήσετε μία έως τρεις τρύπες αποστράγγισης στον πάτο της γλάστρας.

2. Επιλέξτε το σωστό μείγμα γλάστρας

   Το μείγμα γλάστρας που χρησιμοποιείτε είναι ένα από τα κλειδιά για το πώς να καλλιεργήσετε κόλιανδρο και άλλα βότανα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα μείγμα γλάστρας με ετικέτα για καλλιέργεια λαχανικών και βοτάνων σε εσωτερικούς χώρους, όπως ένα μείγμα κομπόστ και βερμικουλίτη. Θα έχει τη σωστή ισορροπία συστατικών για να μην είναι πολύ μουσκεμένο, ενώ διατηρεί αρκετή υγρασία για τις ρίζες.

   Τα 13 καλύτερα εδάφη γλάστρας για φυτά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου

3. Σπείρετε σπόρους κόλιανδρου

   Σπείρετε τρεις έως πέντε σπόρους κόλιανδρου στο μείγμα γλάστρας του δοχείου σας περίπου μία έως τρεις φορές πιο βαθιά από το μέγεθος του σπόρου. Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος μία έως δύο ίντσες, αφαιρέστε όλα εκτός από το πιο εύρωστο σπορόφυτο.

4. Νερό και Κάλυμμα

   Ποτίστε ελαφρά τους σπόρους για να τακτοποιήσετε το μείγμα γλάστρας γύρω τους. Καλύψτε το πάνω μέρος του δοχείου με πλαστική μεμβράνη. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί το μίγμα του εδάφους ομοιόμορφα υγρό για να ενθαρρύνει τη βλάστηση. Όταν τα σπορόφυτα αρχίσουν να σκάνε μέσα από το χώμα, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη.

   15 από τα πιο εύκολα βότανα για αρχάριους

5. Τοποθετήστε σε ηλιόλουστο σημείο

   Τα φυτά κόλιαντρο χρειάζονται τουλάχιστον πέντε ώρες φωτός την ημέρα. Εάν η θέση του παραθύρου σας δεν προσφέρει αρκετό ηλιακό φως, μπορείτε να συμπληρώσετε τον φυσικό φωτισμό με ένα φως ανάπτυξης. Για κάθε ώρα απαιτούμενης ηλιακής ακτινοβολίας, τοποθετήστε το φυτό κάτω από ένα φως ανάπτυξης για δύο ώρες. Φροντίστε να περιστρέφετε το δοχείο κάθε τρεις έως τέσσερις ημέρες για ομοιόμορφη ανάπτυξη.

6. Προσθέστε λίπασμα

   Περίπου μία φορά την εβδομάδα, δώστε σε νεαρά σπορόφυτα α αραιωμένο υδατοδιαλυτό λίπασμα για να τροφοδοτήσουν την ταχεία ανάπτυξή τους. Το πολύ λίπασμα μπορεί να κάψει νεαρά φυτά, γι' αυτό μην μπείτε στον πειρασμό να υπερβείτε τη θάλασσα.

7. Δημιουργήστε ένα υγρό περιβάλλον

   Ειδικά το χειμώνα, όταν ο αέρας τείνει να είναι πιο ξηρός, τα φυτά κόλιαντρο επωφελούνται από την επιπλέον υγρασία. Μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε έναν υγραντήρα είτε να ενισχύσετε την υγρασία γύρω από τα φυτά σας με πιο παθητικό τρόπο.

   Για την τελευταία λύση, γεμίστε ένα δίσκο με ένα στρώμα μικρών βράχων και, στη συνέχεια, προσθέστε νερό μέχρι περίπου ¼ ίντσας της κορυφής των βράχων. Τοποθετήστε γλάστρες πάνω από τα βράχια, φροντίζοντας οι γλάστρες να μην αγγίζουν το νερό. Καθώς το νερό εξατμίζεται στον αέρα, το επίπεδο υγρασίας θα αυξηθεί. Μπορείτε επίσης να θολώσετε τα φυτά μερικές φορές κάθε μέρα.

   Οι 10 καλύτεροι υγραντήρες για φυτά το 2023

8. Συγκομιδή Φύλλων

   Περίπου 30 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων κόλιανδρου, τα φύλλα του φυτού θα είναι έτοιμα για συγκομιδή. Μπορείτε είτε να κόψετε ολόκληρο το φυτό για να το χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή (πέστο κόλιαντρο, οποιοσδήποτε;), είτε να κόψετε μερικά φύλλα για να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα.

Πώς να κόψετε το κόλιανδρο χωρίς να σκοτώσετε το φυτό

Ο καλύτερος τρόπος για να συλλέξετε κόλιαντρο ώστε το φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται είναι να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι για να κόψετε ολόκληρους μίσχους δίπλα στη βάση του φυτού. Συγκομίστε πρώτα τα εξωτερικά στελέχη, τα οποία είναι τα παλαιότερα στελέχη. Αυτό αφήνει νεότερους μίσχους να συνεχίσουν να αναπτύσσονται.

Είναι σημαντικό να συλλέγετε όχι περισσότερο από το 30 τοις εκατό ενός μόνο φυτού τη φορά. Η αναμονή τουλάχιστον επτά ημερών μεταξύ μεγάλων συγκομιδών θα βοηθήσει το φυτό να ανανεωθεί. Εάν το φυτό σας γίνει ποδαράκι και αδύναμο, αφαιρέστε την κορυφή ενός ολόκληρου στελέχους ακριβώς πάνω από έναν κόμβο (την άρθρωση όπου τα φύλλα συναντούν το στέλεχος). Αυτό θα ενθαρρύνει τη φρέσκια, συμπαγή νέα ανάπτυξη.