Το Loire είναι μια γαλλική περιοχή που φημίζεται όχι μόνο για την αμπελουργία και τη γαστρονομία της, αλλά και για τα διάσημα κάστρα και τις υπέροχες μονές. Η διαμόρφωση αυτής της κοιλάδας είναι ο μακρύτερος ποταμός της Γαλλίας (620+ μίλια), ο Λίγηρας, που ξεκινά νότια του Massif Central στα νοτιοανατολικά της Γαλλίας και τελειώνει το μακρύ ταξίδι του στον Ατλαντικό Ωκεανό, στα ανοικτά των ακτών της Βρετάνης. Ο ποταμός Loire διασχίζει μερικές από τις μεγάλες πόλεις της Γαλλίας, συμπεριλαμβανομένων των Orléans, Blois, Tours και Angers.

Προβολή χάρτη της κοιλάδας του Λίγηρα

Συχνά αναφέρεται ως «Ο Κήπος της Γαλλίας» και μόνο μερικές ώρες μακριά από το Παρίσι, αυτή η όμορφα καταπράσινη γωνιά της Γαλλίας χρησίμευσε ως απόδραση από την καθημερινή ρουτίνα των Παρισίων. Στην πραγματικότητα, πολλοί Παρίσι είχαν ένα εξοχικό σπίτι στην κοιλάδα του Λίγηρα - εξ ου και τα όμορφα κάστρα που εξακολουθούν να στέκονται σήμερα - καθώς ήταν ένα μέρος όπου οι άνθρωποι πήγαιναν στις αποδράσεις του Σαββατοκύριακου, να περιτριγυρίζονται από τη φύση, να χαλαρώνουν και να απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό και κρασί μακριά από τη φασαρία της πολυσύχναστης πρωτεύουσας. Αυτό, σήμερα, εξακολουθεί να βρίσκεται στον πυρήνα των κρασιών της κοιλάδας του Λίγηρα, τα οποία είναι δροσιστικά, φρουτώδη και προορίζονται να τα απολαύσετε σε ευχάριστες στιγμές με τους αγαπημένους σας.

Η μεγάλη ποικιλία μεταξύ σκηνικών, σύνθεσης εδάφους και κλίματος επιτρέπει στο χαρτοφυλάκιο της Loire να είναι μία από τις πλουσιότερες, πιο μοναδικές και πλήρεις επιλογές κρασιών. Είτε είναι κόκκινα, ροζέ ή λευκά ή αφρώδη ξηρά ή ημι-ξηρά, εύπλαστα ή γλυκά, τα κρασιά Loire συγκαταλέγονται μεταξύ των καλύτερων κρασιών και απολαμβάνουν εξαιρετικό κύρος.

ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ

• Ευελιξία και ποικιλομορφία κρασιών Loire Valley Wines
  • Το οριζόντιο σχήμα του ποταμού Loire επιτρέπει μια ποικιλία επιρροών
  • Παραγωγή διαφόρων τύπων κρασιών (κόκκινο, λευκό, ροζέ αφρώδες λευκό, αφρώδες ροζέ)
  • Χρήση ενός μεγάλου χαρτοφυλακίου ποικιλιών σταφυλιών
  • 79 Η AOC αντικατοπτρίζει υψηλά πρότυπα ποιότητας

• Τα κρασιά Loire Valley είναι προσβάσιμα και φιλικά
  • Πολλά είναι κρασιά μιας ποικιλίας και εύκολα κατανοητά
  • Μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων
  • Αναζωογονητικές, ζωντανές και φρουτώδεις ιδιότητες
  • Προσιτή τιμή - ο μέσος όρος SRP για ένα μπουκάλι κρασί Loire είναι 10-20 $

Λίγηρα: η μόνη οριζόντια αμπελουργική περιοχή στη Γαλλία

Η περιοχή οινοπαραγωγής του Λίγηρα χωρίζεται σε 4 κύριες περιοχές ανάπτυξης που αναδύεται κατά μήκος του ποταμού Λίγηρα, ρέει δυτικά από τους κεντρικούς αμπελώνες μέσω Touraine και Anjou-Saumur πριν φτάσει στο Pays Nantais στις ακτές του Ατλαντικού.

Ενώ τα περισσότερα κλασικά γαλλικά κρασιά προέρχονται από μείγματα, τα κρασιά Loire γενικά πιέζονται από μία μόνο ποικιλία, επιτρέποντας στο terroir κάθε κρασιού να αντανακλάται καθαρά μέσω αυτού του κρασιού και να γίνεται τόσο αισθητό και αναγνωρίσιμο κατά τη γεύση. Για παράδειγμα, ένα Chenin Blanc από την περιοχή Touraine θα έχει πολύ διαφορετικά αρώματα από ένα από την περιοχή Anjou - παρά το γεγονός ότι και τα δύο κρασιά παράγονται από την ίδια ποικιλία, έχουν διαφορετική γεύση καθώς φέρουν χαρακτηριστικά από το αντίστοιχο terroir τους. Τα κρασιά Loire προσφέρουν μια ασύγκριτη επιλογή μέσω των χρωμάτων τους (λευκό, ροζέ, κόκκινο), τους τύπους τους (ακόμα, αφρώδεις) και τα επίπεδα γλυκύτητας (ξηρό, ημι-ξηρό, εύπλαστο, γλυκό).

ΕΣΤΙΑΣΗ ΜΕ ΣΤΥΛ

Loire's White: Φημισμένος και σεβαστός σε όλο τον κόσμο

Με αμπελώνες συνολικής έκτασης 20.000 εκταρίων, η κοιλάδα του Λίγηρα είναι η μεγαλύτερη συνοικία λευκού κρασιού της Γαλλίας. Προσφέροντας διάφορους βαθμούς υπολειμματικών σακχάρων, τα λευκά του Loire μπορεί να είναι ξηρά ή ημι-ξηρά, εύπλαστα ή ακόμα και γλυκά και μπορούν ακόμη να αποκαλύψουν μια αφρώδη πλευρά.

• Τσενίν Μπλανκ
• Μοσχάτο
• Sauvignon Blanc

Loire's Reds: Γόνιμο, φιλικό και γεμάτο αυθεντικότητα

Οι κόκκινες ποικιλίες του Loire καλλιεργούνται σε μια έκταση που καλύπτει περίπου 24.700+ στρέμματα. Κυρίως μονόχρωμη, τα κόκκινα του Λίγηρα είναι γεμάτα, τολμηρά κρασιά, ακτινοβολούν με αυθεντικότητα, ενώ παραμένουν φρούτα μπροστά και φιλικά.

• Φράγκο Cabernet
• μικρό
• Cabernet Sauvignon
• Côt (ή Malbec)
• Pinot Noir
• Pineau d'Aunis (ή Chenin Noir)
• Pineau Meunier

Loire's Rosés: Φως, φρουτώδες και σαγηνευτικό

Χρησιμοποιώντας διάφορες ποικιλίες και πολλές διαφορετικές διαδικασίες οινοποίησης, η κοιλάδα του Λίγηρα προσφέρει χωρίς αμφιβολία την ευρύτερη επιλογή από ροζέ στυλ όλων των γαλλικών αμπελουργικών περιοχών. Στην πραγματικότητα, τα ροζέ αντιπροσωπεύουν το ένα τέταρτο της παραγωγής κρασιών AOC της Loire. Αυτό προσεγγίζει συνολικά 6 εκατομμύρια περιπτώσεις συνολικά ετησίως, εκ των οποίων περισσότερα από 2 εκατομμύρια είναι οι Rosé d'Anjou και Rosé de Loire.

• Λόουερ ροζέ είναι ένα από τα ροζέ AOC που μπορούν να παραχθούν σε όλες τις αμπελουργικές περιοχές Anjou, Saumur και Touraine. Σε αντίθεση με τα άλλα ροζέ που είναι ελαφρώς γλυκά, αυτό είναι ένα ξηρό κρασί πολύ δροσιστικό, ελαφρύ και εύκολο στην κατανάλωση.
• Rosé d'Anjou είναι το πεμπτουσιώδες ξηρό ροζέ. Η λεπτή ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και γλυκύτητας θυμίζει την αρμονία του τοπίου Anjou. Μπορεί να παραχθεί από οποιονδήποτε από τους αμπελώνες σε όλο το Anjou, σε χαλίκια εδάφη, άμμο πυριτίου ή ασβεστόλιθο.

Οι κύριες ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ροζέ είναι: Grolleau, Pineau d'Aunis, Gamay, Côt (Malbec), Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon.

Περισσότερα για την κοιλάδα του Λίγηρα >>